Jefferson’s is een merk dat in het jaar 1997 door Trey en Chet Zoeller werd opgericht. Zij hadden de intentie om de traditie van hun familie voort te zetten, die teruggaat tot de achtste generatie van Trey’s grootmoeder in het jaar 1799 voor het “maken en verkopen van sterke drank.” Jefferson’s heeft de toewijding van het verplaatsen van de barrières van de manier waarop bourbon wordt gedefinieerd, terwijl nog steeds hun traditie stand te houden.
Dit merk bottelt veel verschillende soorten rogge en bourbon, en ze experimenteren voortdurend met nieuwe processen en mengsels, die het klassieke denken van wat bourbon en rogge kan zijn uitdaagt.
Jefferson’s Bourbon heeft geen thuis gehad tot vrij recent. Ze zijn in staat geweest om behoorlijk gave vaten bourbon te maken in deze jaren, en dit maakt het een waar merk loyalisten van houden. Momenteel hebben ze een thuis in de Kentucky Artisan Distillery (KAD), die zich in Crestwood, Kentucky bevindt.
De samenwerking tussen Jefferson’s en Kentucky Artisan Distillery heeft Jefferson’s in staat gesteld om daar te beginnen met het bottelen en batching van veel van hun producten. Veel van de experimentele producten van Jefferson’s worden gerijpt bij KAD. Hoewel het grootste deel van de distillatie in Kentucky Artisan Distillery naar Jefferson’s gaat, gaan ze nog steeds naar andere distilleerderijen om whisky te betrekken. De maïs en de rogge die worden gebruikt voor de vaten die bij KAD worden geproduceerd, worden verbouwd op een Waldeck Farm, op minder dan een mijl afstand van KAD.
Literaal, sinds Kentucky Artisan Distillery de thuisbasis van Jefferson’s is geworden, is een van de grootste veranderingen het feit dat ze nu rondleidingen door de faciliteit aanbieden. Er zijn ook verschillende fantastische dingen die je kunt zien, die je innerlijke bourbon geek blij zullen maken. Ze geven rondleidingen 7 dagen per week tegen verschillende prijzen.
Kentucky Artisan Distillery is er trots op verschillende onderdelen van het proces van Jefferson’s merk te doen, waaronder distilleren, blenden, verouderen, bottelen, en ook te helpen ervoor te zorgen dat de meeste van hun experimentele projecten een succes worden. Het partnerschap tussen Jefferson’s en Kentucky Artisan Distillery is eigenlijk een perfect partnerschap.
Jefferson’s producten kunt u leren kennen bij Kentucky Artisan Distillery:
Foundation
- Jefferson’s Very Small Batch
- Jefferson’s Presidential Select
- Jefferson’s Reserve
- Jefferson’s Rye Whiskey
Innovation
- Jefferson’s Ocean
- Jefferson’s Chef’s Collaboration
- Jefferson’s Ocean, Cask Strength
- Esquire en Jefferson’s Barrel-Aged Manhattan
- Jefferson’s Wood Experiment
Cask Finishes
- Jefferson’s Pritchard Hill Cabernet Cask Finished
- Jefferson’s Grand Selection Chateau Pichon Baron Vat Afwerking
- Jefferson’s Grand Selection Chateau Suduiraut Sauternes Vat Afwerking
- Jefferson’s Groth Vat Afwerking