Dit bericht kan affiliate links bevatten die uw prijs niet zullen veranderen, maar wel wat commissie zullen delen.
- Share970
- Tweet
- Pin102.7K
Chia kokospudding is een gezond, vullend recept dat smaakt als een dessert. Maak chia pudding met kokosmelk voor een glutenvrije, veganistische traktatie!
Chia pudding is een van mijn favoriete gezonde snacks. Het vult zo goed omdat de chiazaadjes uitzetten, en ze maken de pudding dikker zonder toegevoegd zetmeel.
We hebben er een gewoonte van gemaakt om zelf kokosmelk te maken, wat heel gemakkelijk gaat met een krachtige blender.
De meeste verpakte kokosmelk bevat additieven, dus we voelen ons beter bij het drinken van een zelfgemaakte versie gemaakt van alleen kokos en water. Het is echter maar een paar dagen houdbaar, en dit pudding recept is een geweldige manier om het te gebruiken terwijl het vers is.
Chia kokos Pudding Tips
De truc om chia kokos pudding te maken zonder klonten is om de zaden langzaam in de kokosmelk te kloppen en periodiek te roeren. De pudding begint meteen dik te worden, maar je zult het een paar uur (of een nacht) in de koelkast willen zetten voor het beste resultaat.
De smaak van deze pudding is absoluut heerlijk, maar je kunt ermee spelen om verschillende combinaties te bedenken. Een beetje kaneel of citroenschil zou ook een heerlijke smaakmaker zijn. Ik maak het graag af met verse bessen en geraspte kokos.
Hier is een video die laat zien hoe makkelijk het is om deze chia pudding te maken. Het laat zien hoe je de chia zaden op de juiste manier toevoegt voor de beste textuur:
Chia Coconut Pudding
Print Pin
Ingrediënten
- 2 kopjes kokosmelk
- 1 eetlepel pure ahornsiroop
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 1/4 kopje chiazaad (of meer, naar behoefte)
- 1 kopje gemengde bessen voor garnering
Instructies
-
Klop in een grote kom de kokosmelk, ahornsiroop en vanille-extract door elkaar. Klop langzaam de chiazaadjes erdoor. Als u ze er snel bij doet, gaan ze klonteren.
-
Roer de eerste tien minuten om de paar minuten en zet het mengsel dan in de koelkast. Laat het minstens 3 uur indikken, of zelfs enkele dagen.
-
Wanneer u klaar bent om te serveren, verdeelt u de chia-kokospudding over 3 kommen of potten, en legt u er bessen bovenop.
Noten
Voedingsschatting
Coconut Chia Seed Pudding Prijs Breakdown
Dit recept kost $2.59 om te maken met behulp van zelfgemaakte kokosmelk, of $.86 per portie. De kosten per portie gaat tot ongeveer $ 1,50 als je ingeblikte kokosmelk gebruikt. Hoe dan ook, deze chiazaad kokospudding is een heerlijke, gezonde snack die je zal vullen tot je volgende maaltijd.
Hier zijn nog enkele chia puddingrecepten die je geweldig zult vinden:
Note: dit recept werd oorspronkelijk gepubliceerd in 2015. Het werd bijgewerkt in 2019.
- Share970
- Tweet
- Pin102.7K