Een rijpe ananasvrucht op een ananasplant. Foto door Kelley Burk.
Teelt van ananasplanten in Tallahassee
Gastartikel voor de Tallahassee Democrat
Februari 1, 2019, Bericht voor de Tallahassee Democrat
Door Brenda Buchan
Want ananasplanten (Ananas comosus, in de Bromeliaceae-familie) zijn niet inheems in Florida of zelfs Noord-Amerika, maar met een beetje vertroeteling kun je ze in Tallahassee kweken in potten die in de winter beschermd kunnen worden of in een kas. Hoewel de plant binnen volle zon tot tamelijk donkere omstandigheden verdraagt, is ananas als sierplant het aantrekkelijkst als hij enige bescherming tegen de volle zon krijgt.
Ryan Burk houdt een ananasbegin met wortels in een glas water. Foto door Kelley Burk.
Ryan Burk, in het echte leven financieel adviseur en lokaal acteur en ananasteler in zijn vrije tijd, heeft de kunst van het ananastelen in Tallahassee geperfectioneerd. Op elk gegeven moment heeft hij 25 tot 30 planten in potten groeien die hij verzorgt als zijn kinderen. Hij lacht dat zijn uiterst tolerante vrouw, Kelley, hem in de winter al die planten in huis laat halen om ze tegen de kou te beschermen. Ik denk echt dat het een truc is om haar over te halen hem een verwarmde kas te laten kopen.
Ik vroeg Ryan wat hem bezielde om ananas te gaan kweken en hij zei dat toen hij een jongen was, hij en zijn moeder tevergeefs hadden geprobeerd er een te kweken. Ik geloof dat hij zei dat hij binnen twee weken na het planten dood was. Toen hij ouder was, wilde hij het opnieuw proberen. Om zijn kansen te vergroten, begon hij met 10 planten en in plaats van de ananastoppen te verwijderen en ze direct in de grond te planten, legde hij de toppen in water totdat hij wortels zag groeien. Daarna plantte hij ze in de grond.
Toen hij opgroeide in Graceville, Florida, zat Ryan drie jaar in Future Farmers of America (FFA) op de middelbare school en was hij president van de FFA in zijn laatste jaar. Hoewel hij geen boer is geworden, heeft hij veel geleerd over de zakelijke kant van het boerenbedrijf en over verschillende grondsoorten en hun invloed op de plantengroei. Hij heeft die kennis goed kunnen gebruiken om boeren te helpen met financieel advies in Noordwest-Florida en bij het telen van zijn geliefde ananassen.
Een beginnende ananas ziet eruit als een prachtige bloem. Foto door Kelley Burk.
Ryan zegt dat het ongeveer drie jaar duurt vanaf het begin voordat de planten vruchten produceren. Hij zegt dat de vruchtzetting van de ananas een van de mooiste dingen is die je zult zien. In het begin ziet de vrucht eruit als een exotische kleurrijke bloem, die vervolgens verandert in een groene vrucht voordat hij rijpt tot geel. Vanaf het moment dat de vrucht voor het eerst verschijnt, tot binnen een maand, zult u een kleine ananas hebben. Maar daarna duurt het ongeveer zeven maanden voordat je de ananas kunt oogsten. Ryan oogst de ananas zodra hij geel begint te worden en laat hem op het aanrecht liggen totdat de hele ananas geel is. Voordat hij hem aansnijdt en opeet, verwijdert hij de kroon en begint het proces helemaal opnieuw. Ryan gelooft dat de ananassen die hij kweekt nog zoeter zijn dan de ananassen die je in de supermarkt kunt kopen.
Hier zijn aanwijzingen voor het starten van je eigen ananasplant: Om een ananasplant te beginnen van een bestaande ananas, moet je de kroon (bladachtige top van een rijpe vrucht) verwijderen. Als de plant volledig gerijpt is, kun je de top er gemakkelijk afdraaien of met een mes afsnijden. Schil vervolgens de onderkant van de kroon ongeveer een centimeter omhoog en plaats de kroon in een vol glas water, zodat het water de pas blootgelegde onderkant van de ananaskroon bedekt. Zet het glas in een zonnig raam zodat het wortelsysteem in het water kan groeien.
U kunt een ananasplant beginnen door de kroon van een rijpe ananasvrucht af te draaien. Foto door Kelley Burk.
Als je eenmaal zichtbare wortels ziet, wil je de ananas beginnen te planten in een pot van 1 gallon met aarde die een mengsel is van een goede potgrond en compost. Dit zorgt voor alle meststoffen die hij nodig heeft. De pot moet drainagegaten hebben voor een goede drainage. Je moet hem het eerste jaar goed water geven. Ryan vond dat veel water een snelle groei bevordert. Hij raadt aan de ananasplant te verpotten in de volgende grotere pot nadat hij telkens een meter groter is geworden.
Ryan beschermt de planten in de winter door ze in huis te halen. Hij heeft geleerd dat ananassen niet van temperaturen onder de 64 graden houden. Dus zodra het weerteam aangeeft dat de temperatuur zal dalen tot 64 graden of kouder, haalt hij ze naar binnen. Zodra de temperatuur weer stijgt tot 65 graden of hoger, gaan ze weer naar buiten.
De ananastop teruggesnoeid voordat hij in het water wordt gelegd. Foto door Kelley Burk.
Naast het starten van planten vanaf de top van een ananasvrucht, heeft Ryan geleerd dat nadat de planten ananassen hebben geproduceerd, de oude plant een nieuwe plant vanaf de basis omhoog zal sturen, zogenaamde uitzuigers. Zodra de nieuwe plant(en) ongeveer zeven tot acht centimeter is (zijn) gegroeid, verwijdert hij de nieuwe plant(en) uit de oude plant en plant hij deze apart. Ongeacht of u de nieuwe plant verwijdert of niet, de oude plant zal afsterven. Maar door de nieuwe planten te verwijderen, zal hij beter afzonderlijk groeien omdat de twee planten niet hoeven te concurreren om zonlicht en water.
Ik vroeg Ryan of hij nog aanvullend advies of lessen had over het kweken van ananas. Hij zei dat ananasplanten leuke en interessante kamerplanten zijn als ze klein zijn. Maar als ze groter worden, zijn ze log en zwaar. Hoe groter de plant, hoe groter de ananas die je krijgt. Ze kunnen 2 meter hoog en 2 meter breed worden en ze zijn stekelig. Als je vruchten wilt zien van een ananasplant moet je geduld hebben, geduld en nog eens geduld.
Brenda Buchan is een Master Gardener vrijwilliger bij UF/IFAS Extension Leon County. Voor tuiniervragen, email het extensiekantoor op [email protected].