Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Slow Cooker Brunswick Stew met veel kip en pulled pork is een echte publiekstrekker. Brunswick Stew is een klassiek zuidelijk gerecht en het leent zich goed om langzaam gekookt te worden in een crock pot. Alle verschillende smaken komen goed samen wanneer ze langzaam worden gekookt.
Slow Cooker Brunswick Stew is een bevredigende en vullende maaltijd voor doordeweeks en restjes kunnen gemakkelijk worden ingevroren. Dit recept maakt een grote hoeveelheid.
Er zijn vele versies van Brunswick Stew. Historisch gezien werd het gemaakt met eekhoorn, konijn, of buidelrat. Ik geef de voorkeur aan een combinatie van kip en varkensvlees. De bouillon is op basis van tomaten met veel bbq-saus voor de smaak.
Er zitten veel groenten in Brunswick Stew. Ik gebruik graag limabonen, maïs, okra en wat aardappelblokjes. Ook sperziebonen worden vaak gebruikt.
Ik hou van pittige Brunswick Stew, dus ik serveer het met veel hete saus. Voor een volledige zuidelijke maaltijd, serveer met wat warm water maïsbrood.
Wanneer je een gemakkelijke, vullende maaltijd nodig hebt om veel mensen te voeden, kun je niet fout gaan met Slow Cooker Brunswick Stew. Als u Brunswick Stew wilt maken zonder een slow cooker, probeer dan deze Easy Brunswick Stew.
Note: Restjes kunnen in een luchtdichte verpakking 4 tot 5 dagen in de koelkast worden bewaard of worden ingevroren.
Meer Slow Cooker Favorieten
- Slow Cooker Jambalaya
- Crock Pot Jalapeno Creamed Corn
- Crock Pot Cheesy Stuffing Chicken
Bekijk de korte video hieronder om te zien hoe makkelijk dit recept te maken is.
Slow Cooker Brunswick Stew
Recept afdrukken
Apparatuur
Ingrediënten
- 1 middelgrote rode aardappel, in blokjes gesneden
- 2 kopjes geraspte gekookte kip
- 1 pond pulled pork
- 1 middelgrote zoete ui,
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 1/2 kop bevroren limabonen
- 1 1/2 kop bevroren maïs
- 1 1/2 kop bevroren gesneden okra
- 1 kop BBQ-saus, Ik gebruik Sweet Baby Rays
- 4 kopjes kippenbouillon
- 1 eetlepel worcestershiresaus
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel gemalen rode pepervlokken
- 1/4 theelepel gedroogde tijm
- 1 blikje tomatensaus van 8 ons
- 1 theelepel rode peper
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 (8-blikje tomatensaus
- 1 blikje blokjes tomaat (14-ounce),
Instructies
-
Doe de aardappel in een magnetronbestendige kom en magnetron gedurende 3 tot 4 minuten of tot gedeeltelijk gaar. Opmerking: Deze stap is nodig omdat aardappelen veel langer nodig hebben om in de slowcooker te garen dan de andere ingrediënten.
-
Samenvoeg alle ingrediënten in een 6-kwart of grotere slowcooker. Roer om te mengen.
-
Dek af en laat 5 uur op LAAG koken.
Disclosure: Dit bericht bevat links naar andere bedrijven.