Delicious & Veelzijdig in recepten
Ivory en brown teff zijn zoet smakende granen in tegenstelling tot alle andere. Bruine teff heeft een subtiele hazelnoot, bijna chocolade-achtige smaak en een vochtige textuur vergelijkbaar met gierst (maar meer exotisch). Ivoorkleurige teff heeft een mildere smaak dan de bruine.
Zowel de ivoorkleurige als de bruine teffkorrel hebben de veelzijdigheid van maïsmeel en gierst. Heerlijk in pap, stoofschotels, vulling en pilaf, teff kan alleen worden gekookt of in combinatie met andere granen en groenten. Kook gewoon 1 kop teff met 3 koppen water of bouillon. Breng op smaak met een of meer van de volgende specerijen voor een smakelijk gerecht: kaneel, gember, knoflook, kardemom, chilipepers, basilicum en koriander. Teff is ook snel klaar. Voorspoelen is niet nodig, teff is schoon, omdat het na de oogst al door een reeks zeven is gegaan. Klaar in 20 minuten, Teff is ideaal voor een snelle maaltijd. Voor gebak, ivoor en bruin teff meel maken uitstekende pannenkoeken, taartkorsten, en koekjes.
Teff graan en teff meel zijn prachtige alternatieven voor tarwe, gerst en rogge voor degenen die op een glutenvrij dieet. Teff meel zal de voedselkeuzes uitbreiden buiten aardappel, maïs en rijstmeel!
Teff is rijk van smaak en zeer veelzijdig. Om de geweldige smaak te complementeren, gebruik andere 100% natuurlijke en biologische ingrediënten. Breng het beste naar boven in alles wat u kookt en bakt met ivoorkleurig en bruin teff graan en meel.