Free Press

Chocolate Chip Rice Krispie Treats: net zo leuk en makkelijk als die je als kind maakte, maar veel lekkerder! Beter gemaakt met extra marshmallows, nootachtige gebruinde boter en de toevoeging van vanille, zout en chocolade chips! Ze zijn kleverig, kauwbaar, knapperig, zout, boterig, en heerlijk!

Een KLASSIEK TOETJE MET EEN TWIST

Rice Krispie Treats zijn een toetje dat ik samen met mijn broers en zussen, neven en nichten en buurtkinderen heb gemaakt. Ik weet zeker dat we er altijd een grote puinhoop van maakten, maar we hadden altijd plezier. We gebruikten altijd The Original Rice Krispies Treats Recept rechtstreeks uit de achterkant van de cornflakes doos!

Het gebeurt niet vaak dat ik een recept maak voor een klassiek dessert. Het internet staat vol met recepten voor klassieke lekkernijen zoals bananenbrood, chocolate chip cookies en zelfs rice krispie treats. Als ik een klassiek recept maak, heb ik er graag een reden voor of geef ik er een speciale draai aan.

Ik kon het niet laten om het bananenbroodrecept van mijn overgrootmoeder te delen, want het is mijn favoriet aller tijden! Wat betreft chocolate chip cookies, mijn Zure Room Chocolate Chip Cookies zijn zachter dan de meeste en Tahini Chocolate Chip Cookies zijn gemaakt met nootachtige, heerlijke tahini!

RICE KRISPIE TREATS 2.0

Rice krispie treats zijn zo populair omdat ze zo’n eenvoudige lijst van ingrediënten gebruiken. Deze rice krispies traktaties recept maakt gebruik van dezelfde klassieke ingrediënten, maar ik verhoogde hun hoeveelheden om deze vierkantjes groter en smaakvoller dan de oorspronkelijke traktaties te maken!

Ik heb ook een paar wendingen op de originele ingrediënten. Waarom gewone gesmolten boter gebruiken, als we het kunnen bruinen voor meer smaak? Ook smelten we de mini marshmallows maar gedeeltelijk. Dit betekent dat we ze kunnen zien en ze voegen meer kleverige hapjes toe.

Tot slot, dit recept heeft een paar heerlijke toevoegingen voor nog meer smaak! Het duurt slechts een minuut om zout, vanille, en chocolade chips toe te voegen, maar ze voegen zo veel smaak! Deze ingrediënten voegen tonnen van smaak nog erin slagen om de ingrediëntenlijst eenvoudig te houden.

WELKE INGREDIENTEN HEB IK NODIG VOOR DEZE RIJST-KRISPIE TREATS?

KLASSE INGREDIENTEN

• Boter: Weet je nog dat je ze als kind maakte? Je begon altijd met het smelten van boter in een grote pot. Hetzelfde geldt hier. We voegen meer boter toe dan in het originele recept en nemen een paar extra minuten om het te laten bruinen.
• Rice Krispies: We houden het klassiek en voegen de originele Rice Krispies granen toe.

DELICIOUS ADD IN INGREDIENTS

• Vanille: Dit is een makkelijke toevoeging die zoveel smaak toevoegt. Roer er 3/4 theelepel vanille door nadat u de boter heeft gebruind en de marshmallows erdoor heeft geroerd.
• Zout: Zout is een ander ingrediënt dat niet in het originele recept staat, maar is supergemakkelijk om toe te voegen. Het compenseert de zoetheid van de marshmallows en de chocolade. Als je wilt, kun je de blokjes ook bestrooien met een snufje schilferig zeezout. Ik denk dat het de chocoladesmaak naar voren brengt en ze een beetje gourmet maakt!
• Halfzoete Chocolade Chips: Klassieke s’mores en mijn S’mores Brownies zijn het bewijs dat chocolade en marshmallows een bewezen heerlijke match zijn! De chocoladechips worden op het allerlaatste moment toegevoegd, als de rest van de ingrediënten is samengevoegd en lichtjes afgekoeld. Een deel van de chocolade kan nog smelten, maar ze zijn heerlijk, hoe gesmolten of intact ze ook zijn!

Hoe maak je CHOCOLATE CHIP RICE KRISPIE TREATS

Dit recept is misschien nieuw, maar het volgt dezelfde gemakkelijke, no bake, fornuis methode als het originele recept.

HOW TO BROWN THE BUTTER

Begin met het bruinen van de boter. Dit duurt maar 4 minuten, maar geeft een lekkere geroosterde, nootachtige smaak. Ik heb het gevoel dat het de anders zo eenvoudige gesmolten boter wat meer diepte van smaak geeft.

Je kunt de boter in dezelfde pan laten bruinen als waarin je de boter smelt en de marshmallows en rice krispies erdoor roert. Sommige recepten vragen om een middelhoog vuur, maar ik vind medium laag makkelijker om de boter precies de juiste kleur te geven.

Roer de boter voortdurend en geef het je volle aandacht gedurende deze 3-4 minuten. Je wilt het zeker niet gewoon op het vuur zetten en weglopen om iets anders te doen. Zodra de boter gesmolten is, zal het sputteren en schuimen en dan van kleur beginnen te veranderen. Let goed op de kleurveranderingen. Het gaat van geel naar licht amberkleurig en dan licht goudbruin. Wanneer het lichtbruin wordt en een nootachtige geur heeft, haal de pan dan van het vuur. Laat het niet langer dan dat op het vuur staan, want dan verandert het snel van lichtbruin in donkerbruin.

Als er wat kleine lichtbruine stukjes op de bodem van de pan liggen, schraap die er dan met een houten lepel af en laat ze erin zitten. Dat voegt smaak toe. Als je de pan iets te lang op het vuur hebt laten staan en de stukjes te donker zijn geworden, zeef de bruine boter dan door een zeef om de donkere stukjes te verwijderen voordat je de bruine boter weer in de pan doet.

DE MARSHMALLOWS EN RIJSTKRISPIES

Wanneer je bruine boter van het vuur af staat, roer je het grootste deel van de mini marshmallows erdoor tot ze gesmolten zijn en roer je vervolgens de vanille en het zout erdoor. Voeg de rice krispies toe en roer tot ze helemaal bedekt zijn. Je weet hoe het gaat. Ongeveer hetzelfde als toen je ze als kind maakte.

HET TOEVOEGEN VAN DE RESTAANDE MARSHMALLOWS EN CHOCOLATE CHIPS

Deze toevoegingen zijn makkelijk maar anders dan het originele recept. Je moet minstens vijf minuten wachten voordat je ze toevoegt, zodat ze niet helemaal smelten. Dat gezegd hebbende, ik vind ze een beetje smeltend lekker. Je hoeft hier niet te veel te mengen. Gewoon roeren om te verdelen en dan het mengsel uitspreiden in de pan.

Het mengsel in de pan verspreiden

Ik heb het gevoel dat we als kind de rice krispie treats in de pan drukten en ze een beetje te plat maakten. Wat ik leuk vind aan deze traktaties is dat ze een beetje licht zijn. Dat komt door ze voorzichtig in de pan te drukken.

Ik weet dat het moeilijk is om ze voorzichtig aan te drukken als ze super kleverig zijn. Het helpt zeker om je overgebleven boterwikkel, ingevette spatel of zelfs licht ingevette handen te gebruiken om het mengsel gelijkmatig in de pan te drukken.

Deze Chocolate Chip Rice Krispie Treats zijn makkelijk te maken, doen je denken aan je kindertijd en hebben dezelfde knapperige en krokante textuur als het originele recept. Bonus! Ze hebben ook een vleugje vanille-extract, de decadente smaak van rijke, geroosterde bruine boter, kleverige stukjes marshmallow, en zoute en chocoladeachtige hapjes! Noem ze maar de makkelijk te maken gourmet versie van rice krispie treats!

Print