- Experts bij Australian Eggs zeggen dat het eten van twee eieren per dag gunstig is voor het lichaam
- De toevoeging aan het dieet kan leiden tot een stralende huid en een versterkt immuunsysteem
- Hier, FEMAIL kijkt naar de andere voordelen van het eten van slechts twee eieren per dag
Of ze nu gepocheerd, gebakken of geklutst zijn, het bescheiden ei is een go-to gerecht voor duizenden Australiërs.
En terwijl velen hun ei-inname matigen uit angst voor een hoog cholesterolgehalte, benadrukken de experts van Australian Eggs dat het cholesterol in eieren ‘niet slecht voor je is’.
Hier kijkt FEMAIL naar de voordelen van het eten van twee eieren per dag – van een gezonde huid en nagels tot een versterkt immuunsysteem.
Verlies in gewicht
Uit onderzoek blijkt dat een eiwitrijk ontbijt het gevoel van tevredenheid kan verbeteren, het hongergevoel kan verminderen en in de loop van de dag kan leiden tot een lagere inname van kilojoules, met name van vette, suikerrijke avondsnacks.
Volgens één studie kan het opnemen van eieren als onderdeel van een caloriearm dieet helpen het tempo te versnellen waarmee mensen gewicht verliezen.
Eieren zijn ook rijk aan eiwitten en geven je daarom langer een vol gevoel.
GEZONDER HAAR, HUID EN NAILEN
Eggs bevatten ook veel B-vitamines, waaronder vitamine B12, B5, biotine, thiamine en riboflavine, samen met selenium.
Deze helpen u een gezonde huid, haar en nagels te behouden door onze cellen te voeden, de elasticiteit van de huid te bevorderen en schade door vrije radicalen tegen te gaan.
Is het cholesterol in eieren slecht voor u?
Eieren zouden slecht voor u zijn omdat ze cholesterol bevatten, is een mythe die al heel lang de ronde doet.
Hoewel er zeker cholesterol in eieren zit, is er een verschil tussen cholesterol dat voorkomt in voedingsmiddelen als eieren en garnalen en cholesterol dat je in je bloedbaan aantreft.
De Hartstichting zegt dat je je geen zorgen moet maken over cholesterol in eieren – er zijn andere, belangrijkere manieren om je cholesterol laag te houden – zoals niet te veel gebak, koekjes en gebak eten en meer fruit en groenten eten.
Bron: Australian Eggs
Een VERSTERKT IMMUNE SYSTEEM
Als het kouder begint te worden, zult u op zoek zijn om verkoudheid en griep af te weren.
Een portie eieren bevat 59 procent van de aanbevolen inname van selenium via de voeding, 32 procent van de ADH voor vitamine A en 14 procent van de ADH voor ijzer.
Dit zijn allemaal voedingsstoffen waarvan bekend is dat ze uw immuunsysteem versterken.
EEN KUUR VOOR UW OGEN
Luteïne en zeaxanthine zijn twee antioxidanten die in eieren voorkomen en die toevallig ook in de macula van het oog worden aangetroffen.
Vele studies hebben aangetoond dat luteïne en zeaxanthine, (samen met andere voedingsstoffen zoals omega-3 – ook te vinden in eieren), essentiële componenten zijn voor de gezondheid van de ogen.
Huidig bewijs toont aan dat het opnemen van luteïne en zeaxanthine in uw dieet kan helpen de gezondheid van de ogen op de lange termijn te handhaven door bescherming te bieden tegen netvliesdegeneratie.
EEN VERBETERD GEHEUGEN
Eieren bevatten een speciaal soort vitamine-achtige stof, choline genaamd, die moeilijk te vinden is in andere veel gegeten voedingsmiddelen.
Het helpt bij de vetstofwisseling, het behoud van gezonde celmembranen en kan de hersenwerking en het geheugen verbeteren.
Volgens onderzoek door wetenschappers van de Cornell University kan het innemen van een choline-supplement tijdens de zwangerschap ook de hersenwerking en de reactiesnelheid van zuigelingen verbeteren.
Wat bevatten eieren?
Eieren bevatten verschillende voedingsstoffen die goed zijn voor uw lichaam.
Eieren bevatten vitamine A, D en E, maar ook B12, riboflavine en foliumzuur.
Ze zitten ook boordevol mineralen, waaronder jodium, ijzer, fosfor en selenium, wat betekent dat het opnemen van twee eieren in uw dagelijkse voeding super gunstig is.
Bron: Australische eieren
VITAMINE D INNAME
Het kan moeilijk zijn om in de winter voldoende vitamine D binnen te krijgen.
Eieren kunnen een nuttige boost geven aan de vitamine D-inname, omdat ze een van de weinige voedselbronnen van deze belangrijke voedingsstof zijn.
Vitamine D is belangrijk vanwege de rol die het speelt bij de opname van calcium door het lichaam, waardoor de botten en tanden sterk blijven.
U KUNT VERBULGEN EN SPIEREN VERHOUDEN
Als u spieren wilt opbouwen of wilt bulken, is eiwit de sleutel.
Het hoogwaardige eiwit in eieren blijkt een uitstekende manier te zijn om eiwit binnen te krijgen, zowel voor als na het sporten.
En het is een mythe dat u zich alleen op eiwit moet concentreren. Een recente studie wees uit dat het eten van hele eieren na het sporten bevorderlijker is voor de spierontwikkeling dan het consumeren van de eiwitten uit alleen het eiwit.
GOOD VOOR HET BLOED
Eieren bevatten veel foliumzuur, waarbij één portie bijna de helft van de dagelijkse behoefte levert.
Folaat is een soort vitamine B die nodig is voor de vorming van nieuwe rode bloedcellen.
Het is vooral belangrijk tijdens perioden van snelle groei, dus is het nodig in hoge hoeveelheden in het dieet van aanstaande moeders en degenen die een zwangerschap plannen.
