Pistachios są wspaniałym składnikiem kulinarnym i mogą być również spożywane samodzielnie jako smaczna przekąska. Ale czy wiesz, że smak tych już pysznych kąsków może być wzmocniony przez ich uprażenie?
Dlaczego prażymy pistacje?
Solenie i prażenie pistacji to świetna zabawa i coś, co każdy może zrobić w domu. Możesz zmienić smak tych naturalnych kąsków, aby dopasować je do swojego gustu, przy czym krótszy czas prażenia daje łagodny smak, a dłuższy czas daje mocny smak. Prażone pistacje wypełnią Twoją kuchnię aromatycznym zapachem i zachęcą każdego, kto ma pusty żołądek. Istnieje kilka sposobów na solenie pistacji, w tym gotowanie w solance, jednak jest to nasz szybki sposób na prostotę w najlepszym wydaniu!
Jak solić i prażyć pistacje?
Przygotowanie
Jeśli chodzi o prażenie pistacji, zawsze staraj się wybierać pistacje pozbawione łupin lub z lekko otwartymi łupinami. Dlaczego? Ponieważ szczelnie zamknięte łupiny kojarzą się z niedojrzałymi orzechami, które trudno otworzyć i nie smakują zbyt przyjemnie.
Gotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Rozłóż pistacje na blasze do pieczenia wyłożonej natłuszczonym papierem i posyp obficie solą morską.
- Piecz przez 5-10 minut (lub do momentu, gdy orzechy zmienią kolor na złotobrązowy). W tym czasie regularnie potrząsaj blachą, aby zapobiec przywieraniu i uważaj na wszelkie oznaki przypalenia.
- Jak już będą gotowe, wyjmij orzechy z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
- Umieść garść uprażonych orzechów na ręczniku kuchennym i wyciągnij ręcznik do góry wokół orzechów, aby utworzyć luźne zawiniątko. Przytrzymaj go rękami i energicznie potrzyj, aby usunąć papierowe skorupki.
- Posyp jeszcze raz solą morską i jesteś gotowy do podania.
Jak używać prażonych pistacji
Prażone i solone pistacje są świetne do przekąsek w ciągu dnia i zapewnią mnóstwo naturalnej energii. Jeśli chodzisz na siłownię lub uprawiasz sport, możesz je wykorzystać jako smaczną przekąskę przedtreningową, która zapewni Ci energię na cały trening. Prażone pistacje są również doskonałym przysmakiem po treningu, ponieważ dostarczają organizmowi tego, czego potrzebuje, aby zregenerować się po wysiłku fizycznym.
Prażone pistacje mogą być również używane w wielu przepisach, zapewniając dodatkowy kęs wraz z unikalnym, orzechowym smakiem. Czy to do wzbogacania sałatek, czy do rozdrabniania ryb, te naturalne smakołyki zawsze błyszczą.
Przechowywanie prażonych pistacji
Dobrą wiadomością dla każdego, kto śledzi w domu jest to, że prażone pistacje mogą być spożywane natychmiast lub przechowywane przez dłuższy czas. Przechowuj swoje orzechy w szczelnym pojemniku i włóż je do lodówki na okres do dwóch tygodni. Lub umieść je w zamrażarce i delektuj się tymi smakołykami przez okres do trzech miesięcy.
Pyszne składniki i zdrowe produkty
Zrób zakupy w JC’s Quality Foods, aby uzyskać gamę pysznych i zdrowych produktów. Od Pistachio Kernels do mieszanek owoców i orzechów oraz wszystkiego pomiędzy, pomożemy Ci zaznaczyć wszystkie pola na Twojej liście zakupów.
Jeśli nie masz ochoty solić swoich własnych, spróbuj Solonych Pistacji JC i użyj kodu PISTACHIO w koszyku, aby uzyskać 10% zniżki
.