Mensen met een hoog cholesterolgehalte worden aangespoord om een dieet te volgen met weinig verzadigde vetten en veel groenten, fruit en volle granen. Een studie suggereert dat als het aankomt op het verlagen van LDL (slecht) cholesterol, ze het misschien nog beter doen als ze ook bepaalde cholesterolverlagende voedingsmiddelen eten. De bevindingen werden gepubliceerd in The Journal of the American Medical Association (24/31 aug. 2011).
De studie. Onderzoekers aan de Universiteit van Toronto namen 351 vrouwen en mannen met hyperlipidemie (hoge niveaus van vetten in het bloed) op, waaronder een LDL-niveau dat gemiddeld 171 milligram per deciliter, of mg / dL was. (Optimaal LDL is minder dan 100 mg/dL). Geen van de deelnemers nam cholesterolverlagende medicijnen. Allen werden geïnstrueerd om een gewicht-behoudend, grotendeels vegetarisch dieet te volgen. Sommigen kregen de opdracht om een “portfolio” van cholesterolverlagende voedingsmiddelen in hun dieet op te nemen. Deze voedingsmiddelen omvatten oplosbare vezels zoals havermout, gerst, met psyllium verrijkte granen, okra, en aubergine; noten; soja-eiwit (sojamelk, tofu, en sojavleesvervangers); en margarines verrijkt met plantensterolen. De controlegroep werd geadviseerd zich te concentreren op het eten van vetarme zuivel, volle granen, fruit en groenten en de portfoliovoedingsmiddelen te vermijden.
Schrijf u in op Harvard Health Online voor directe toegang tot gezondheidsnieuws en informatie van Harvard Medical School.
- gezondheidsaandoeningen
- controleer uw symptomen
- bereid u voor op een bezoek aan de dokter of een test
- de beste behandelingen en procedures vinden voor
- Ontdek mogelijkheden voor betere voeding en beweging
Meer informatie over de vele voordelen en mogelijkheden van Harvard Health Online ”