Se você vive com diabetes tipo 2, falar sobre a sua dieta pode ser uma conversa diária. Nosso objetivo é ajudá-lo a se sentir mais capacitado para fazer as mudanças que são certas para você. Nós sabemos que o que comemos afeta os níveis de açúcar no sangue. E a dieta cetogênica tem recebido muita pressão nos últimos anos. A dieta keto é o plano certo a seguir se você tem diabetes tipo 2?
O que é uma dieta?
Pelos muitos planos de perda de peso que existem, a palavra dieta tende a ser usada para descrever alimentos com baixo teor calórico ou planos que ajudam a perder peso.
Pois, há outro significado para esta palavra. Dieta também se refere aos alimentos e bebidas que uma pessoa come diariamente. Dieta é mais do que planos de refeições. Trata-se da ligação com a alimentação e a nutrição do corpo. Ela envolve a sua relação com a comida, a imagem corporal, a família, a natureza e as nossas comunidades alimentares. Estes factores são importantes quando falamos de alimentação e diabetes tipo 2.
O que é a dieta keto?
A dieta cetogénica é uma dieta rica em gorduras e pobre em hidratos de carbono. Recomenda-se a alimentação:
- Alto teor de proteínas, tais como carne, aves, marisco, lacticínios, nozes e sementes.
- Inclui também vegetais não amiláceos, como couve-de-bruxelas, couve-flor, abóbora, e muitos outros.
- A dieta limita os alimentos ricos em carboidratos, incluindo grãos, vegetais de raiz, frutas e açúcar.
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No início dos anos 20, os médicos criaram a dieta como um tratamento para a epilepsia em crianças. A palavra cetogénica significa que o corpo produz cetonas. As cetonas são um tipo de ácido que seu corpo produz quando você não tem insulina suficiente no seu corpo para usar a glicose como energia. Em vez disso, o seu corpo usa a gordura para energia e produz cetonas. O principal objetivo da dieta é a cetose, que é quando seu corpo usa a gordura para energia em vez de carboidratos.
Quantos hidratos de carbono você ingere na dieta keto?
De um modo geral, uma dieta pobre em hidratos de carbono é quando se come 100-150 gramas de hidratos de carbono por dia. A dieta keto é ainda mais baixa porque o objectivo é entrar em cetose. A maioria das pessoas atinge a cetose se comer 50 gramas ou menos de carboidratos por dia.
Para lhe dar uma ideia do aspecto de 50 gramas de hidratos de carbono:
- 2 fatias de pão tem cerca de 45 g de hidratos de carbono
- 1 banana de tamanho médio tem cerca de 24 g de hidratos de carbono
- 1/2 chávena de arroz integral tem cerca de 24 g de hidratos de carbono
- 1 chávena de massa tem cerca de 50 g de hidratos de carbono
O que diz a ciência sobre a dieta keto?
alguns dos benefícios são difíceis de contestar porque muitas pessoas viram uma rápida perda de peso e controlo do açúcar no sangue quando seguem a dieta. No entanto, estes são resultados individuais e as pesquisas publicadas ainda são limitadas. Os resultados a longo prazo são incertos e é necessária mais investigação.
Um estudo mostrou que uma dieta pobre em hidratos de carbono pode levar as pessoas a tornarem-se menos tolerantes à glicose e a desenvolverem realmente a diabetes. Enquanto outro estudo se concentrou na expectativa de vida quando alguém segue uma dieta com baixo ou alto teor de carboidratos. Os pesquisadores mostraram que seguir uma dieta extrema de carboidratos estava associado a um maior risco de morte.
Se seguir uma dieta pobre em carboidratos também pode afectar o risco de desenvolver cancro. Os investigadores analisaram os hábitos alimentares de 471.495 europeus ao longo de 22 anos. Descobriram que as pessoas que comiam menos frutas frescas, vegetais, legumes e nozes eram mais propensas a desenvolver cancro.
Muitos poucos estudos foram feitos em humanos, fora da prevenção de convulsões. Uma vez que a cetose é um estado difícil de manter, os estudos que têm sido realizados estão limitados a um pequeno número de grupos ou têm uma taxa de queda significativa.
Muitos pesquisadores estão interessados em como a dieta keto pode ser usada para a diabetes. Prevemos ver mais estudos revisados por pares sobre os efeitos da dieta keto sobre o diabetes num futuro próximo.
Pode seguir a dieta keto a longo prazo?
Não é fácil comer apenas 50 g de hidratos de carbono por dia. É uma mudança de estilo de vida que muitas vezes afecta aqueles que comem consigo. E não se pode tirar dias de folga quando se tenta manter a cetose. Sem grandes ensaios clínicos avaliados por pares, muitos dos benefícios da dieta são baseados em resultados individuais.
A dieta keto é segura para todos com diabetes tipo 2?
Esta dieta não é sugerida se você tem doença renal (a ingestão elevada de proteína pode afetar as funções renais). Você também deve ser cauteloso sobre a dieta keto se você tem um risco elevado ou histórico de doença cardíaca. Os cardiologistas ainda estão a debater o efeito a longo prazo das dietas com baixo teor de carboidratos na saúde cardíaca.
Dietistas não recomendam a dieta se você tiver um distúrbio alimentar ou um histórico de distúrbios alimentares. Restringir a sua dieta pode agravar o problema e levar ao bingeing ou a outros comportamentos excessivos. Também não permite que você siga os princípios da alimentação consciente ou da Alimentação Intuitiva.
Os que têm condições médicas afectadas pela ingestão de gordura, como a pancreatite, devem evitar seguir a dieta keto.
Se estiver a considerar a dieta keto, recomendamos que fale com o seu médico e equipa de saúde.
Mudanças na sua dieta
Os Dietistas Registrados do Bemdoc acreditam que comer uma dieta bem balanceada e estabelecer metas SMART pode ajudá-lo a controlar os seus níveis de açúcar no sangue e estabilizar o seu peso. Também sabemos que não existe uma melhor dieta que funcione para todos os que sofrem de diabetes tipo 2.
Ao decidir que mudanças quer fazer nas suas refeições, considere fazer a si próprio estas perguntas:
- Posso manter este plano alimentar a longo prazo?
- Este plano de alimentação inclui uma grande variedade de alimentos?
- Este plano alimentar irá ajudar-me a desenvolver uma relação mais saudável com os alimentos?
- O que o meu médico e equipe de atendimento recomendam?
As informações que fornecemos no welldoc.com não são conselhos médicos, nem se destinam a substituir uma consulta com um profissional médico. Por favor, informe o seu médico de quaisquer mudanças que você faça na sua dieta ou estilo de vida e discuta estas mudanças com eles. Se você tiver dúvidas ou preocupações sobre qualquer condição médica que você possa ter, por favor entre em contato com o seu médico.