De 11 gezondste in de winkel gekochte specerijen

Gemak hoeft niet altijd ongezond te zijn, en deze verrukkelijke specerijen zijn hier om het te bewijzen.

Krissy Brady

12 december 2018

Elk product dat we uitlichten is onafhankelijk geselecteerd en beoordeeld door ons redactieteam. Als u een aankoop doet via de opgenomen links, kunnen wij commissie verdienen.

In de winkel gekochte specerijen hebben de neiging om een slechte rap te krijgen voor de hand liggende redenen-veel zijn gevuld met suiker, natrium, kunstmatige smaakstoffen en conserveringsmiddelen, onder andere niet-zo-gezonde ingrediënten, maar aan de andere kant, ze echt van pas komen als je krap in de tijd of moe van uw go-to zelfgemaakte smaken.

“Ik geloof dat een goede smaakmaker elke maaltijd kan veranderen van saai naar heerlijk,” zegt de in New York gevestigde geregistreerde diëtiste Casey Seiden, RD. “Maar ik raad shoppers wel aan kieskeurig te zijn als het gaat om het selecteren van degenen die het beste zijn voor hun gezondheid.”

Om te beginnen, bekijk het ingrediëntenetiket en kies condimenten met een korte lijst van ingrediënten waarmee je bekend bent. “Als je een ingrediënt niet in je keuken zou hebben vermeld en de saus thuis zou kunnen maken zonder het, dan is het misschien een goed idee om het te dumpen,” zegt Seiden.

Gaan met specerijen die lager zijn in suiker en zout is ook belangrijk. Omdat mensen de neiging hebben om meer dan de gemiddelde 1 eetlepel portiegrootte van sauzen en dressings te gebruiken, beveelt Seiden aan ervoor te zorgen dat ze niet meer dan 3-5 gram suiker per portie bevatten, en dat natrium op 5 procent van de dagelijkse waarde of lager wordt gehouden.

In termen van vetsamenstelling, zegt ze, zoek naar geen transvetten, een minimum aan verzadigde vetten, en een mix van meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten. “Ingrediënten die wijzen op kwaliteitsvetten zijn avocado-olie, olijfolie, lijnzaadolie of walnootolie”, zegt Seiden. “Vermijd palmoliën en gedeeltelijk gehydrogeneerde soja- of katoenzaadoliën.”

Dus welke in de winkel gekochte specerijen verdienen een plek in uw keuken? Hier bieden experts hun topkeuzes als een plek om te beginnen:

True Made Foods No Added Sugar Vegetable Ketchup
Eden Organische Bruine Mosterd
Woodstock Organic Sweet Relish
Primal Kitchen Mayo met Avocado-olie
Tessemae’s Salade Dressings
Primal Kitchen Classic BBQ Sauce
Bragg Liquid Aminos
Green Mountain Gringo Salsa
Lantana Foods Hummus
JUST Foods Awesome Sauce
Artisana Raw Tahini Sesamzaadboter
Populair in Eating Smart

True Made Foods No Added Sugar Vegetable Ketchup

True Made’s plantaardige ketchup bevat geen toegevoegde suiker en geen geraffineerde of kunstmatige zoetstoffen – het is natuurlijk gezoet met alleen appel- en groentepuree, “maar heeft die scherpe smaak die je verwacht van ketchup,” zegt Frances Largeman-Roth, RDN, voedings- en welzijnsdeskundige en auteur van Eating in Color.

Koop het hier, $ 8,75

Eden Organische Bruine Mosterd

Terwijl klassieke mosterd niet de ongezondste specerij van het stel is – het is laag in vet en cholesterol en bevat geen toegevoegde suiker – is deze specifieke mosterd biologisch en bevat slechts drie ingrediënten: Canadese hele bruine biologische mosterdzaad, biologische appelciderazijn met moeder (rauwe enzymen en vriendelijke bacteriën), en zeezout, zegt Nicole Schillinger-Vogler, RD, in Philadelphia gevestigde geregistreerde diëtiste en lid van Weavers Way’s Neighborhood Nutrition Team. Plus, het natriumgehalte per portie (een theelepel) is binnen het redelijke, klokken in op 3 procent van de dagelijkse waarde.

Koop het hier, $ 5,88

Woodstock Organic Sweet Relish

Alle ingrediënten die deel uitmaken van deze relish zijn biologisch en non-GMO project geverifieerd, zegt Vogler. Het bevat ook iets minder calorieën, evenals minder natrium en suiker per portie dan andere varianten van zoete relish.

Koop het hier, $ 13.99

Primal Kitchen Mayo met Avocado-olie

Traditionele mayo’s op basis van sojaolie en mayo’s op basis van avocado-olie kunnen bijna dezelfde hoeveelheid totaal vet hebben, maar het gebruik van avocado-olie verhoogt de hoeveelheid enkelvoudig onverzadigde vetten (het hart-gezonde soort), en verlaagt de hoeveelheid omega-6 vetzuren – die, wanneer ze in overmaat worden geconsumeerd, kunnen bijdragen aan ontstekingen, zegt Seiden. Sommige mayonaise op basis van avocado’s kan ook minder calorieën bevatten, dus als dat een belangrijke factor voor u is, moet u het etiket controleren om te vergelijken voordat u koopt.

Koop het hier, $ 7

Tessemae’s Salade Dressings

Deze saladedressings zijn meestal te vinden in de koelafdeling van supermarkten, omdat ze geen conserveringsmiddelen gebruiken om hun product vers te houden. Ze bevatten ook gezonde vetten, zoals olijfolie en zonnebloemolie met een hoog oliegehalte. “Zonnebloemolie met een hoog oliegehalte wordt gemaakt van zonnebloempitten, maar bevat meer enkelvoudig onverzadigde vetten en minder omega-6 vetzuren dan standaard zonnebloemolie,” zegt Jennifer Scheinman, RDN, diëtiste uit Denver. Plus, Tessemae’s dressings zijn zuivelvrij en zeer laag in toegevoegde suikers.

Koop het hier, $ 39 (voor een variatiepakket)

Primal Kitchen Classic BBQ Sauce

“Veel merken barbecuesaus gebruiken hoge fructose maïssiroop en kunnen tot 16 gram suiker hebben in een enkele portie (slechts 2 eetlepels),” zegt Scheinman. En laat je niet misleiden door merken gemaakt met schonere ingrediënten zoals honing of 100 procent sap – deze kunnen nog steeds vol zitten met suiker, dus controleer altijd het etiket om zeker te zijn. Primal Kitchen’s Classic BBQ Sauce, bijvoorbeeld, bevat slechts 2 gram suiker per portie.

Koop het hier, $ 5

Bragg Liquid Aminos

Een gezonder alternatief voor sojasaus of tamari en van nature glutenvrij, vloeibare aminos zijn een vloeibaar eiwitconcentraat afgeleid van sojabonen (in dit geval, non-GMO sojabonen) met 16 natuurlijk voorkomende essentiële en niet-essentiële aminozuren, zegt Vogler, die helpen de vitaminen en mineralen die we verteren hun taken uit te voeren in het hele lichaam. De zoute smaak komt rechtstreeks van de sojabonen die worden gebruikt – maar hoewel het natrium van nature voorkomt, moet u nog steeds uw inname matigen om niet te veel te gebruiken.

Koop hier, $ 10 voor 32 oz. fles

Green Mountain Gringo Salsa

Naast het feit dat ze waanzinnig lekker zijn, bevatten deze salsa’s alleen verse, biologische, volwaardige ingrediënten die je echt kunt uitspreken – en in plaats van gommen en andere stabilisatoren, gebruikt dit merk verse specerijen en azijn om de versheid te behouden, zegt Seiden.

Koop hier, $ 19 voor pak van 2 flessen

Lantana Foods Hummus

Dit hummusmerk gebruikt non-GMO, herkenbare, whole-food ingrediënten, en zelfs hun fruit- en dessertvariëteiten zijn laag in natrium en toegevoegde suiker, zegt Seiden. “Ze hebben ook nul verzadigd vet en gebruiken geen kunstmatige ingrediënten om de versheid te behouden in vergelijking met andere populaire merken,” zegt ze.

Koop hier, $ 4

JUST Foods Awesome Sauce

Traditionele tartaarsaus combineert mayo of aioli met gehakte dille augurk, kappertjes, en gehakte ui. “Het is vrij hoog in natrium en heeft ongeveer 2 gram verzadigd vet per portie,” zegt Roth, die aanbeveelt om over te schakelen op de JUST Foods versie. Naast dat het pittig en lekker is, bevat het geen verzadigd vet, cholesterol en is het natriumarmer dan andere in de winkel gekochte varianten. Bonus: het is veganistisch, glutenvrij, koosjer en non-GMO, dus iedereen kan ervan genieten.

Koop hier, $ 13

Artisana Raw Tahini Sesamzaadboter

Wanneer een specerij slechts één ingrediënt vermeldt – en dat ingrediënt is een krachtpatser zaad – dan kunt u er zeker van zijn dat het een gezonde keuze is, zegt Seiden. “Tahini levert een stevige hoeveelheid eiwitten en onverzadigde vetten, evenals vitamine E en magnesium, die belangrijk zijn voor het functioneren en herstellen van cellen,” voegt ze eraan toe. Je kunt het zonder angst op alles sprenkelen, van yoghurtbowls tot geroosterde groenten.

Koop hier, $ 12