Wanneer je een cake wilt die een beetje anders is dan de norm, maar toch een milde smaak heeft waar iedereen van zal houden, is deze Gelaagde Blue Velvet Cake precies wat je wilt maken. Rijk en romig, deze blauwe cake is een 3-laagse cake die ongelooflijk gemakkelijk te maken is. Geïnspireerd door Blue Suede Shoes, als je een Elvis fan in je leven hebt, is dit een leuke taart om ze te maken.
Als je een Elvis feestje wilt maken, gebruik dan deze taart met Elvis Pannenkoeken Ontbijt.
- Layered Blue Velvet Cake
- Wat is de smaak van Blue Velvet Cake?
- Kan ik natuurlijke kleurstof gebruiken voor dit recept?
- Ingrediënten
- Hoe maak je een Blue Velvet Cake
- Layered Blue Velvet Cake
- ingrediënten 1x2x3x
- witte cake-ingrediënten
- Vanille glazuur ingrediënten
- Chocolate Ganache Ingredienten
- Instructies
- Cake aanwijzingen:
- Richtlijnen voor het glazuur:
- Ganache Aanwijzingen
- Voeding
Layered Blue Velvet Cake
Perfect voor een Blue Suede Shoes feestje, deze Blue Velvet Cake is helder blauw. Heerlijk en gemakkelijk te maken, deze gelaagde cake is geweldig wanneer u iets anders wilt, maar wilt blijven met een smaak die iedereen zal houden. Het blauw in deze cake geeft een mooi contrast met het witte glazuur om een prachtige presentatie te maken.
Wat is de smaak van Blue Velvet Cake?
Ble Velvet Cake wordt gemaakt met behulp van een wit cake recept, dus de smaak is gewoon of vanille. Dit geeft de cake een mooie basis als je de smaak wilt veranderen. U kunt verschillende gearomatiseerde extracten toevoegen aan het cakebeslag om de cake een andere smaak te geven als u dat verkiest.
Kan ik natuurlijke kleurstof gebruiken voor dit recept?
U kunt absoluut een natuurlijke kleurstof gebruiken om de cake te kleuren. Er zijn veel soorten natuurlijke kleurstoffen voor levensmiddelen beschikbaar om online te kopen of u kunt rode kool gebruiken om een blauwe kleur te creëren. Ik weet dat rode kool niet het eerste in je opkomt als je denkt aan natuurlijke blauwe kleurstoffen, maar het is de beste keuze.
Ingrediënten
- Gehele melk
- Vanille extract
- Zoete ongezouten roomboter
- suiker
- bloem
- bakpoeder
- Eggs
- Sky Blue gel levensmiddelenkleurstof
- gemalen suiker
- Vanille-extract
- Zware slagroom
- Halfzoete chocoladestukjes
Hoe maak je een Blue Velvet Cake
Bereid de cakevormpjes voor met bakspray en perkamentpapier. Verwarm de oven voor op 350 graden.
Meng de melk en de vanille door elkaar en zet dit apart.
Klop met een mixer de boter en de suiker door elkaar.
Klop in een aparte kom de bloem en het bakpoeder door elkaar.
Samen voeg je langzaam de melk en de droge ingrediënten toe aan de kom met het botermengsel, om en om.
Gebruik een andere grote mengkom en mixer, klop de eieren tot ze stijve pieken vormen. Spatel ze dan door het cakebeslag.
Meng de hemelsblauwe gel-voedselkleurstof erdoor tot het gemengd is.
Verdel het beslag gelijkmatig over de drie cakevormen en bak ze 23-26 minuten.
Laat de cakejes volledig afkoelen alvorens ze uit de cakevormpjes te halen.
Als de cakejes afgekoeld zijn, snijdt u de koepels van elke cake af.
Plaats één laag op de taartbodem.
Maak met een mixer het glazuur. Klop alle ingrediënten samen tot zich stijve pieken vormen.
Schep ongeveer 1 kopje glazuur op de taartlaag en strijk het glad. Leg de volgende taartlaag erop en herhaal. Voeg de derde laag toe en glazuur de rest van de cake met ongeveer 2 kopjes glazuur.
Meng de hemelsblauwe gel-voedselkleurstof door het resterende glazuur en doe ongeveer 1/2 kopje glazuur in een spuitzak.
Schep het resterende glazuur in een grote spuitzak met een sterpunt.
Spuit lijnen van de blauwe kleur op de hele taart met behulp van de wegwerpspuitzak en strijk gelijkmatig uit zodat de kleuren zich vermengen.
Maak vervolgens de ganache.
Verwarm de slagroom in een pannetje op middelhoog tot hoog vuur tot hij dampend is.
Giet de warme room over de chocoladestukjes in een hittebestendige kom en laat 1 minuut staan. Klop vervolgens glad.
Giet de ganache in een knijpfles en druppel de chocoladeganache rond de rand van de cake.
Gebruik de grote spuitzak met een sterpunt en spuit dotjes glazuur rond de bovenkant van de cake.
Plaats de cake een nacht in de koelkast alvorens hem in plakken te snijden en ervan te genieten met een groot glas koffie of melk.
Layered Blue Velvet Cake
ingrediënten 1x2x3x
witte cake-ingrediënten
- 1 C volle melk
- 2 theelepels zuiver vanille-extract
- 1 C ongezouten boter zacht gemaakt
- 2 C suiker
- 3 C bloem
- 1 eetlepel bakpoeder
- 5 grote eiwitten
- 3-5 druppels Hemelsblauwe gel-voedselkleurstof
Vanille glazuur ingrediënten
- 3 C ongezouten boter zacht gemaakt
- 6 C poedersuiker
- 2 el zuiver vanille extract
- 5-6 el zware slagroom
- Sky blue gel food coloring
Chocolate Ganache Ingredienten
- 1 C halfzoete chocolade chips
- ½ C zware slagroom
Instructies
Cake aanwijzingen:
-
Verwarm de oven voor op 350 graden en spuit alle 3 de cakevormen in met pam bakspray en zet apart
-
In een middelgrote mengkom, klop de melk en de vanille samen en zet apart
-
Met een staande mixer, de boter en suiker tot een luchtig mengsel kloppen
-
In een grote mengkom de bloem en het bakpoeder met een garde kloppen
-
Het mengsel van melk en droge ingrediënten geleidelijk bij het botermengsel gieten.
-
Mengen op lage tot middelhoge snelheid tot het mengsel is gecombineerd
-
Gebruik een andere grote mengkom en een handmixer, de eieren tot stijve pieken kloppen
-
Spreid ze onder het cakebeslag
-
Meng de hemelsblauwe gel-voedselkleurstof erdoor tot alles is gecombineerd
-
Verdeel het beslag gelijkmatig over de drie cakevormen
-
Bak de cake in de oven gedurende 23- 26 minuten of26 minuten of tot een tandenstoker er in het midden schoon uitkomt
-
Laat de cakes volledig afkoelen alvorens ze uit de cakevorm te halen
-
Plaats de cakes op een snijplank
-
Gebruik een cakesnijder, verwijdert u de koepels van de cakes
-
Leg één laag cake op de snijplank
Richtlijnen voor het glazuur:
-
Klop met een staande mixer alle ingrediënten door elkaar tot er stijve pieken ontstaan. Ongeveer 5-7 minuten
-
Schep ongeveer 1 deciliter glazuur op de eerste laag en strijk glad met een gehoekte spatel
-
Schep de tweede laag cake op de eerste laag glazuur
-
Schep nog een kopje glazuur op de tweede laag
-
Schep nog een kopje glazuur op de tweede laag. cupje glazuur op de tweede laag cake en strijk gelijkmatig glad
-
Plaats de resterende laag bovenop de cake
-
Schep ongeveer 2 C glazuur op de cake en glazuur de hele cake
-
Meng de hemelsblauwe gel-voedselkleuring door de rest van het glazuur
-
Schep ongeveer ½ cc hemelsblauw glazuur in de spuitzak
-
Schep het resterende glazuur in de grote spuitzak met sterpunt
-
Schep het resterende glazuur in de grote spuitzak met sterpunt
-
. tip
Ganache Aanwijzingen
-
Gebruik een kleine pan, de slagroom op middelhoog tot hoog vuur verwarmen tot hij lichtjes kookt
-
De hete room over de chocoladestukjes in een hittebestendige kom gieten
-
1 minuut laten rusten alvorens kloppen tot een gladde massa
-
in een knijpfles gieten
-
de chocoladeganache rond de rand van de cake sprenkelen
-
Gebruik de grote spuitzak met een sterpunt, spuit u dotjes glazuur rond de bovenkant van de cake
-
zet u de cake een nacht in de koelkast alvorens u hem in plakken snijdt en oppeuzelt met een groot glas koffie of melk.
Voeding
