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Feliz Halloween! Você tem o hábito de comprar em demasia doces de Halloween? Eu tenho. Ou talvez esteja à procura de uma desculpa para comprar os doces não vendidos que vão à venda no dia a seguir ao Halloween. Seja como for, esta receita de doces é mesmo o que precisas.
Cozinham suaves e um pouco mastigados, tal como os biscoitos de chocolate com todo o tipo de surpresas de doces escondidos na massa.
Eu usei Butterfingers, Reese’s Peanut Butter Cups, e M&M’s. Os Cookies de Reese são ótimos para usar os doces que não são tão populares. Por vezes sabe melhor quando envolto numa massa amanteigada e doce de bolacha. Twix, Heath Bars, Rolos, Snickers, e Kit Kats também funcionariam bem. Você pode usar praticamente tudo que é à base de chocolate.
Cortar seus doces em pedaços pequenos. Os Butterfingers se desintegrarão virtualmente quando você cortá-los, mas tudo bem. Isso só significa que o sabor deles fica mais incorporado na massa. M&M’s são divertidos e fáceis de usar porque dão cor e não é preciso picar.
Você quer adicionar pelo menos 1 1/2 xícara de doce picado à massa, mas se você chegar um pouco mais perto de 2 xícaras, será o nosso segredinho. A massa precisará esfriar por pelo menos uma hora antes de assar.
Não deixe os biscoitos esfriarem muito antes de retirá-los das folhas de cozimento ou eles podem começar a grudar no papel de pergaminho. Deixe-os esfriar o suficiente para que mantenham sua forma quando você enfiar uma espátula debaixo deles.
Biscoitos de chocolate
Receita de impressão
Ingredientes
- 1 pau de manteiga, temperatura ambiente
- 1/2 chávena de chá de açúcar
- 1/2 chávena de chá de açúcar mascavo claro
- 1 ovo grande
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 1 1/4 de chávena de chá mais 2 colheres de sopa tudo-finalidade farinha
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 1/2 chávena de chá de doce picado )Reese’s. Butterfinger, M&M’s são todas boas escolhas
Instruções
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Bater manteiga e ambos os açúcares com uma batedeira eléctrica até bem misturados.
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Adicionar ovo e baunilha e bater até ficar fofo.
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Misturar em farinha, sal e bicarbonato de sódio.
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Agite em doce picado.
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Cobrir com filme plástico e refrigerar por 1 hora.
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Aqueça o forno a 350 graus. Linha 2 folhas de cozimento com papel pergaminho.
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Passar uma colher de sopa com spray de cozimento e medir uma colher de sopa de massa de amassar para cada biscoito. Você também pode usar uma colher de sorvete se você tiver uma do tamanho certo.
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Coloque a massa em montes, espaçados em 3 polegadas de distância. Os biscoitos vão se espalhar um pouco.
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Passar por 12 minutos, ou até dourar.
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Deixe esfriar nas panelas por um minuto ou dois e depois transfira para uma grade de arame.
Notas
Nutrição
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Receita adaptada de Epicurious.com