Linzensoep zit boordevol groenten en is dankzij de Instant Pot in een mum van tijd klaar! Houd deze soep vegetarisch door groentebouillon te gebruiken en sla de Parmezaanse garnering over om hem veganistisch te maken!
Hoe maak ik soep in mijn Instant Pot?
Instant Potten zijn geweldig voor soep. Je voegt gewoon ingrediënten toe, zet je Instant Pot op hoog, en druk op go! Soepen zijn klaar in minder dan 20 minuten.
Zullen de smaken hetzelfde smaken?
Ja, maar elke keer dat je soep maakt, als je eerst je aromatische kruiden (ui, selderij, knoflook, enz.) sauteert voordat je de bouillon en andere ingrediënten toevoegt, helpt het de smaak op te bouwen. Het hele punt van de Instant Pot is, nou ja, dat de soep in een handomdraai klaar is, dus we slaan smaakopbouw hier over 🙂
Wat gaat er in linzensoep?
We houden van linzensoep vanwege de veelzijdigheid. We voegen ui, wortel, selderij en knoflook toe als basis, plus tomaten uit blik en verse tijm. Linzensoep heeft natuurlijk ook linzen nodig. De 18 minuten wachttijd is de tijd die de linzen nodig hebben om te koken.
Kan ik vegetarische linzensoep maken?
Natuurlijk. Vervang de kippenbouillon door groentebouillon.
Kunnen andere groenten dan spinazie ook?
Absoluut. Zodra de linzen gaar zijn, verwijdert u het deksel van de Instant Pot en roert u de bladgroenten die u lekker vindt – boerenkool, snijbiet, rucola, zelfs mosterdgroenten (onze favoriet vanwege hun pittige smaak) – erdoor tot ze verwelkt zijn.