Free Press

Gegonnen aan het strand, heeft Ruby’s Diner die authentieke Zuid-Californische vibe. Ruby’s Diner opende zijn eerste locatie in 1982 in een omgebouwde aaswinkel aan het einde van Balboa Pier in Newport Beach. Ruby’s is opgericht door ondernemers en jeugdvrienden Doug Cavanaugh en Ralph Kosmides en heeft sindsdien meer dan 27 vestigingen in vijf staten.

De vrienden begonnen Ruby’s Diner als een eerbetoon aan vervlogen Zuid-Californische dagen. Alle Ruby’s Diners zijn uitgerust met rode vinyl cabines en witte formica tafels, frisdrank fonteinen, en 1940’s decor. Vernoemd naar de moeder van Cavanaugh, is Ruby’s Diner door de jaren heen geëvolueerd van het oorspronkelijke basismenu van hamburgers, friet en shakes om vegetarische en vetarme opties aan te bieden, evenals ontbijt.

In 2014 werd Ruby’s Diner verkozen tot een van de beste gezinsvriendelijke restaurants in Orange County. Met meer dan 20 milkshakes om uit te kiezen en een schijnbaar eindeloos assortiment salades, hamburgers, voorgerechten, en goede oude nietjes zoals friet en uienringen, Ruby’s Diner is een go-to beachside eetervaring in Zuid-Californië.

Hier zijn de Ruby’s Diner locaties in de buurt van de stranden van Californië (zie ook onze Ruby’s Diner strand locaties kaart):

Ruby’s Redondo Beach

Een perfecte zomer lunch bestemming voor het gezin, deze Ruby’s Diner is gelegen naast Seaside Lagoon, een kunstmatig strand met een speeltoestel en een waterglijbaan. Ruby’s Diner heeft een bestelraam dat uitkomt in de Seaside Lagoon, zodat gezinnen aan het strand kunnen picknicken.

Ruby’s Long Beach

Gelegen op de kruising van Pacific Coast Highway en 2nd Street, heeft deze Ruby’s Diner-locatie geen opties om buiten te eten, maar het is slechts een klein eindje rijden van Mother’s Beach at Marine Park, Marine Stadium Beach en Alamitos Bay Beach. Overweeg dus om hier te stoppen op weg naar het strand voor een gemakkelijke picknicklunch.

Ruby’s Huntington Beach Pier

Wandel helemaal naar het einde van de pier en je zult Ruby’s Diner tegenkomen. Met misschien wel een van de beste uitzichten in Huntington Beach, heeft deze locatie twee niveaus, waardoor het ideaal is om naar de zonsondergang te kijken of dolfijnen te zoeken onder het genot van een hamburger.

Ruby’s Balboa Pier, Newport Beach

Dit is de oorspronkelijke Ruby’s Diner die in 1982 werd geopend. Klanten kunnen bestellen bij het raam en eten aan een van de buitentafels met uitzicht op Balboa Pier Beach en de oceaan. Voor een 360-graden uitzicht kunnen klanten kiezen voor het dakterras.

Ruby’s Newport Coast, Crystal Cove

Perched boven Crystal Cove cottages en Los Trancos Beach zit Ruby’s Shake Shack, een kleinere versie van Ruby’s Diner. Het uitzicht alleen al is een stop bij deze Ruby’s waard, maar de meeste mensen staan ook in de rij voor de milkshakes. Het menu is kleiner, maar heeft nog steeds veel keuzes voor de lunch menigte.

Ruby’s Laguna Beach

Veel Ruby’s Diners hebben decor thema’s die passen bij de lokale omgeving, en deze locatie is geen uitzondering. Antieke auto’s zijn geparkeerd rond het restaurant, toe te voegen aan de retro gevoel. Gelegen aan PCH, net ten zuiden van het centrum van Laguna Beach, beschikt deze Ruby’s ook over een eetgelegenheid op het dak. Nabijgelegen stranden zijn Victoria Beach, Christmas Cove Beach, Goff Cove Beach, Middle Man Beach, Treasure Island Beach en Aliso Beach.

Ruby’s Oceanside Pier

Aan het uiteinde van de Oceanside Pier zit dit Ruby’s Diner. Deze locatie is populair bij de lokale bevolking en toeristen, wachttijden in de zomer kan lang zijn, maar de goede oude ‘Amerikaanse tarief maakt het de moeite waard. De patio boven biedt een vrij uitzicht op Oceanside Pier Beach en de oceaan. Tip: kom een uur voor zonsondergang voor een adembenemend landschap terwijl u geniet van een diner en milkshakes.

Ruby’s Carlsbad

Deze Ruby’s is gelegen in de Carlsbad Premium Outlet Mall op Paseo Del Norte. Het is dicht bij Legoland en ook niet ver van de oceaan. Terwijl u hier kunt eten, kunt u het winkelcentrum links laten liggen en naar het nabijgelegen Terramar Beach en North Ponto Beach gaan.