Het maken van je eigen loempia’s is _awesome_. Je kunt ze vullen met van alles en nog wat en ze bakken (je hoeft ze niet te frituren) om de hele dag door leuke, gezonde traktaties te maken. Het beste deel is rollen is echt gemakkelijk. Het is net als fietsen; een beetje oefenen, en al snel kun je uit een diepe slaap ontwaken en een loempia inpakken, en je weet nooit wanneer dat gaat gebeuren. Dus hier is hoe je een loempia inpakt, snel, gemakkelijk en behoorlijk goed, elke keer.
1. Begin met je spullen klaar te leggen, handig en gemakkelijk te bereiken. Zorg ervoor dat de punt van de wikkel naar u toe wijst. Als u geen deegkwastje hebt zoals hier afgebeeld, kunt u ook met uw vingers werken. Leg een vochtig keukenpapiertje over de stapel wraps als ze droog aanvoelen.
2. Leg ongeveer 1/4 kopje vulling op de wrapper, net niet in het midden.
3. Spuit een dun laagje water rond de buitenrand van de wrapper.
4. Vouw de onderste hoek over de vulling en druk hem lichtjes aan.
5. Vouw de linkerkant naar het midden en druk hem lichtjes aan.
6. Vouw de rechterkant op dezelfde manier. De wikkel moet er nu als een open pakketje uitzien.
7. Neem de onderkant van de verpakking en draai deze om naar de bovenkant. Aha, het lijkt nu echt op een loempia!
8. Draai het nog een keer om, en voeg zo nodig nog een scheutje water toe. Zie hier je loempia!
