Als je problemen hebt met het vinden van vegan wonton, gyoza of potsticker wrappers in de winkels, maak je eigen met deze super eenvoudige drie ingrediënt vegan wonton wrappers recept!
Het is dus mijn eenjarige blog-verjaardag, yay!
Ik heb het afgelopen jaar zo veel geleerd over bloggen, webhosting, sitesnelheid, analytics en alle andere saaie dingen die komen kijken bij het schrijven van een foodblog.
Ik heb ook veel geleerd over koken; ik ben voortdurend aan het experimenteren, probeer nieuwe recepten uit en ontwikkel nieuwe technieken.
Ik heb een lange weg afgelegd, maar heb nog een lange weg te gaan.
Als ik terugkijk op mijn laatste jaar van berichten, is het echt pas in de laatste drie maanden dat de blog enige tractie heeft gekregen en begon te groeien op zijn eigen.
Een van de belangrijkste redenen voor het plotselinge succes was dat mijn recept voor veganistische wontonsoep viraal ging op Pinterest.
Ik heb geen idee hoe of waarom het zo populair werd op Pinterest, maar het is de afgelopen drie maanden elke dag mijn meest bekeken recept geweest.
Hoe maak ik veganistische wontonwrappers
Ik kreeg veel vragen op die post over waar ik veganistische wontonwrappers kon kopen.
Ik kan me voorstellen dat veel van degenen die commentaar gaven, zich niet realiseerden dat ik in Spanje woon en wij helemaal geen wontonwrappers in onze supermarkten hebben.
Ik koop ze geïmporteerd uit China bij een speciale Aziatische supermarkt en zou je dus niet kunnen vertellen waar je ze in Amerika kunt kopen.
Dus heb ik me ingespannen om uit te zoeken hoe moeilijk het is om ze thuis te maken als je echt vastbesloten bent.
Het blijkt dat ze supermakkelijk zijn. Je hebt maar drie ingrediënten nodig en ze zijn sneller klaar dan wanneer je naar de winkel zou gaan om ze kant-en-klaar te kopen.
Ik heb deze video bekeken over hoe je ze maakt en mijn pastamachine gebruikt om het deeg uit te rollen.
Als je ooit eerder thuis verse pasta hebt gemaakt, zul je verbaasd zijn hoeveel gemakkelijker het is om wontonwrappers te maken.
Als je geen pastamachine hebt, kun je natuurlijk ook een ouderwetse deegroller gebruiken, of zelfs een bierflesje zoals ze in de video doet.
Je kunt je versgemaakte wontonwrappers gebruiken voor allerlei recepten, zoals veganistische dumplings, veganistische wontonsoep of veganistische potstickers, maar ook Japanse gyoza en Koreaanse mandu.
Ingrediënten
- 1 1/2 kop bloem
- 1/2 kop net gekookt water
- Granenzetmeel, om te bestuiven
Instructies
- Doe de bloem in een kom en giet langzaam het water erbij terwijl u roert met stokjes of een lepel. Als het deeg samenkomt en het iets is afgekoeld, drukt u het met uw handen tot een bal. Keer het uit op uw werkvlak en kneed ongeveer 2 minuten tot er een zachte bal ontstaat. Dek het deeg af met plasticfolie of doe het in een ziplockzakje. Laat 30 minuten rusten.
- Snijd een handelbaar stuk van het deeg af en dek het resterende deeg af om uitdroging te voorkomen. Bestuif het aanrecht licht met maizena en rol uw stuk deeg uit tot het ongeveer 1 à 2 mm dik is. U kunt ook een pastamachine gebruiken en elke kant van het deeg met maïzena bestuiven om te voorkomen dat het blijft plakken. Hoe dunner u uw deeg rolt, hoe delicater uw wontons of potstickers zullen zijn, maar superdun deeg is kwetsbaar en kan gemakkelijk breken tijdens het vullen. Zoek een goed evenwicht tussen dunheid en hanteerbaarheid.
- U kunt het nu in vierkanten of cirkels snijden. Gebruik voor vierkanten een scherp mes of een pizzasnijder om vierkanten van 8 – 10 cm (3 – 4 inches) breed te snijden. Voor cirkels gebruikt u een deegcirkel of de rand van een beker met een diameter van 8 – 10 cm (3 – 4 inches). Overtollig deeg kan opnieuw worden uitgerold. Bestuif beide kanten van de wontonwraps goed met maïzena om plakken te voorkomen en stapel ze op elkaar.
- Ga zo door met de rest van het deeg. U kunt uw wonton wrappers onmiddellijk gebruiken of bewaar ze in een container in de koelkast tot klaar voor gebruik.
Aanbevolen producten
Als een Amazon Associate en lid van andere affiliate programma’s, verdien ik uit in aanmerking komende aankopen.
-
Geef een veganistisch T-shirt -
Kookboek -
Veganistisch startpakket
Voedingsinformatie:
Opbrengst: 25Serveringsgrootte: per wikkel
Aantal per portie:Calorieën: 27Totaal vet: 0gVerzadigd vet: 0gVetransvet: 0gOnverzadigd vet: 0gCholesterol: 0mgNatrium: 0mgKoolhydraten: 6gVezel: 0gSuiker: 0gEiwit: 1g
Heb je dit recept gemaakt?
Maak deel uit van onze Facebook-groep en deel een foto of stel een vraag!