Free Press

Święta Bożego Narodzenia są prawie tutaj i prawdopodobnie planujesz menu na swój wielki świąteczny obiad. Dla tych z nas, którzy nie będą mieli indyka lub szynki na stole, musimy zaplanować trochę więcej dla dań głównych. Wszyscy oczekują, że jakieś danie będzie centralnym punktem stołu. Zamiast czuć, że na stole brakuje tego, czego się oczekuje, cieszmy się tym, co nieoczekiwane. Kiedy mięso jest poza stołem, opcje dla dań głównych wzrasta wykładniczo z potrawami wegetariańskimi, które mogą karmić dwa lub dwadzieścia!

Mamy mnóstwo przepisów na dania główne i pomysłów, które zadowolą każde podniebienie przy twoim stole. Sprawdź te 10 pysznych wegańskich dań głównych na Boże Narodzenie i te 5 świątecznych zapiekanek zrobionych po wegańsku. Ponieważ Boże Narodzenie jest wszystkim o rodzinie i przyjaciołach zbierających się razem, łączących się i zbierających się w ciepłym, gościnnym domu, myśleliśmy, że będziemy cechować główne dania, które mówią „dom”. Więc przygotuj się na Deck the Halls z tymi 30 wegańskimi daniami głównymi z Food Monster App, które sprawią, że twoje święta będą wesołe i jasne.

Creamy Pumpkin Lasagna

Source: Creamy Pumpkin Lasagna

Ta Creamy Pumpkin Lasagna autorstwa Renee McKenzie to prawdziwy showstopper. Jest zrobiona z pieczonej dyni, z ciepłym, kremowym i lekko pikantnym dyniowym sosem beszamelowym i wspaniałą polewą z pieczonej dyni. Na wierzchu z domowym parmezanem z orzeszków piniowych.

Black Bean and Spaghetti Squash Casserole

Source: Black Bean and Spaghetti Squash Casserole

Jeśli szukasz czegoś szybkiego, łatwego i sycącego, co nakarmi tłum gości, nie szukaj dalej niż to Black Bean and Spaghetti Squash Casserole autorstwa Ashley Smyczek. Z czarną fasolą, szpinakiem i wegańską fetą, to danie jest prawdziwym ulubieńcem tłumów.

3. Creamy Baked Skillet Spinach Pasta

Source: Creamy Baked Skillet Pasta

Ta potrawa Creamy Baked Skillet Pasta autorstwa Medhy Swaminathan ma kremowy, wegański makaron szpinakowy na bazie kalafiora zwieńczony tostowaną bułką tartą. Jest on pieczony do perfekcji w żeliwnej patelni dla innego ujęcia na zwykłej zapiekance. Jest to łatwe i zdrowe, bezmleczne danie na wakacje.

4. Mushroom Ravioli with Creamy Leek Sauce

Source: Mushroom Ravioli with Creamy Leek Sauce

This Mushroom Ravioli with Creamy Leek Sauce by Kyra Howearth is a total Italian grandma recipe – hearty mushroom ravioli coated in a creamy, comforting leek sauce. Jest obfite, satysfakcjonujące i pyszne. Upewnij się, że każdy dostanie drugie (i trzecie), jak na prawdziwą babcię przystało.

Bœuf Bourguignon Végétalien

Źródło: Bœuf Bourguignon Végétalien

Ten Bœuf Bourguignon Végétalien autorstwa Renee McKenzie to wegańska wersja uwielbianego, tradycyjnego francuskiego dania. Zrobione z tofu i grzybów, jest bogate, obfite i pyszne. Można je również przygotować w szybkowarze podczas przygotowywania deseru. Julia Child byłaby dumna!

6. Tofu Pot Pie Casserole

Source: Tofu Pot Pie Casserole

Kiedy skrzyżujesz pot pie i zapiekankę z pysznymi wegańskimi smakami, otrzymasz to danie Tofu Pot Pie Casserole autorstwa Kathleen Henry. Obfita i zdrowa, ta zapiekanka jest wypełniona warzywami i tofu zawiniętym w ciasto phyllo. Wygląda imponująco i z pewnością będzie gwiazdą Twojego świątecznego obiadu.

7. Show-Stopping Lentil and Eggplant Lasagna

Source: Show-Stopping Lentil and Eggplant Lasagna

Lasagna jest zawsze świetnym wyborem na obiad, który musi nakarmić tłum. To Show-Stopping Lentil and Eggplant Lasagna autorstwa Lery Krasovskaya jest zdrowe, ale nadal całkowicie satysfakcjonujące. Pełnoziarnisty makaron lasagna, tofu, soczewica i bakłażan nadają temu daniu z makaronem obfity smak. A poza tym, kto nie kocha obfitych, soczystych warzyw ułożonych między makaronem? No one we know.

Black Bean Chili Pot Pie with Cumin Sweet Potato Crust

Source: Black Bean Chili Pot Pies with Cumin Sweet Potato Crust

Nic nie mówi o miłości z piekarnika całkiem jak ciasto! Te Black Bean Chili Pot Pies z kminem słodkie ziemniaki Crust przez Alison Murray jest comfort food personified. Te obfite, pojedynczo wielkości placki wegetariańskie są zdrowe i pyszne z czarną fasolą, warzywami i przyprawioną skórką ze słodkich ziemniaków. Goście pokochają serwowanie im ich własnych małych placuszków – nie trzeba się dzielić.

Pumpkin Gnocchi in Spiced Butter Sauce with Lemon Cashew Cream

Source: Pumpkin Gnocchi

Zaproponuj swoim gościom danie, które wygląda i brzmi wykwintnie, ale jest naprawdę łatwe do wykonania. To soczyste domowe gnocchi z dyni autorstwa Rhea Parsons jest pokryte bogato przyprawionym wegańskim sosem maślanym, a następnie podane z cytrynowym kremem z nerkowców. Pomyślą, że cały dzień pracowałeś w kuchni. Pozwól im.

Southern Stew

Source: Southern Stew

Podaj trochę duszy do swoich wakacji z tym Southern Stew autorstwa Kayli Dice. Jest pełen południowego smaku z kremowym bulionem na bazie słodkich ziemniaków. Ten gulasz jest wypełniony obfitą czarną fasolą, kukurydzą i zieleniną. This is how to do soul food at Christmas.

Spicy Potato Casserole With Tofu 'Chorizo’

Source: Spicy Potato Casserole with Tofu Chorizo

Weź wszystkie smaki, które kochasz w pieczonych ziemniakach zwieńczonych wegańskim chili i zamień je w obfite danie, które może nakarmić tłum. Ta Pikantna Zapiekanka Ziemniaczana z Tofu Chorizo autorstwa Kelly Williams ma warstwy cienko pokrojonych ziemniaków oblanych pikantnym sosem na bazie pomidorów. Dodanie czarnej fasoli i tofu „chorizo” zwiększa zawartość białka i daje dużo tekstury do pikantnego dania.

Pumpkin Cannelloni with Almond Sauce

Source: Pumpkin Cannelloni with Almond Sauce

Ta dynia Cannelloni z sosem migdałowym autorstwa Floriana Nouh nie jest Twoim standardowym daniem z dyni! Delikatne cannelloni są wypełnione pikantnym puree z dyni i zwieńczone kremowym sosem migdałowym … jest to zdecydowanie danie, które chcesz mieć w centrum swojego świątecznego stołu!

13. Hearty Stout and Mixed Vegetable Stew

Source: Hearty Stout and Mixed Vegetable Stew

Gdy wszyscy zbierają się razem w czasie świąt, chcesz podać danie, które mówi „dom”. Ten Serdeczny Stout i Mieszany Warzywny Gulasz przez Rinku Bhattacharya jest właśnie rzeczą. Podstawa gulaszu wykorzystuje dużo cebuli, trochę czosnku, rozmarynu i tymianku wrzuconych na dobrą sprawę. Następnie dodajemy warzywa i mamy wspaniały głęboki sos, który zagęszcza i gotuje warzywa do miękkiej i delikatnej perfekcji. To jest właśnie to, do czego zima jest stworzona.

Komfortowe Kale Pesto Pasta Casserole

Źródło: Kale Pesto Pasta Casserole

Ta Kale Pesto Pasta Casserole autorstwa Floriana Nouh jest sycąca, pyszna i tak łatwa do wykonania! Ma szczególnie pikantny, umami twist dzięki dodatkowi suszonych pomidorów i oliwek. Cienkie paseczki smażonego bakłażana są wymieszane z pesto. Dodatkową atrakcją jest skórka, która składa się z bezglutenowej bułki tartej wymieszanej z oliwą z oliwek i czosnkiem. Jest chrupiąca, obfita i idealna!

Tempeh and Pasta Casserole

Source: Tempeh and Pasta Casserole

Ta Tempeh and Pasta Casserole autorstwa Vanessy Croessmann to idealne danie, którym można nakarmić wszystkich i każdego. Tempeh dodaje orzechowego białka, podczas gdy makaron naprawdę napełni ludzi. Kremowy sos na bazie nerkowców łączy to wszystko w jedno danie, które sprawi, że twoja noc będzie ciepła, przytulna i pyszna.

Vegan Cioppino (Italian-Style 'Fish’ Stew)

Source: Italian-Style 'Fish’ Stew

Ten serdeczny i rustykalny Italian-Style 'Fish’ Stew autorstwa Floriana Nouh został zainspirowany „cioppino”, klasycznym gulaszem rybnym. W tej wegańskiej wersji, tofu zastępuje rybę, ale reszta pozostaje taka sama – warzywa i zioła gotowane w aromatycznym bulionie pomidorowym.

17. 'Cheezy’ Chilaquiles

Source: „Cheezy” Vegan Chilaquiles

Chilaquiles to tradycyjne meksykańskie danie ze smażonych miękkich tortilli podawanych z niezliczoną ilością pysznych dodatków. Te „Cheezy” Wegańskie Chilaquiles autorstwa Gin Butters są jak jedna patelnia na klasycznym meksykańskim comfort food i są niezwykle sycące, pikantne i pełne smaku. Nie bądź onieśmielony listą składników – to jest naprawdę łatwe do zrobienia!

18. Jackfruit Pot Pie

Source: Jackfruit Pot Pie

Pot pie są tak pocieszające i idealne danie do serwowania, gdy rodzina zbiera się na wakacjach. Ten Jackfruit Pot Pie przez Sarah Pether jest roślinny pot pie swoich marzeń. Kremowy, ciepły jackfruit i wegetariańskie nadzienie jest zamknięty w delikatnej skórce z ciasta francuskiego. Wszyscy będą weseli, gdy to danie trafi na stół.

Simple Stuffed Pumpkin Manicotti

Source: Simple Stuffed Pumpkin Manicotti

Każdy, kto lubi makaron, pokocha to Simple Stuffed Pumpkin Manicotti autorstwa Michaella Johnsona. To nie jest jedno z tych dań, w przypadku których musisz ogłosić: „Uwaga! To jest wegańskie!” lub „Wiem, że nie lubisz tych warzyw, ale one tam są”. Składniki są zjednoczone w yumminess i pełne wartości odżywczych. To idealny przepis na Twoje świąteczne spotkanie.

Pesto Pappardelle with Artichoke Chickpea Meatballs

Source: Pesto Pappardelle with Artichoke Chickpea Meatballs

Pasta to zawsze zwycięski wybór, a ta Pesto Pappardelle with Artichoke Chickpea Meatballs autorstwa Michelle Lee dostaje niebieską wstążkę. Lekkie, ale głęboko aromatyzowane wegetariańskie klopsiki podawane są z makaronem pappardelle, podawanym z domowym pesto wypełnionym świeżymi ziołami i zieleniną. Dopełnieniem dania są smażone serca karczochów i posiekane świeże pomidory. Ten przepis wygląda na drogi, wymyślny i czasochłonny, ale jest tak prosty, że będziesz mieć makaron dla smakoszy w mgnieniu oka!

Moussaka z kremem z nerkowców

Source: Moussaka with Cashew Cream

Jeśli potrzebujesz dania, które nakarmi tłum i sprawi, że wszyscy będą ciepli i zadowoleni, ta Moussaka with Cashew Cream autorstwa Marie-Ève Couture jest właśnie takim daniem. Ma pocieszający bakłażan i tłuczone ziemniaki w przyprawionym sosie pomidorowym. Polewa z kremu z nerkowców sprawia, że jest jeszcze bardziej pyszna.

Thai Yellow Curry with Seitan and Potatoes

Source: Thai Yellow Curry with Seitan and Potatoes

Spice up the holidays with this Thai Yellow Curry with Seitan and Potatoes by Rosalie Livingstone. Ta domowa żółta pasta curry w tajskim stylu jest zaprezentowana w najlepszy możliwy sposób – poprzez obłożenie kawałków delikatnego seitanu i ziemniaków kremowym sosem z mleka kokosowego. Yum!

23. Polenta Veggie Bake

Source: Polenta Veggie Bake

Ta głównie hands-off Polenta Veggie Bake autorstwa Sary Hohn wzywa do kilku skrótów oszczędzających czas. Po pierwsze, jest szybko gotująca się polenta, którą można przygotować na kuchence w mniej niż dziesięć minut. Po drugie, sos marinara ze słoika, który nakłada się na polentę przed pieczeniem. Danie jest wypełnione mnóstwem warzyw i stanowi pocieszający, domowy posiłek na święta.

Hearty Winter Curry Pie

Source: Hearty Winter Curry Pie

Zapomnij o wszystkim, co wiesz o tradycyjnych wegetariańskich plackach – to Hearty Winter Curry Pie autorstwa Rebecci Fallihee stanie się Twoim nowym go-to! Bogaty, pocieszający smak przyprawy curry, mleka kokosowego i imbiru w płatkach ciasta rozgrzeje Cię w zimny zimowy wieczór.

Lentil Chili Pot Pie with Pumpkin Cornbread Topping

Source: Lentil Chili Pot Pies

Twoi goście uśmiechną się szeroko, gdy położysz przed nimi te pojedynczo wymiarowe Lentil Chili Pot Pies autorstwa Leah Moldowan. Jest to obfite, wegetariańskie, wypełnione soczewicą pikantne chili zwieńczone lekko słodkim i puszystym dyniowym chlebem kukurydzianym, który również jest bezglutenowy.

26. Creamy Pumpkin Risotto With Sweet and Spicy Roasted Pepitas

Source: Creamy Pumpkin Risotto with Sweet and Spicy Roasted Pepitas

Jeśli chcesz zaserwować popisowe danie główne na Boże Narodzenie, które nie jest nie-turkusowe lub nadziewane kabaczki, nie szukaj dalej niż to Creamy Pumpkin Risotto with Sweet and Spicy Roasted Pepitas autorstwa Liz Moody. Jest kremowe, bogate i pyszne – a ponieważ jest zarówno wegańskie, jak i bezglutenowe, zadowoli każdego przy stole! To jest jak świąteczny prezent w misce.

27. Country 'Meatloaf’ With Gravy

Source: Country 'Meatloaf’ with Gravy

Ten Country 'Meatloaf’ with Gravy autorstwa Katie Koteen to wspaniały przepis na karmienie tłumu podczas świąt. Jest wystarczająco obfity i pikantny, aby zadowolić mięsożerców i wystarczająco zdrowy, abyśmy mogli przetrwać święta bez nadkładania kilku dodatkowych kilogramów. Podawaj go z sosem lub bez niego lub na wierzchu z pieczarkami.

28. Not Your Mama’s Seitan Pot Roast

Source: Seitan Pot Roast

Pot roast jest zdecydowanie rodzinnym posiłkiem, a ta Seitan Pot Roast autorstwa Dawn Kriss jest rodzajem tego, co twoja mama przygotowałaby na obiad, ale bez mięsa. Ma delikatny domowej roboty seitan w zapierającym dech w piersiach gulaszu warzywnym. Plus, pieczeń jest wykonana w wolnowarze, więc możesz po prostu wrzucić wszystko do garnka, pracować nad resztą swojej wakacyjnej uczty i będzie gotowa i czekająca w porze kolacji.

29. Rustic, Creamy Portobello Stroganoff

Source: Rustic, Creamy Portobello Stroganoff

Ten Rustic, Creamy Portobello Stroganoff autorstwa Rebecci Weller to piękne danie do podania na święta. Jest wystarczająco obfite, więc wszyscy będą zadowoleni i nawet nie zorientują się, że jedzą zdrową żywność. Grzyby Portobello nadają mu głęboki smak i grubą, „mięsną” teksturę, podczas gdy krem z nerkowców i zioła otulają go kremową dekadencją.

30. Tempeh Shepherd’s Pie

Source: Tempeh Shepherd’s Pie

Ten Tempeh Shepherd’s Pie autorstwa Katie Koteen to idealny zimowy posiłek wykonany w wersji wegańskiej. Pokruszony tempeh i warzywa tworzą pełne smaku nadzienie i jest ono zwieńczone tradycyjnym puree ziemniaczanym. Serdeczny i pyszny, to jest crowd-pleaser.

Każdy z tych niesamowitych przepisów pomoże uczynić twoje wakacje holly jolly Christmas!

Bardzo polecamy również pobranie naszej aplikacji Food Monster App, która jest dostępna dla iPhone’a, a także można ją znaleźć na Instagramie i Facebooku. Aplikacja posiada ponad 15,000 roślinnych, przyjaznych alergikom przepisów, a subskrybenci uzyskują dostęp do nowych przepisów każdego dnia. Sprawdź to!

Dla więcej wegańskiej żywności, zdrowia, przepisów, zwierząt i życia treści publikowanych codziennie, nie zapomnij zapisać się do One Green Planet Newsletter!

Bycie publicznie finansowane daje nam większą szansę na dalsze dostarczanie Ci wysokiej jakości treści. Prosimy o wsparcie!

.