Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
- Dit makkelijke vegan walnoot taco meat zal zelfs de carnivoren wegblazen! Slechts 8 ingrediënten nodig! Snel veganistisch diner recept idee!
- Welke ingrediënten heb je nodig voor Vegan Walnut Taco Meat?
- Hoe maak je Veganistisch Walnoot Taco Vlees?
- Hoeveel is dit en kan ik het recept verdubbelen?
- Waar kan ik zongedroogde tomaten kopen?
- Kan ik zongedroogde tomaten vervangen door iets anders?
- Kan ik Top 8 allergievriendelijk veganistisch tacovlees maken?
- Kan ik deze Vegan Walnut Taco Meat van tevoren klaarmaken?
- Welke toppings moet ik bovenop mijn walnoot taco vlees taco’s?
- Kan ik dit gebruiken om veganistische walnotenvlees quesadillas te maken, burrito’s, etc?
- Pin deze Vegan Walnut Taco Meat voor later:
- Vegan walnoot taco vlees
- Ingrediënten
- Instructies
- Video
- Noten
- Voeding
Dit makkelijke vegan walnoot taco meat zal zelfs de carnivoren wegblazen! Slechts 8 ingrediënten nodig! Snel veganistisch diner recept idee!
Als je een druk persoon bent (insert: waarschijnlijk iedereen), ben je altijd op zoek naar snelle en makkelijke maaltijd ideeën. Vaak zitten we in een sleur en zijn we op zoek naar nieuwe ideeën. Deze veganistische walnoot taco vlees gaat worden uw nieuwe go to!
Het is niet alleen snel en gemakkelijk, maar het heeft een minimum aan ingrediënten en kan gemakkelijk worden maaltijd voorbereid.
We krijgen niet de kans om elk recept te testen op mensen die nog steeds dierlijke producten consumeren; maar met dit veganistische walnoot taco vlees, wist ik dat het een must was.
Meerdere mensen hebben dit vleesloze walnotentaco vlees geprobeerd en zowel plantaardige als niet-plantaardige mensen, zijn het erover eens dat het geweldig is. Zelfs kinderen zijn er dol op.
Welke ingrediënten heb je nodig voor Vegan Walnut Taco Meat?
Een van mijn favoriete dingen aan dit recept is dat het super smaakvol is, zonder dat je er een heleboel ingrediënten voor nodig hebt. In feite heb je maar 8 ingrediënten nodig voor dit vegetarische walnoot taco vlees. De ingrediënten die je nodig hebt zijn:
- Avocado-olie (of olijfolie – kan vervangen worden door plantaardige bouillon indien olievrij)
- Walnoten
- Rode Ui
- Garoflook
- Zongedroogde Tomaten
- Taco-kruiden (wij gebruiken deze zelfgemaakte taco-kruiden – zorg ervoor dat als je in de winkel koopt dat het in feite zuivelvrij is, want sommige zijn dat niet)
- Sojasaus (vervang voor vloeibare aminos, kokosnootamino’s, of sojavrije, glutenvrije saus)
- limoensap
Hoe maak je Veganistisch Walnoot Taco Vlees?
De eerste stap bij het maken van dit vegetarische taco vlees, is dat je je walnoten wilt weken om ze zachter te maken. We doen dit door ze in een kom te leggen en ze te bedekken met heet water gedurende ten minste 30 minuten. Je kunt dit ook ’s nachts doen als je het van tevoren wilt voorbereiden.
Als je walnoten eenmaal geweekt zijn, laat je ze uitlekken en doe je ze in een keukenmachine en pulseer je ze tot je vleesachtige kruimels hebt. Ze moeten klein zijn. Pas op dat je niet te veel verwerkt, anders krijg je walnotenboter.
Dan hak je de uien, knoflook en zongedroogde tomaten fijn. Alles moet heel klein zijn, want je gebruikt een fijn verkruimelde noot als je vleesbasis.
Doe een klein beetje olie in een koekenpan en bak de uien tot ze doorschijnend zijn (ongeveer 2-3 minuten). Voeg de knoflook toe voor nog 1 minuut. Strooi de taco-kruiden erover en roer om te combineren. Voeg vervolgens de zongedroogde tomaten toe. Laat nog 1 minuut koken.
Voeg de verkruimelde walnoot toe en roer alles goed door elkaar. Giet de sojasaus (of vervanger) en het limoensap erbij. Roer goed door. Laat nog 4-5 minuten koken. De kleur zal overgaan van lichtbruin naar een stevige, middenbruine kleurschakering. Neem van de koekenpan en serveer.
Hoeveel is dit en kan ik het recept verdubbelen?
We weten dat sommige families groot zijn en misschien meer moeten maken. Het recept zoals het is geschreven maakt 2 kopjes walnoot “vlees”. Dat is genoeg voor ons gezin van vier, maar u kunt het recept gemakkelijk verdubbelen of verdriedubbelen naar uw behoefte. Voeg gewoon regel voor regel dezelfde hoeveelheid toe.
Waar kan ik zongedroogde tomaten kopen?
Zongedroogde tomaten zijn zowel in droge verpakkingen te koop, zoals gedroogde peper (ancho chili’s bijvoorbeeld), als verpakt in olie. Persoonlijk geven wij de voorkeur aan de in olie verpakte potjes; we weten echter dat veel mensen die vermijden vanwege de olie.
Als je het potje in olie gebruikt, kun je de potjes vinden in de sectie waar olijven staan of in het pasta-gangpad van de meeste kruideniers, inclusief plaatsen als Walmart en Target. Je zou ook zongedroogde tomaten in olie op Amazon kunnen kopen.
Voor droge verpakkingen, kunt u deze vinden in het product gangpad of vraag uw plaatselijke kruidenier. Ze zijn hit or miss in de winkel. Soms Walmart heeft in de producten gangpad, Whole Foods heeft meestal ook.
Een andere optie zou zijn om vooraf te bellen voordat u naar uw winkel om te controleren of ze het hebben of kopen zongedroogde tomaten zonder olie van Amazon.
Voor de zongedroogde tomaten zonder olie moet u ze in water leggen om ze zacht te maken voor gebruik.
Kan ik zongedroogde tomaten vervangen door iets anders?
We hebben dit recept getest door de zongedroogde tomaten te vervangen door zowel tomatenpuree als geroosterde tomaten. Hoewel je een van deze kunt vervangen door de zongedroogde tomaten, zal de textuur anders zijn. Het is veel vochtiger met beide opties en heeft geen kruimelig uiterlijk zoals op onze foto’s. De smaak is echter nog steeds geweldig.
Kan ik Top 8 allergievriendelijk veganistisch tacovlees maken?
We kunnen u gemakkelijk vertellen hoe u dit Top 7-vrij kunt maken, maar de basis van het gerecht bestaat uit walnoten, waardoor het moeilijk is om te zeggen dat het gemakkelijk Top 8-vrij is.
De sojasaus is het enige andere ingrediënt waar we ons zorgen over maken. Afhankelijk van de allergieën die u hebt, kunt u de sojasaus vervangen door glutenvrije tamari, kokosamino’s of een Top 8 zonder sojasaus (klik op links om ze allemaal te zien).
Hoewel het anders zal smaken en de textuur niet hetzelfde zal zijn, zou u ook kikkererwten kunnen pulseren en de walnoten vervangen om het Top 8 Allergie Vrij te maken.
Kan ik deze Vegan Walnut Taco Meat van tevoren klaarmaken?
Ja! Dit is eigenlijk een geweldige maaltijd prep planning gerecht te maken. Je hebt 2 opties.
Eén, je kunt de walnoten tot 2 dagen van tevoren weken, evenals het hakken van je groenten (uien, knoflook, zongedroogde tomaten) en in de koelkast bewaren in een luchtdichte container. Wanneer u klaar bent, gaat u verder met het recept zoals gewoonlijk.
De andere optie is om het hele recept in één keer te maken, maar het eindproduct in een luchtdichte verpakking tot 7 dagen in de koelkast te bewaren.
Welke toppings moet ik bovenop mijn walnoot taco vlees taco’s?
Alles wat je normaal zou serveren op de top van taco’s gaat geweldig met deze veganistische vleesgerecht. Dingen zoals avocado’s, tomaten, veganistische zure room, veganistische kaas, sla, salsa, en nog veel meer.
Als je op zoek bent naar meer creatieve gerechten voor taco toppings, kun je proberen:
- Avocado Dip
- Mango Salsa
- Homemade Taco Sauce
- Kale Guacamole
- Spicy Jalapeno Cilantro Pesto
- Chipotle Corn Salsa
Kan ik dit gebruiken om veganistische walnotenvlees quesadillas te maken, burrito’s, etc?
Absoluut! Dit veganistische “vlees” kan worden gebruikt in elk gerecht waar je tacovlees voor zou gebruiken. Enkele ideeën zouden zijn:
- Zuivelvrije Nachos
- Vegan Enchiladas (verwissel de jackfruit hiervoor)
- Toegevoegd in onze zoete aardappel en zwarte bonen taco’s
Pin deze Vegan Walnut Taco Meat voor later:
Volgt u ons op sociale media? Wees de eerste om te zien wat we doen en vinden, achter de schermen, en andere get recepten zijn middelen die we hebben gevonden door mee te volgen.
FACEBOOK INSTAGRAM PINTEREST TWITTER YOUTUBE
Recept afdrukken
Vegan walnoot taco vlees
Ingrediënten
- 2 kopjes walnoten
- 1 rode ui
- 4 teentjes knoflook
- 1/4 kopje zongedroogde tomaten in olie (*Zie bericht indien olie wordt vermeden)
- 1 el avocado (of olijf) olie
- 1 el taco seasoning
- 2 theelepels sojasaus (*Zie bericht voor sojavrije opties)
- 1 sap van een limoen
Instructies
-
Wek de walnoten in een kom, bedekt met water gedurende ten minste 30 minuten. *Zie bericht voor tips over voorbereidingen
-
Laat de walnoten uitlekken. Doe ze in een keukenmachine en pulseer tot je vleesachtige kruimels hebt. *Zorg ervoor dat u niet te veel verwerkt, anders krijgt u walnotenboter.
-
Hak de uien, knoflook en zongedroogde tomaten heel fijn.
-
Voeg olie toe aan een koekenpan en bak de uien tot ze doorschijnend zijn (ongeveer 2-3 minuten).
-
Voeg de knoflook toe en laat nog 1 minuut fruiten.
-
Strooi de taco-kruiden erover en roer alles goed door elkaar.
-
Voeg de zongedroogde tomaten toe. Kook nog 1 minuut.
-
Voeg de verkruimelde walnoot toe en roer alles goed door elkaar.
-
Giet de sojasaus (of een vervanger) en het limoensap erdoor. Roer goed door.
-
Kook nog 4-5 minuten.
-
Haal van het vuur en serveer.
Video
Noten
*Zie notities voor tips en trucs
Voeding
Deel een foto van ons recept dat je hebt gemaakt! Tag ons @makeitdairyfree en gebruik #MakeItDairyFree op Social zodat we je kunnen vermelden!
Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op 17/05/2019 en bijgewerkt op 20/20/2020 om een video toe te voegen.