Chicken anatomy is a huge subject to cover in one article, so we have really pared it down to the basics for ease of understanding.
References provided will give you greater in depth knowledge if you want to delive further into chicken anatomy.
De gebieden die we vandaag zullen behandelen zijn:
- Veder en huid
- Verteringsstelsel
- Botten, poten en vleugels
- Verderingsstelsel
Dat zou ons een tijdje bezig moeten houden!
Als je de basisanatomie van de kip begrijpt, zie je hoe verschillend (en vergelijkbaar) de kip is met ons mensen.
Hoewel veel van de basisstructuren vergelijkbaar zijn met wat we bij mensen zien, zoals het skelet, zijn er ook enkele opmerkelijke verschillen, zoals het vermogen om te vliegen.
Ik vind dit fascinerend om te lezen – ik hoop dat u dat ook vindt.
Veren en huid
Kippenveren
Vogels zijn in veel opzichten uniek – een daarvan is dat ze veren hebben. De veren hebben verschillende functies, die allemaal van vitaal belang zijn voor de gezondheid en het welzijn van de vogels.
Zonder veren kunnen vogels niet vliegen. Natuurlijk kunnen veel van onze kippenvrienden sowieso niet goed vliegen, maar de veren geven ze genoeg draagkracht om een eindje uit de buurt te blijven.
Veren zorgen ook voor warmte in de koelere maanden, verkoelen de vogels in de warmere maanden en bieden bescherming tegen de elementen; camouflage en baltskleuren zijn ook het werk van de veren.
Als de kippen een jaar oud zijn, wisselen ze hun veren eens per jaar – bij sommige vogelsoorten kan een volledige vervelling veel, veel langer duren. Bij sommige vogelsoorten kan een volledige rui veel, veel langer duren. De gemiddelde kip heeft een rui in 8-12 weken. Sommige roofvogels beginnen in de lente met ruien en eindigen in de herfst!
De nieuwe veer begint in de follikel te groeien en duwt geleidelijk de oude veer naar buiten tot deze valt, of wordt ‘verveld’.
U zult zien dat uw kip nu een beetje op een egel of stekelvarken lijkt, met korte stekels in plaats van veren. Deze stekels zijn zeer gevoelig voor aanraking omdat ze op dit moment zenuw- en bloedtoevoer bevatten, dus probeer indien mogelijk te vermijden de vogel aan te raken. Voor een meer volledige kijk op veren zie ons artikel hier.
Kippenhuid
De huid bedekt bijna het hele lichaam van de vogel en heeft verschillende vitale functies. Het fungeert als een beschermende barrière voor de vogel en fungeert samen met de veren als isolatielaag.
Het controleert zintuiglijke input (warmte, koude, pijn, plezier) en speciale verbindingen in de huid zetten zonlicht om in vitamine D.
Er zijn verschillende soorten huid op een kip. Elk type is aangepast om bepaalde functies te vervullen.
Soorten huid:
- Gevederde huid: We zeggen vaak dat vogels bedekt zijn met veren. Voor onze ogen is dat ook zo, maar veren groeien in verschillende ‘banen’ vanuit de vogelhuid. De veren komen voort uit follikels in de huidbanen.
- Geschubde Huid: Deze bedekt de poten en voeten en is vermoedelijk overblijfsel uit het dinosaurustijdperk. Het biedt ook bescherming voor de poten.
- Snavel en teennagels: Gemaakt van geharde keratine en hebben elk een speciale of bijzondere functie.
- Voetzool: Dit gebied is de basis van de voet en is daarom veel taaier, dikker en flexibeler dan andere gebieden.
- Kam en Wattles: Dit zijn secundaire geslachtsaanhangsels die aanvankelijk door de geslachtshormonen worden geproduceerd wanneer de vogel volwassen begint te worden.
Er is iets dat een uropygiale klier wordt genoemd aan de basis van de staart, het wordt in de volksmond ook wel de preen klier genoemd. De vogel gebruikt het olie-extract uit deze klier om de veren geolied en in goede conditie te houden.
De pootschubben helpen het onderliggende weefsel te beschermen, terwijl de klauwen (teennagels) aan de grond krabben om lekkere hapjes zoals zaden en insecten op te duiken. Dit krabben helpt om de nagels kort te houden. Bij oudere vogels die niet veel krabben, kunnen de nagels vrij lang worden en moeten ze af en toe worden geknipt.
De snavel is hard en als hij als wapen wordt gebruikt, kan hij formidabel zijn. Als u ooit een goed gemikte pik van een broedse hen hebt gehad, weet u hoe schadelijk de snavel kan zijn!
De snavel wordt ook in goede conditie gehouden door te peilen en de voedselresten van stenen enz. af te vegen.
Het spijsverteringsstelsel van de kip
Het spijsverteringsstelsel van de vogel vertoont enkele duidelijke verschillen met dat van de mens, hoewel het eindproduct hetzelfde is!
Kippen hebben een snavel – geen tanden. De snavel kan grotere voedseldeeltjes pikken en afbreken zodat ze klein genoeg zijn om door te slikken.
Heb je je ooit afgevraagd waarom kippen rennen als ze een muis of slang vinden? Men denkt dat als het voorwerp te groot is om door te slikken, de vogel met het voedsel rent, anderen zullen volgen, naar het voedsel grijpen en het in hapklare brokken scheuren – sorry als u aan het eten was toen u dit las.
Als de hap eenmaal is doorgeslikt, gaat het naar de krop – een uitbreidbare opslagruimte, dan naar de proventriculus waar het op zijn beurt wacht in de spiermaag.
Waarom hebben vogels een krop? Kippen zijn prooidieren, ze zijn geëvolueerd om veel voedsel in één keer op te kunnen nemen en het op te kunnen slaan voor het geval ze weg moesten vliegen van gevaar.
De maag is het gebied waar de vertering van het voedsel begint. Enzymen worden toegevoegd om het voedsel zachter te maken voordat het in de spiermaag terechtkomt. De spiermaag is een zeer gespierd deel van het spijsverteringskanaal waar de vogel gruis en kleine steentjes opslaat om zijn voedsel tot een pasta te vermalen.
Eenmaal vermalen, gaat de voedselpasta nu door de darmen waar verschillende eiwitten en enzymen het voedsel oplossen en alle voedingsstoffen verwijderen.
Deze enzymen worden geleverd door de darm zelf, de alvleesklier en de lever, op vrijwel dezelfde wijze als bij de menselijke spijsvertering.
Nadat het voedsel de spiermaag is gepasseerd, reist het door de dunne en dikke darm en de ceca. De twee cecae zijn in feite blinde buizen, waarvan de functie is het opnieuw opnemen van water en gisting van de grovere materie. Hier komt de echt stinkende kippenpoep vandaan.
In een jonge vogel duurt de passage van voedsel door het systeem gewoonlijk ongeveer 4 uur, in een legkip 8 uur en in een broedse 12 uur – nu weet u waarom broedse poep zo vies ruikt!
Voorwaarts naar de cloaca of ontluchtingsopening, de uitgang van de intestinale doorgang. In de cloaca worden de urine-uitwerpselen aan de uitwerpselen toegevoegd, waardoor de vogelpoep het karakteristieke witte omhulsel van uraat krijgt.
Botten, poten en vleugels
Vogelbotten bestaan hoofdzakelijk uit calcium en fosfor en een fijn web van collageenvezels die stevig aan elkaar zijn gebonden. Het skelet biedt steun en bescherming, ongeveer zoals het menselijk skelet dat doet.
99% van het calcium en 80% van het fosfor wordt in de botten opgeslagen. De eerder genoemde vitamine D is van vitaal belang voor de omzetting van deze mineralen in een bruikbare vorm voor de vogel.
Eentekort aan calcium in de voeding leidt tot een zachte of geen eischaal, in ernstige gevallen stopt het leggen.
Bij leghennen in kooien kan dit zich uiten als ‘kooilaagmoeheid’, wat leidt tot osteoporose en verlamming van de spieren. Dit kan worden tegengegaan door de dieren op de grond te zetten en calcium via de voeding toe te dienen. Dit komt gewoonlijk alleen voor bij industriële vogels met een hoge productie.
De beenderen van vogels kunnen grofweg in twee verschillende typen worden verdeeld:
- Pneumatische beenderen: Deze beenderen zijn hol en door middel van luchtzakken verbonden met het ademhalingsstelsel. De schedel, humerus (armbeen), bekken en sleutelbeenderen zijn voorbeelden
- Medullair: Deze botten slaan calcium op. In het midden van deze botten zit het beenmerg dat bloedcellen aanmaakt. Poten, schouderbladen en ribben zijn voorbeelden van dit type.
De nek en ruggengraat van de kip zijn zeer flexibel. De ruggengraat bevat 39 botten en de nek is vrij lang. Dit fungeert als schokdemper voor de schedel en geeft de vogel ook een grote actieradius bij het zoeken naar voedsel – een vogel kan zijn kop 180 graden draaien!
Het borstbeen is het grootste bot in het lichaam van een vogel, het beslaat volledig de helft van de lichaamsholte – het borstbeen vormt een kiel die je kunt voelen als je de vogel oppakt.
De vleugels zijn met zeer sterke spieren aan het borstbeen vastgemaakt.
Ooit kon de tamme kip veel beter vliegen dan nu het geval is. De voorouders van de moderne kip waren veel beter in korte vluchtuitbarstingen om aan gevaar te ontsnappen.
De mensheid heeft nu al honderden jaren kippen selectief gefokt en door dit proces is het vliegvermogen van de kip enorm afgenomen. Hoewel de skeletstructuur hetzelfde is gebleven, zijn de spieren niet langer in staat om de vogel van de grond te tillen zoals vroeger het geval was.
De poot van de kip is vergelijkbaar met de menselijke anatomie, behalve dat het heupbeen is vergroeid met de ruggengraat. Dit zorgt voor een sterke en stijve verbinding in combinatie met krachtige spieren.
Productief systeem
We hebben al eerder veel van het reproductieve systeem van de kip behandeld, maar we gaan hier een kort overzicht geven om het geheugen op te frissen.
Waarom leggen vogels eieren? Vogels zijn prooien – laag op de totempaal van het leven. Het dragen van jongen tijdens een zwangerschap zou hun vermogen om te voorkomen dat ze gevangen of opgegeten worden, ernstig aantasten.
Dus in plaats daarvan leggen ze eieren.
Het ei bevat alle voeding die een zich ontwikkelend kuiken nodig heeft en indien nodig kan de moeder het nest verlaten en naar de veiligheid vliegen. Eieren worden gewoonlijk gelegd in een legsel van meerdere eieren – dit helpt om de voortzetting van de soort te verzekeren, de theorie is dat sommige eieren zullen uitkomen en overleven.
Kip nakomelingen zijn vroegrijp – wat betekent dat ze goed ontwikkeld zijn bij het uitkomen, in staat om te lopen en te staan. Dit betekent ook dat de moeder minder tijd aan hun verzorging hoeft te besteden.
We weten al dat een kip ongeveer elke dag een ei legt, maar er komt niets uit het ei tenzij het door de haan wordt bevrucht.
U herinnert zich misschien uit onze vorige artikelen, dat een kip wordt geboren met een vooraf bepaald aantal eieren en slechts één functionele eierstok heeft. De haan daarentegen heeft twee volledig functionele testikels die tijdens zijn leven voortdurend sperma produceren.
Na de paring kan het sperma van de haan worden bewaard in kleine ‘spermazakjes’ in de eileider van de hen, of als ze besluit dat ze de haan niet leuk vond – kan ze het sperma uitdrijven!
Als ze besluit het sperma te bewaren, blijft het ongeveer 30 dagen levensvatbaar in de ‘pockets’.
Dit sperma zal dan een of meer eieren bevruchten. De hen legt dan het bevruchte ei en als ze besluit broeds te worden, verzamelt ze een aantal eieren in een nest en gaat erop zitten tot ze uitkomen.
Samenvatting
Dat was een verhelderende rondleiding door kippenanatomie 101. Zoals we al eerder zeiden, zou een uitgebreid en diepgaand artikel meerdere artikelen lang worden en u waarschijnlijk dood vervelen!
We hopen dat we genoeg informatie hebben gedistilleerd die u nuttig vindt en als u nieuwsgierig blijft, kijk dan bij de links.
We zullen meer afleveringen van kippenanatomie doen, dus houd uw ogen open.