Heb je geen chipotle poeder meer? Maak je geen zorgen. Voordat u uw Mexicaanse maaltijd laat vallen of uw weekend barbecue avond met vrienden annuleert, weet dat u nog steeds uw plan kunt redden door zich te wenden tot enkele van de beste chipotle poeder vervangers.
Zeker, terwijl het ingrediënt de top keuze blijft om een rokerige, aardse smaak te bereiken, kunnen deze alternatieven u helpen om tot bijna hetzelfde resultaat te komen.
In feite, kunnen sommige u zelfs betere resultaten opleveren! Geïnteresseerd om een aantal van deze uit te proberen?
Hieronder hebben we de beste chipotle poeder vervangers die u kunt gebruiken in uw koken ventures.
Whether het voorbereiden van een pittige stoofpot, een rokerige barbecuesaus, of een sappige kom van adobo, deze ingrediënten maken de beste weddenschap. Lees verder.
Wat is chipotle poeder?
Om de beste alternatieven te kennen, is het belangrijk om te definiëren wat chipotle poeder is in de eerste plaats.
In tegenstelling tot typische chilipoeder, dat gemalen chilipepers mengt met andere specerijen (koriander, cayennepeper en knoflookpoeder), bestaat chipotle power puur uit gedroogde en gemalen chipotle chiles.
Als je niet bekend bent met chipotle, verwijst dit naar volledig gerijpte jalapeños die zijn gedroogd door te roken.
In het algemeen heeft chipotle-poeder een milde hitte, met een score van 6 op een hitteschaal van 1 tot 10, en een rijke, rokerige smaak.
Dankzij deze kwaliteiten wordt het vaak gebruikt bij het bereiden van Mexicaanse gerechten, zoals soepen, stoofschotels, en andere recepten, om een heerlijke combinatie van rokerigheid en pittigheid te bieden.
Top Chipotle Powder Substitutes
-
Ancho chilipoeder
Eerst op onze lijst staat Ancho chilipoeder. Dit ingrediënt, dat als een van de beroemdste chilipoeders wordt beschouwd, bestaat uitsluitend uit gedroogde en gemalen ancho chilipepers.
Gelijk aan Chipotle-poeder, kan de Ancho, omdat het bestaat uit gemalen peper zonder extra specerijen, worden gebruikt als vervanging voor de eerstgenoemde met hetzelfde niveau van rokerige effect.
Hoewel, omdat de poblanos die worden gebruikt voor het maken van Ancho chilipoeder relatief mild zijn, met ongeveer 1.000 tot 1.500 Scoville hitte-eenheden, zal het gebruik ervan in uw recept niet hetzelfde niveau van pittigheid geven.
Maar afgezien van dat, het ingrediënt is net zo goed als chipotle.
Bij gebruik als vervanging, vervang dezelfde hoeveelheid ancho chilipoeder als chipotle poeder. U kunt dan desgewenst meer toevoegen.
-
gerookte paprika
Naast het zoete Hongaarse paprikapoeder hebben we het gerookte paprikapoeder. Aangezien het paprikapoeder bestaat uit gedroogde pimiento pepers die boven een vuur zijn gerookt, geeft dit ingrediënt een rokerige smaak af wanneer het aan een recept wordt toegevoegd.
Met deze kwaliteit is het geen wonder dat velen het liever gebruiken als vervanger voor chipotle poeder.
Hoewel, aangezien generieke paprika gekocht in supermarkten relatief mildere pittigheid hebben, kun je niet dezelfde kwaliteit van hitte verwachten als chipotle poeder belooft.
Gelijk aan het gebruik van Ancho chilipoeder als vervanging, kunt u gerookt paprikapoeder gebruiken in een 1:1 verhouding met chipotle poeder.
-
Cayennepeperpoeder
Wanneer u meer waarde hecht aan de pittigheid dan aan de rokerigheid, kunt u kiezen voor cayennepeperpoeder.
Gemaakt van verschillende tropische chilipepers, is dit ingrediënt trots op zijn hoge hitte, met SHU-niveaus van 30.000 tot 50.000.
Met deze eigenschap, is het een goede chipotle poeder vervanger wanneer u een vleugje pittigheid in uw gerecht wilt.
Hoewel, omdat cayennepeper poeder niet rookgedroogd is, brengt het geen rokerige smaak aan een recept. Maar, als uw gehemelte neigt naar de pittige kant, zal dit niet veel van een probleem vormen.
Daarbovenop kan het indrukwekkende voedingsprofiel van cayennepeper het gebrek aan rokerigheid compenseren.
Specifiek heeft het ingrediënt metabolisme-verhogende eigenschappen, perfect voor degenen die wat gewicht willen verliezen. Plus het kan helpen uw bloeddruk te verlagen.
Neem er echter nota van dat cayennepepers meer hitte bieden dan chipotle poeder, dus gebruik slechts de helft van de hoeveelheid cayennepeper die uw recept oorspronkelijk vereist voor chipotle.
The Bottom Line
Wie zegt dat het succes van uw recept afhangt van chipotle poeder? Zeker, dit ingrediënt belooft tonnen verbazingwekkende functies.
Maar, een breed scala van andere poeders zal werken in vervanging in het geval je hebt opraken van chipotle powder.
Welke van deze alternatieven ben je van plan te gebruiken? Ontdek vandaag nog de beste vervanger voor chipotle-poeder!
