Blijkbaar zijn 4 juli laagjes iets wat alle coole kinderen deze week doen. En met coole kinderen, bedoel ik Sara en mij. En met Sara en mij, bedoel ik echt Sara, want ik ben een beetje nerdy in bijna elk opzicht. Dus, eigenlijk, een coole niet-kid en een semi-nerdy niet-kid posten gelaagde rood, wit, en blauwe recepten deze week. Maar dat klinkt ongemakkelijk.
Dus als je er niet was tijdens onze laatste onderneming in het gebied van Jell-O creaties (of in het geval je dat niet doet, weet je, herinner je een blog post die meer dan 1 1/2 jaar oud is), ik ben niet de grootste fan van Jell-O. Ik vind het raar. In mijn rare wereld voelt het eten van Jell-O Jigglers als het eten van fruit-smaak huid (niet dat ik eet heel veel van de huid, maar dat is hoe ik me voorstellen dat het zou voelen). Ik vind Jell-O echter oneindig cool. Ik vind het leuk om ermee te spelen en er dingen mee te maken en er foto’s van te nemen en, schokkend genoeg, vind ik deze gelaagde Jell-O eigenlijk best lekker en voor meer dan alleen zijn verbluffende goede looks.
Ik maak dit meestal in een heleboel verschillende kleuren en smaken (behalve citroen…ik heb een ongegrond vooroordeel tegen citroen Jell-O), maar het is ook erg leuk om in vakantiekleuren te doen. Zoals rood, wit en blauw voor de 4e juli volgende week.
Je hebt 4 3-ounce verpakkingen van Jell-O in welke kleuren je maar wilt (je kunt het niet zien, maar ik heb aardbei en kers voor mijn rode en er was een beetje OCD-ness wurmen in mij dat ik niet dezelfde twee smaken of dezelfde twee exacte kleuren gebruikt), 4 pakjes niet-gearomatiseerde gelatine (ik gebruikte Knox pakketten, die elk precies 2 1/2 theelepels in hen had), en 1 14-ounce blikje gezoete gecondenseerde melk. En water. Maar daar komen we later op terug.
Bespuit een 9×13″ pan met anti-aanbakspray en gebruik vervolgens een papieren handdoek om het te verdelen en het overtollige te verwijderen. Dit helpt om de Jell-O los te maken als je het snijdt (duh), maar door het af te vegen voorkom je ook kleine olievlekken.
Meng in een kleine kom (of grote kom van het type cornflakes) een pakje Jell-O van 3 ons met 1 1/4 theelepel (1/2 pakje) niet-gearomatiseerde gelatine. Voeg 1 kopje kokend water toe en giet het in de voorbereide pan. Zet de pan in de koelkast en laat hem 20 minuten opstijven.
Terwijl de Jell-O opstijft, mengt u het blikje gezoete gecondenseerde melk met 1 kopje kokend water in een kleine middelgrote mengkom.
Doe 1/2 kopje koud water in een kleine mengkom en besprenkel het met 2 pakjes niet-gearomatiseerde gelatine. Laat het 2-3 minuten staan of tot de gelatine het water opneemt en het er korrelig uitziet.
Voeg 1/2 kopje kokend water toe en roer tot de gelatine volledig is opgelost.
Voeg het opgeloste gelatinemengsel toe aan het gezoete gecondenseerde melkmengsel en roer tot het volledig is opgelost. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Als de eerste laag Jell-O is gestold, giet u voorzichtig 1 kopje van het gezoete gecondenseerde melkmengsel over de Jell-O. Zet de pan terug in de koelkast gedurende 15-20 minuten of tot hij gestold is.
Direct nadat u de pan in de koelkast heeft gezet, herhaalt u de eerste stap met de volgende smaak/kleur Jell-O. Het moet op kamertemperatuur komen tegen de tijd dat de laag gezoete gecondenseerde melk is opgestijfd, dus giet het op dat moment voorzichtig over de witte laag.
Herhaal dit met de resterende lagen gezoete gecondenseerde melkmengsel en Jell-O. Omdat de gelatine is gemengd met de gezoete gecondenseerde melk, moet u dit mengsel op een warmere plaats bewaren en, als het begint op te stijven, in een grotere pan of kom doen en dan wat heet water toevoegen aan de buitenste kom om te voorkomen dat het mengsel opstijft voordat u alle lagen hebt afgewerkt.
Wanneer alle 7 lagen klaar zijn (4 gekleurde lagen en 3 witte lagen) en zijn opgesteven, snijdt u ze voorzichtig in rechthoeken. Of kubussen.
Of welke vorm je maar wilt. En bereid je voor op ooohs en aaaahs en kinderen en volwassenen die denken dat je geweldig bent.
Beschrijving
Mix en match kleuren waar je van houdt voor met gelaagde Jell-o! Mooi om te zien en leuk om te eten, je zult zeker een aantal “oohs” en “aahs” binnenhalen!
Ingrediënten
Schaal1x2x3x
- 4 pakjes Jell-O van 3 ons (of je favoriete merk…deze post is niet gesponsord ondanks het feit dat we het woord “Jell-O” ongeveer 798 keer hebben gebruikt)
- 1 14-blikje gezoete gecondenseerde melk
- 4 pakjes niet-gearomatiseerde gelatine
- Water volgens gebruiksaanwijzing
Instructies
- Bespuit een 9×13″ pan met anti-aanbakspray en veeg het teveel weg met een papieren handdoek. Zet de pan opzij.
- Meng 1 pakje Jell-O met 1 1/4 theelepel (1/2 zakje) niet-gearomatiseerde gelatine. Voeg 1 kopje kokend water toe en roer alles goed door elkaar. Giet de eerste laag in de voorbereide pan en zet 20 minuten in de koelkast op een volledig vlakke plank.
- Terwijl de eerste laag aan het opstijven is, meng 1 kopje kokend water met het blikje gezoete gecondenseerde melk in een kleine, middelgrote mengkom.
- In een kleine kom, strooi 2 pakjes gelatine over 1/2 kopje koud water. Laat het 2-3 minuten staan of tot de gelatine het water heeft geabsorbeerd en het korrelig wordt. Als het klaar is, voeg dan 1/2 kopje kokend water toe en roer tot de gelatine volledig is opgelost. Voeg het opgeloste gelatinemengsel toe aan het gezoete gecondenseerde melkmengsel en roer alles goed door elkaar. Laat op kamertemperatuur komen.
- Als de eerste laag Jell-O is gestold, giet dan voorzichtig 1 kopje van het gezoete gecondenseerde melkmengsel over de Jell-O laag en zet de pan terug in de koelkast. Koel 15 minuten of tot de gelatine is gestold.
- Nadat u de pan weer in de koelkast heeft gezet, herhaalt u de Jell-O stap (1 pakje Jell-O + 1 1/4 theelepels niet-gearomatiseerde gelatine + 1 kopje kokend water). Als u dit onmiddellijk doet nadat u de pan terug in de koelkast hebt gezet, moet de gelatine op kamertemperatuur zijn tegen de tijd dat de gezoete gecondenseerde melklaag is opgestijfd. Giet het over de melklaag, koel af, herhaal met melk, dan Jell-O, dan melk, dan Jell-O. Je moet beginnen en eindigen met Jell-O lagen en 4 lagen Jell-O hebben met 3 lagen melk ertussen. Als de melk begint op te stijven, plaatst u de kom in een grotere kom of een ondiepe pan en voegt u wat heet water toe aan de grotere pan/kom om te voorkomen dat het melkmengsel opstijft.
- Als de laatste laag is opgestijfd, snijdt u deze voorzichtig in blokjes of gebruikt u een koekjessnijder om vormen uit te snijden. Als u de koekjessnijder of het mes een paar seconden onder heet water houdt en dan afdroogt, kunt u er mooie vormen mee maken.