Free Press

Curry gesmoorde kippenpoten zijn een gemakkelijk, smaakvol hoofdgerecht gemaakt in een uur. Hele kippenpoten snel gestoofd in kokosmelk, Indiase kruiden, en knoflook.

Deze Indiase Kerrie Kippenpoten hebben alle pittige, warme smaken waar je van houdt in Indiase Recepten zoals Kip Tikka Masala en Kip Korma. U zult genieten van dit nieuwe diner recept dat sneller, goedkoper en beter is dan afhaalmaaltijden!

CURRY BRAISED CHICKEN LEGS

Curry Braised Chicken Legs is een goedkoop diner dat smaakt alsof u het in een chique restaurant heeft besteld. Het smoren maakt de kip zo mals en sappig, je zult niet geloven dat het maar een uur duurde om te maken! Koop de kip die in de aanbieding is voor dit recept en gebruik de ingrediënten uit de voorraadkast die je bij de hand hebt om een snelle, betaalbare maaltijd te maken die beter is dan afhaalmaaltijden!

Wanneer je vlees smoort, schroei je het meestal op een hoog vuur dicht en gaar je het vervolgens langer in de oven om het mals van het bot te krijgen. Deze snellere methode voor Curry gesmoord kippenpoten krijgt alle smaak toegediend in ten minste de helft van de tijd als oven smoren. Als je dit gerecht in de oven wilt afmaken, hebben we hieronder instructies opgenomen, evenals slow cooker instructies.

Geroomde kip is een populair gerecht in Aziatische, Indiase en Jamaicaanse culturen. Hoewel ze allemaal op hun eigen manier heerlijk zijn, zult u van deze gemakkelijke Indiase Curry gesmoorde kip houden vanwege zijn eenvoud. Geen fancy, dure of exotische ingrediënten, zelfs geen garam masala kruidenmengsel. Het meest “exotische” ingrediënt is kokosmelk, en dat kun je in elke supermarkt kopen voor minder dan $ 2.

Curry Gestoofde Kippenbouten hebben precies de juiste hoeveelheid warmte en pit zonder overdreven heet te zijn. Het is een gezinsvriendelijk Indiaas gerecht dat goed samengaat met witte rijst of aardappelpuree, en iets anders om de saus op te zuigen. Serveer ze met naanbrood en groenten zoals geroosterde broccoli voor een eenvoudig diner. Doe er een Indiase Raita bij!

Soorten kerrie-specerijen

Als je andere kerrie-specerijen in je Kerrie gesmoorde Kippenpoten wilt, kun je altijd garam masala, vijfkruidenmix, of zelfs pittige Madras Kerriepoeder toevoegen. Wees voorzichtig met Madras, het geeft veel hitte in een kleine hoeveelheid! Er zijn zoveel verschillende soorten curry, bekijk deze lijst met 19 verschillende soorten curry over de hele wereld om inspiratie op te doen over welke kruiden je het beste kunt toevoegen!

MEER EASY, TASTY INDIAN RECIPES YOU SHOULD TRY!

VARIATIES OP CURRY GEBRAISEERDE KIPPENLETEN

• Kip: U kunt in dit recept zowel uitgebeende als ontbeende kippendijen, kipfilet of kipkwartjes gebruiken, evenals varkenskoteletten of ontbeende varkenskarbonades.
• Thaise Curry: Om dit te veranderen in Thaise Curry Gestoofde Kippenpoten, vervang de gedroogde specerijen door Thaise groene of rode currypasta, citroengras, en verse gember. Garneer met fijngehakte koriander of Thaise basilicum.
• Jamaicaanse Curry: Maak Jamaicaanse Curry gesmoorde kippenpoten door de specerijen te vervangen door Jamaicaanse kerriepoeder. U kunt ook de specerijen weglaten en cayennepeper, gemalen anijs, mosterdzaad en een scheutje Worcestershiresaus toevoegen.
• Groenten: Roer gekookte of gestoomde groenten erdoor tijdens de laatste 10 minuten van het koken. Probeer groenten zoals bloemkool, broccoli, spinazie, wortelen of erwten.
• Aardappelen: Maak dit een een-pot compleet diner door te sudderen met in blokjes gesneden zoete aardappelen, kikkererwten, of gouden aardappelen. Snijd de aardappelen in kleine blokjes en voeg ze toe aan de sausingrediënten, zodat ze samen met de kip koken.

Oven gestoofde kerrie kippenpoten

• Verwarm de oven voor op 400 graden. Spuit een ovenschaal van 9×13 in met bakspray.
• Kruid de kippenpoten in met zout en peper, en schroei ze aan elke kant een paar minuten dicht in boter. Leg apart.
• Sauteer ui en knoflook 2-3 minuten. Voeg toe aan de ovenschaal.
• Voeg de rest van de ingrediënten, behalve de kippenpoten, toe aan de ovenschaal. Roer om te combineren.
• Schep de kippenpoten in de saus en schep een beetje saus over de poten.
• Bak 45-60 minuten, af en toe bedruipen met saus, tot de kip door en door gaar is.

Slow Cooker Curry Braised Chicken Legs

• Smeer de kippenbouten in en schroei ze aan beide kanten in boter in een grote koekenpan gedurende 4-5 minuten aan elke kant.
• Schenk over naar een slow cooker en voeg uien en knoflook toe aan de koekenpan.
• Kook tot ze zacht zijn, ongeveer 2-3 minuten, en voeg ze dan toe aan de slow cooker.
• Voeg de rest van de ingrediënten toe aan de crock pot, behalve de kokosmelk.
• Dek af met een deksel en kook 4-5 uur op laag vuur, of 2-3 uur op hoog vuur.
• Haal het deksel eraf, roer de kokosmelk erdoor en kook nog eens 30 minuten op hoog.

EVEN MEER DELICIOUS INDIAN RECIPES

HOW TO STORE CURRY BRAISED CHICKEN LEGS

• Serveer: U kunt Curry Braised Chicken Legs maximaal 2 uur op kamertemperatuur bewaren voordat ze in de koelkast moeten.
• Bewaren: Eenmaal afgekoeld, koel Curry Gestoofde Kippenpoten in een luchtdichte container tot 3 dagen. Verwarm de saus opnieuw in een koekenpan op laag-middelhoog vuur, zodat de kip niet uitdroogt.
• Invriezen: Plaats afgekoelde Curry Gestoofde Kippenpoten in een afgesloten bak of diepvriesveilige zak. Vries maximaal 3 maanden in en laat een nachtje ontdooien in de koelkast voordat je het weer opwarmt op het fornuis.