Deze hart koekjes zijn de ultieme traktatie voor Valentijnsdag! Hartvormige suikerkoekjes zijn gedoopt in pure chocolade en bedekt met feestelijke hagelslag voor een leuke snack die perfect is voor klassenfeestjes of die speciale persoon in je leven.
Deze hartvormige suikerkoekjes smaken net zo goed als ze eruit zien! Ze zijn heerlijk om in te pakken en cadeau te geven en ze kunnen zelfs van tevoren worden gemaakt.
Valentijnsdag is aangebroken voordat we het weten, en bij mij thuis vieren we dat met deze schattige en toch eenvoudig te maken hartenkoekjes! Ik heb zelfgemaakte hartvormige suikerkoekjes genomen en ze in pure chocolade gedompeld voordat ik er een verscheidenheid aan kleurrijke hagelslag aan toevoegde. Deze koekjes zijn geweldig als cadeautjes voor in de klas of om aan vrienden en familie te geven die wel iets zoets verdienen.
Hoe maak je hartkoekjes
Dit recept begint met een basisdeeg voor suikerkoekjes, dat is ontworpen om zijn vorm in de oven te behouden. Het deeg moet wel even afkoelen voordat je het uitrolt, dus plan daar rekening mee. Je kunt het voorgemaakte deeg tot 3 dagen in de koelkast bewaren, of tot een maand in de vriezer voordat je de koekjes gaat bakken.
Het deeg wordt tot een vel gerold voordat de hartvormpjes worden uitgesneden. Ik heb een hartvormige koekjessnijder van 4 inch gebruikt. Je kunt de koekjes groter of kleiner maken, maar pas de baktijd aan.
Als de koekjes uit de oven komen, moeten ze afkoelen voordat je ze de laatste versieringen geeft. Soms, als ik vooruit moet plannen, bak ik de koekjes en vries ze dan in. Ik ontdooi de koekjes gewoon op het aanrecht, en ga vanaf daar verder met de chocoladedip en de hagelslag.
Je kunt chocoladeschilfers verdund met een beetje shortening of pure chocolade candy melts gebruiken om te dippen. Ik krijg vaak de vraag waarom ik de shortening toevoeg, de redenering is dat het helpt om de chocoladelaag dunner te houden, zodat je niet eindigt met een superdikke laag chocolade op je koekjes.
Wanneer ik deze koekjes maak, gebruik ik meestal Ghirardelli Dark Melting Wafers voor de chocoladedip, ze zijn verkrijgbaar in de baksectie van de meeste supermarkten. De wafeltjes smelten perfect en ze smaken net als echte pure chocolade!
De laatste stap is het toevoegen van je Valentijnshagelslag terwijl de chocolade nog nat is – dit is een geweldig klusje voor de kinderen! Ik heb een paar pakjes hagelslag gekocht bij de hobbywinkel en ze gemengd om deze Valentijnsmix te maken, maar je kunt gebruiken wat je maar wilt.
Ik verpak deze hartjeskoekjes meestal in kleine doorzichtige zakjes en bind ze vast met een lint; mijn meisjes vinden het geweldig om deze leuke koekjes uit te delen aan hun vriendjes op school! Maak deze Valentijnsdag iets lekkers voor je geliefden zoals deze feestelijke traktaties, ze zullen zeker door iedereen worden gewaardeerd!
Meer zoetigheid voor je liefje
- Brownie Berry Dessert Pizza
- Microwave Caramels
- Cheesecake Gevulde Aardbeien
- Chocolade Hazelnoot Cupcakes
- Bessen Chantilly Cake
Print Pin
Heart Cookies
Ingrediënten
- 1 kop ongezouten
- 1 kop suiker
- 2 eieren
- 1 1/2 theelepel vanille-extract
- 1/4 theelepel zout
- 3 kopjes bloem
- 8 ons halfzoete chocolade chips of pure chocolade candy melts
- 1 eetlepel shortening alleen gebruiken bij gebruik van chocolade chips,
- 1/2 kopje Valentijn hagelslag
Instructies
-
Klop in de kom van een mixer de boter en suiker tot een gladde massa, ongeveer 2 minuten.
-
Eieren één voor één toevoegen en na elke toevoeging goed kloppen.
-
Voeg de vanille en het zout toe en meng er dan langzaam de bloem door tot alles goed gemengd is.
-
Haal het deeg uit de kom. Leg het deeg op een groot stuk plasticfolie en vorm er een schijf van. Wikkel de plasticfolie om het deeg en zet het minstens 1 uur in de koelkast, of maximaal 1 dag voordat u de koekjes gaat bakken.
-
Verwarm de oven voor op 350 graden. Bekleed een bakplaat met perkamentpapier of een bakmat met antiaanbaklaag.
-
Verdeel het deeg in tweeën. Wikkel de ene helft van het deeg opnieuw in en leg het in de koelkast. Rol het overgebleven deeg uit tot een rechthoek van 2,5 cm dik.
-
Snijd met een hartvormige koekjesvormer van 4 cm zoveel mogelijk vormen uit het deeg.
-
Rol het deeg opnieuw uit en herhaal dit proces tot u de eerste bakplaat hebt gevuld. De koekjes moeten op een afstand van 1,5 cm van elkaar op de plaat worden gelegd.
-
Zet de koekjespan in de koelkast en laat ze 20 minuten afkoelen.
-
Bak ze 12-15 minuten of tot de koekjes gaar zijn en de randen nog net bruin worden.
-
Koel de koekjes volledig af.
-
Herhaal hetzelfde proces met de andere helft van het deeg dat u eerder in de koelkast hebt gelegd.
-
Verwarm de chocoladestukjes + de afkorting OF de candy melts (geen afkorting nodig) in de magnetron in stappen van 30 seconden tot ze gesmolten zijn. Roer tot een gladde massa.
-
Doop de helft van elk koekje in de chocolade en tik tegen de kom om het teveel te verwijderen. Leg de koekjes op een vel perkamentpapier en voeg snel de hagelslag toe aan de natte chocolade. Laat volledig opstijven.
Noten
- Het deeg kan maximaal een maand worden ingevroren; ontdooi het voor gebruik in de koelkast.
- Gemaakte koekjes kunnen maximaal een maand worden ingevroren, daarna worden ze ontdooid en in chocolade en hagelslag gedoopt.