Dizer adeus à dor
Dores crônicos afetam 116 milhões de adultos americanos. Isso é mais de um terço da população dos EUA. E enquanto os analgésicos reduzem o sofrimento, eles podem ser viciantes e produzir efeitos colaterais. Pior, muitas vezes não conseguem eliminar a verdadeira causa da dor.
“Não importa quão bem você prescreva a medicação, os doentes crônicos não recebem alívio completo”, diz James N. Dillard, MD, autor de The Chronic Pain Solution. “É um problema enorme, e a comunidade médica está a fazer um mau trabalho a resolvê-lo”. Mas há uma alternativa, e está mesmo na sua cozinha. Certos alimentos aliviam as dores combatendo inflamações, bloqueando sinais de dor e até mesmo curando doenças subjacentes.
“Quase sempre, se encontrarmos farmacêuticos fazendo o truque, encontraremos uma planta fazendo o mesmo truque – e fazendo-o com mais segurança”, diz o botânico James A. Duke, PhD, autor de The Green Pharmacy Guide to Healing Foods. Mas antes de você poder colher essas recompensas, você tem que parar com a comida de plástico que irrita o seu corpo. A dieta típica do estilo ocidental é pesada com alimentos que promovem inflamação, incluindo alimentos altamente processados e carboidratos refinados. Nenhuma fruta, vegetal ou erva por si só pode aliviar sua dor se você não mudar o padrão de sua dieta para reduzir os alimentos processados e aumentar os alimentos inteiros.
Isso pode não ser fácil, diz Peter Abaci, MD, diretor médico do Centro de Dor e Bem-Estar da Área da Baía em Los Gatos, CA. “Mas se você permanecer comprometido com um bom plano nutricional, você pode ser capaz de dizer adeus à dor”. Clique através destes 10 alimentos de combate à dor.
Encontrar mais alimentos de cura totalmente naturais em Alimentos Que Combatem a Dor, do Dr. Neal Barnard. Pegue sua cópia hoje!
O Rx: Cerejas
O Alvo: Artrite, dores musculares
A Dose: 45 diariamente
Compostos em cerejas chamados antocianinas – os mesmos fitonutrientes que dão às cerejas a sua rica tonalidade rubi – são poderosos antioxidantes que funcionam de duas formas para acalmar a dor. “Eles bloqueiam a inflamação e inibem as enzimas da dor, como a aspirina, naproxen e outros antiinflamatórios não esteróides”, diz Muraleedharan Nair, PhD, químico de produtos naturais da Faculdade de Agricultura e Recursos Naturais da Universidade Estadual de Michigan. Um estudo no Journal of Nutrition mostrou que pessoas que comeram uma tigela de cerejas no café da manhã reduziram em 25% um marcador importante de inflamação. Outros pesquisadores encontraram menos dores musculares em corredores que bebiam 12 onças de suco de cereja torta duas vezes ao dia durante 7 dias antes de uma corrida de distância.
The Rx: Ginger
The Target: Enxaquecas, artrite, dores musculares
A Dose: ¼ colher de chá diariamente
Esta raiz picante é uma chupeta tradicional do estômago, aliviando as enxaquecas e náuseas. Acredita-se que funciona quebrando o gás intestinal e possivelmente bloqueando um receptor no intestino que induz o vômito. Mas existem boas razões para comer gengibre, mesmo quando não se dobra o intestino. Outro imitador natural de aspirina e anti-inflamatório, pode oferecer alívio de enxaquecas, dor de artrite e dores musculares.
Existem muitas maneiras de incluir o gengibre na sua dieta. Adicione-o ralado em pratos asiáticos, smoothies, e suco. Ou faça chá de gengibre colocando a raiz de gengibre fatiada e descascada em água fervente e deixando-a mergulhar por 15 minutos. Para limonada de gengibre, combine gingerroot ralada, suco de limão e mel com água gelada.
The Rx: Cranberry Juice
The Target: Úlceras
A Dose: 1 chávena por dia
>
MAIS: As 10 Melhores Ervas de Cura
Ulceras são o resultado de um patogénico chamado H. pylori, que ataca o revestimento protector do estômago ou intestino delgado. Os antibióticos são a cura habitual, mas você pode ajudar a prevenir as úlceras em primeiro lugar bebendo suco de arando, graças à sua capacidade de bloquear o H. pylori de aderir ao revestimento do estômago. Um estudo descobriu que pouco abaixo de um copo por dia durante 3 semanas eliminou quase 20% de todos os casos de infecção pelo H. pylori – sem medicamentos. Mas o suco se torna inflamatório quando carregado com açúcar, então pegue uma garrafa de suco de arando 100% natural. Se for muito amargo, adicione água ou um adoçante natural como stevia.
The Rx: Salmon, Herring, Sardines
The Target: Atingir as costas, pescoço, articulações
A Dose: Duas a três porções de 3 onças semanais
>
MAIS: 7 Receitas de peixe saudáveis para o coração
Comendo peixe com baixo teor de mercúrio e alto teor de ácidos gordos ómega 3 pode ajudar a aliviar as dores nas costas. Numa coluna saudável, os vasos sanguíneos na extremidade dos discos vertebrais transportam nutrientes cruciais para esses discos. Se o fluxo sanguíneo for diminuído, os discos perdem sua fonte de oxigênio e outros nutrientes, e começam a degenerar, diz Neal D. Barnard, MD, autor de Foods That Fight Pains.
Omega-3s ajudam melhorando o fluxo sanguíneo e diminuindo a inflamação nos vasos sanguíneos e nervos. Mas para o efeito completo, você pode precisar de suplementos. Um estudo na revista Surgical Neurology descobriu que tomar 1.200 mg ou mais de EPA e DHA por dia pode reduzir tanto a dor nas costas como a dor no pescoço. E há bónus adicionais: “Qualquer quantidade de óleo de peixe é benéfico para a protecção cardiovascular e a elevação do humor”, diz Joseph C. Maroon, MD, o principal pesquisador do estudo. Um estudo na revista Pain descobriu que as pessoas estão mais conscientes do seu desconforto quando estão com glum. (Um bônus adicional: os ômega-3 também podem reduzir o encolhimento cerebral).)
The Rx: Turmeric
The Target: Articulações acídicas, colite (inflamação do cólon)
A Dose: 1 colher de sopa diariamente
>
Este tempero essencial de caril tem sido usado há anos na medicina Ayurvédica para aliviar a dor e acelerar a digestão. Mas os investigadores gostam dele por outra razão: as suas propriedades anti-inflamatórias, cortesia de uma substância chamada curcumina. “O curcuma pode proteger o corpo da destruição dos tecidos e da inflamação das articulações e também preservar o bom funcionamento das células nervosas”, diz Abaci.
Não é um fã de curry? Polvilhe curcuma em molhos para salada, sopas, grãos cozidos e vegetais. Ou tome uma dose ainda mais forte, tomando um suplemento de curcuma. (Certifique-se de que o rótulo diz que contém 95% de curcuminoides). E nota: Quando cozinhar com curcuma, use o moinho de pimenta. “Cúrcuma e pimenta preta devem ir sempre juntos”, diz Dillard. “A piperina na pimenta preta libera curcuminoides da especiaria”
O Rx: Iogurte
O Alvo: IBS
A Dose: Um ou dois recipientes de 8 onças diariamente
MAIS: Porque é que a Força Aérea proibiu o iogurte grego
Para os cerca de 20% dos americanos que têm síndrome do intestino irritável, a dor de estômago é um dado adquirido. Mas a ajuda pode vir na forma de um bug-bilhões de insetos, na verdade. Várias estirpes bacterianas que estão frequentemente no iogurte (especialmente B. infantis e L. acidophilus) reduzem a dor, a inflamação e o inchaço, de acordo com uma revisão de 2010. Outro estudo encontrou resultados semelhantes com B. lactis. Mas faça compras inteligentes. Nem todos os iogurtes contêm probióticos. Procure uma marca com “culturas vivas e activas”. Os veganos podem obter a sua dose diária de iogurte de soja enriquecido com probióticos.
O Rx: Café
O Alvo: Dores de cabeça
A Dose: Duas chávenas de 4 onças
MAIS: This Is Your Body On Coffee (Infográfico)
O café não é apenas um “pick up” matinal. É um bom remédio. “A cafeína ajuda a reduzir a dor ao estreitar os vasos sanguíneos dilatados que se desenvolvem com dores de cabeça”, diz Andrew Weil, MD, fundador e diretor do Centro de Medicina Integrativa do Arizona. E o café dá um duplo golpe ao reduzir os compostos promotores de dor e amplificar o efeito de outros analgésicos também. (Mas fique atento: Se for um viciado em java, demasiada cafeína pode ter o efeito oposto. Quando você desiste, pode ter dores de cabeça de abstinência. O café só funciona como um alívio da dor de cabeça se não o consumir regularmente.)
The Rx: Mint
The Target: IBS, dores de cabeça
The Dose: 1 chávena de chá por dia
Chewing on peppermint can freshen your breath, but there’s another reason you should try the herb. O mentol em hortelã-pimenta ajuda a prevenir espasmos musculares, uma das razões porque o óleo de hortelã-pimenta trata eficazmente a síndrome do intestino irritável. O óleo também é útil para o alívio de dores de cabeça. Esfregue um pouco nas suas têmporas ou pulsos e respire o cheiro de menta.
Botânico James A. Duke, PhD, autor de The Green Pharmacy Guide to Healing Foods, recomenda a elaboração de chá de menta para qualquer tipo de dor. Despeje água fervente sobre as folhas de hortelã-pimenta e deixe o chá bem forte até que o chá seja tão forte quanto você quiser. Adicione folhas de wintergreen para um impulso extra de combate à dor; um composto em wintergreen chamado salicilato de metilo bloqueia as enzimas que causam inflamação e dor. “Podias chamar-lhe aspirina de ervas”, diz ele. Um último aperto de limão irá ajudá-lo a extrair o máximo de químicos redutores de dor possível das plantas.
The Rx: Edamame
The Target: Artrite
A Dose: ¼ xícara diariamente
>
MAIS: 4 Ferramentas para músculos doridos
>
Quando se trata de reparos culinários para dor, a osteoartrite representa um desafio. O desgaste das articulações – do tipo que deixa as cartilagens esfarrapadas e os ossos esfarrapados uns contra os outros – não é reversível. Ainda assim, há alguma esperança de alívio.
Pesquisadores da Universidade Estadual de Oklahoma deram aos participantes ou 40 g de proteína de soja (cerca de ¼ copo de edamame sem casca) ou proteína à base de leite por três meses. No final do estudo, a dor foi reduzida para aqueles que comeram proteína de soja, mas não para aqueles do grupo de proteína do leite. “Estou falando de tofu, tempeh, outras formas fermentadas de soja integral – não isolados de proteína de soja, que você normalmente vê em lanches processados”, diz James N. Dillard, MD, autor de The Chronic Pain Solution. Cozinhar com tofu é simples, desde que você conheça o básico. O tofu de seda é macio e frequentemente usado em molhos cremosos, sopas e sobremesas; o tofu firme é tipicamente cozinhado como a carne, marinado e grelhado.
The Rx: Hot Peppers
The Target: Artrite
A Dose: Meia colher de chá de pó diariamente
>
MAIS: 16 Remédios Domésticos Aprovados pelo Médico
As mesmas pimentas que lhe pecam a língua e lhe trazem lágrimas aos olhos podem tirar a dor. Um ingrediente dos pimentos quentes chamado capsaicina faz o truque, estimulando as terminações nervosas e esgotando um químico que retransmite sinais de dor. Você pode comprar cremes contendo capsaicina na maioria das farmácias, diz Duke, que usa capsaicina para aliviar sua própria dor de artrite.
Alívio tópico é mais eficaz para a artrite, comer pimentões também produz benefícios de combate à dor. Duke adiciona pimentas às sopas e polvilha molho picante na sua comida. Quanto mais quente a pimenta, mais capsaicina ela contém. Mas depois de manusear os pimentões, lave bem as mãos. Uma toalha molhada com leite corta melhor a pimenta do que a água. Se você tocar seu rosto antes disso, você vai entender porque capsaicin é o ingrediente principal em Mace.