Free Press

Low Carb Veggie Scramble with Broccoli & Bell Peppers

Easy Scrambled Eggs with Veggies – 10 Minute Breakfast Scramble

You can whip up a warm, satisfying meal on busymornings-like this low carb breakfast veggie scramble recipe! Pokażę ci, jak przyrządzić jajecznicę z warzywami w mniej niż 10 minut, więc wciąż masz czas, aby usiąść i cieszyć się nią przed wyjściem za drzwi.

Jasne, możesz przygotować zapiekankę śniadaniową lub kanapki śniadaniowe z zamrażarki, które po prostu odgrzewasz i jesz. Ale dla mnie osobiście nic nie równa się świeżo ugotowanemu posiłkowi – dlatego jajecznica wegetariańska jest jedną z moich ulubionych opcji.

Po prostu podsmażasz warzywa na patelni, dodajesz roztrzepane jajka i wszystko jest ugotowane w zaledwie kilka minut! Poświęć kilka minut na posiekanie warzyw w dniu przygotowania lub przed czasem, a twoja łatwa jajecznica z warzywami stanie się o wiele łatwiejsza.

Pokażę ci, jak robię jajecznicę z warzywami w stylu myminimal meal prep, z podstawowymi składnikami gotowymi do wrzucenia prosto na patelnię. Zmień warzywa lub podawaj z różnymi dodatkami, aby uzyskać nieskończoną różnorodność jajecznicy!

Komponenty przygotowania posiłku do śniadania Veggie Scramble

Jak już wspomniałam, mam bardziej minimalny styl przygotowania posiłków – lubię przygotowywać podstawowe komponenty w dniu przygotowania, a następnie używać tych komponentów, aby połączyć świeżo ugotowane posiłki w ciągu tygodnia. Jeśli jesteś maksymalnym prepperem, możesz być w porządku z resztkami i po prostu wolisz mieć wszystko przygotowane i gotowe, więc możesz po prostu odgrzać i zjeść. (I.e. śniadaniowe kubki na jajka, kanapki śniadaniowe, muffiny śniadaniowe, itp.)

Gdziekolwiek spadniesz na spektrum jest świetnie, rób to co worksfor TWOJEGO stylu życia, harmonogramu i budżetu! Znajomość twojego stylu przygotowywania posiłków może pomóc ci sprawić, że twój prep będzie tak wydajny, jak to tylko możliwe. Ale, jeśli jesteś onieśmielony przez mealprep-szczególnie pomysł maksymalnego prep, z tonami idealnie porcjowanych posiłków ułożonych w pojemnikach prep-jest pomocny, aby wiedzieć, że istnieje więcej niż jeden sposób, aby to zrobić.

Nie musisz przygotowywać wszystkiego. Możesz po prostu przygotować niektóre rzeczy, tylko tyle, aby zdrowe posiłki były łatwiejsze i mniej czasochłonne do przyrządzenia! Właśnie o to chodzi w tej śniadaniowej jajecznicy wegetariańskiej, aby zdrowe gotowanie stało się łatwiejsze, przy minimalnym wysiłku. Oto, co robię z wyprzedzeniem w dniu przygotowania:

Chop Veggies on Prep Day

Oczywiście, jeśli robisz jajecznicę z warzywami, musisz mieć trochę jajek pod ręką, które są wystarczająco łatwe do przechowywania w kartonie, w którym je kupujesz. Nie trzeba nic przygotowywać! Możesz też mieć pod ręką dodatki, takie jak salsa, awokado, tarty ser, o które nie musisz się martwić aż do momentu jedzenia.

So, the only actual prep work you need to worry about ischopping up some veggies! Możesz nawet zdecydować się na wstępnie pokrojone warzywa, które wyjmiesz prosto z torebki, kiedy będziesz chciał je zjeść. Albo poświęć kilka minut na pokrojenie wybranych warzyw i przechowuj je do wykorzystania w ciągu tygodnia: słodki ziemniak, cukinia, a nawet zielona fasola – cokolwiek lubisz!

Do tego przepisu na nisko węglowodanową jajecznicę wegetariańską używam cebuli, brokułów i papryki. Wolę używać wstępnie posiekanej cebuli, ale jeśli używasz całej cebuli, śmiało pokrój ją w kostkę w dniu przygotowania. Pokrój brokuły na różyczki i posiekaj tyle papryki, ile chcesz. Następnie, po prostu przechowuj w szczelnych pojemnikach w lodówce, aby wszystko było łatwo dostępne rano!

Jak zrobić jajecznicę z warzywami

Z wstępnie posiekanymi warzywami, zrobienie jajecznicy z warzywami to pestka. Aby zacząć, rozgrzej patelnię z odrobiną oleju i dodaj posiekaną cebulę, jeśli jej używasz. Sauté przez minutę lub dwie, aby uwolnić smak, a następnie dodaj pozostałe warzywa na patelnię.

Depending on which vegies you’re using, be mindful of howlong or short different vegies might need to cook. W przypadku bardziej skrobiowych warzyw, takich jak słodkie ziemniaki, które muszą się dłużej gotować, dodaj je najpierw na patelnię. Dla mojej jajecznicy z warzywami, najpierw dodaję brokuły na patelnię, aby gotowały się przez kilka minut. Następnie dodaję paprykę, ponieważ potrzebuje nieco mniej czasu na gotowanie. Dopraw do smaku przyprawami, które lubisz.

Podczas gdy warzywa sauté, ubij jajka w kubku pomiarowym lub naczyniu. Gdy warzywa będą już miękkie, wlej ubite jajka na gorącą patelnię. Jajka natychmiast zaczną się gotować, gdy trafią na gorącą patelnię, po prostu delikatnie złóż je łopatką, aż będą ugotowane według twoich upodobań.

Przełóż na talerz, a Twoja jajecznica z warzywami jest gotowa do podania – w mniej niż 10 minut! Urozmaić swoją jajecznicę dodatkami, takimi jak salsa lub ostry sos, plasterki awokado lub guacamole, tarty ser lub cokolwiek, co lubisz. Jako dodatek, rozważ podanie jej ze zdrowymi węglowodanami, takimi jak pieczone ziemniaki lub świeże owoce!

10 MINUTOWYCH POSIŁKÓW – Łatwe Pomysły na Posiłki

Drukuj