Going meatless can be awesome for your physical health as well as the planet’s, but being a vegetarian doesn’t come without its own risks. Niezależnie od tego, czy żyjesz bez mięsa od lat, czy dopiero zamierzasz zacząć, oto sześć zagrożeń dla zdrowia, na które muszą uważać wszyscy niejedzący zwierząt.
1. Niska witamina D
Tak, można uzyskać witaminę D ze źródeł roślinnych i suplementów. Ale istnieje pewna wersja witaminy D (D3, to jest), która pochodzi tylko od zwierząt. Przykro mi. Pamiętaj, aby zwiększyć suplementację wapnia, jeśli rezygnujesz z mięsa, ponieważ niski poziom D, co jest powszechne wśród wegetarian – a zwłaszcza wegan – może prowadzić do łamliwości kości. Niski poziom wapnia jest również częstym problemem wśród osób niejedzących mięsa.
2. Za mało cynku
Wołowina i jagnięcina są dwoma z najwyższych źródeł cynku. Łatwo jest więc tym, którzy nie jedzą tych produktów, nie dostarczyć sobie wystarczającej ilości tego minerału, który jest podstawą funkcji odpornościowych. Na szczęście trzecim co do wielkości jego źródłem są nasiona słonecznika. Ciesz się pretekstem do otwarcia torebki i chrupania, jeśli czujesz się źle.
3. Anemia
Białka zwierzęce są doskonałym źródłem żelaza, które pomaga komórkom krwi transportować składniki odżywcze w całym organizmie. Niski poziom żelaza może prowadzić do stanu zwanego anemią, która powoduje zmęczenie, przyspiesza bicie serca i pozostawia cię bardziej zdyszaną od wchodzenia po schodach.
Anemia jest częstym problemem wegetarian, ale możesz zrównoważyć swoje ryzyko wystąpienia tego problemu poprzez uzupełnianie zieleniny, orzechów i soi. Nawet lepiej: CHOCOLATE.
4. Lęk
W 2012 roku naukowcy porównali badania zdrowia psychicznego ponad 240 wegetarian i 240 osób jedzących mięso. Znaleźli zauważalnie wyższy wskaźnik problemów psychicznych wśród tych, którzy nie spożywali białka zwierzęcego. Trzydzieści jeden procent wegetarian spełnia kryteria zaburzeń lękowych, podczas gdy tylko 13 procent ludzi jedzących mięso podążyło za suit.
Deprywacja składników odżywczych może być jednym z wyjaśnień, dlaczego jest więcej niepokoju wśród wegetarian. Ale co ze stresem związanym z martwieniem się, czy kiedykolwiek będziesz mógł zjeść cokolwiek w restauracjach, które wybierają twoi przyjaciele, lub z osądzaniem cię za twoje nawyki żywieniowe, lub odczuwaniem obciążenia portfela, ponieważ seitan jest cholernie drogi?
5. Depresja
W tym samym badaniu stwierdzono również, że wegetarianie byli bardziej przygnębieni. Dwadzieścia cztery procent osób odżywiających się wyłącznie roślinami cierpiało na tę przypadłość, w porównaniu z 10 procentami mięsożerców.
Badacze uzasadnili, że może to mieć związek z niskim poziomem witaminy B12, który został powiązany z depresją – i może się zdarzyć, gdy nie jesz mięsa (ponieważ drób i czworonożne stworzenia są jego głównym źródłem).) Ale zauważono również, że uczucie przygnębienia może skłaniać ludzi do wypróbowania diety wegetariańskiej jako próby poprawienia sobie samopoczucia poprzez (rzekomo) zdrowsze nawyki.
6. Zaburzenia odżywiania
Jeśli myślałeś, że weganizm Twojego przyjaciela był zawsze przykrywką dla czegoś bardziej złowrogiego, Twoje przeczucie może być trafne. Prawie 4 procent wegetarian w powyższym badaniu stwierdziło, że się objadało, oczyszczało, brało pigułki odchudzające lub poważnie ograniczało spożycie pokarmu w ciągu swojego życia. Tylko 0,8 procent osób jedzących mięso powiedział to samo.
Inne badanie wykazało, że ludzie, którzy otrzymali leczenie zaburzeń odżywiania były cztery razy bardziej prawdopodobne niż w populacji ogólnej, aby nigdy nie jeść mięsa. Inne badania sugerują około połowa wszystkich osób z zaburzeniami odżywiania (zwłaszcza anoreksji) jeść jakąś formę diety wegetariańskiej.
Nie, nie wszyscy wegetarianie i weganie muszą sprawdzić w zakładzie lecznictwa zamkniętego. Ale jeśli nie możesz przestać mieć obsesji na punkcie unikania białka zwierzęcego lub wpadasz w panikę z powodu braku wegańskich opcji w pobliżu, kiedy umierasz z głodu, twoje wybory żywieniowe mogą być czerwoną flagą sygnalizującą głębsze problemy.
Śledź Katherine na Twitterze.
.