Inside: Depois de provar estes anéis de cebola extra crocantes, nunca mais vai precisar de procurar outra receita. São aperitivos perfeitos para qualquer ocasião!
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Anéis de cebola são um petisco muito popular aqui nos Estados Unidos. Você pode encontrá-los em praticamente qualquer restaurante de fast food e muitos também se sentam em restaurantes. Crescendo no México, eles não eram tão populares, mas você ainda podia vê-los em alguns lugares.
Então como você satisfaz o seu desejo de anéis de cebola quando você não quer ir a um restaurante? Você os faz em casa, é claro!
Este delicioso aperitivo é fácil de fazer, mas pode ser difícil arranjá-los perfeitamente estaladiços em casa. Esta receita vai garantir que os seus anéis de cebola saiam sempre perfeitamente estaladiços. Eles têm uma massa perfeita para revestir os anéis de cebola e a cobertura exterior cria um exterior crocante que vai fazer com que todos voltem para mais.
Anéis de cebola são ótimos como acompanhamento, mas você também pode colocá-los em hambúrgueres, cachorros-quentes ou mais! Para uma deliciosa receita de hambúrguer defumado, veja isto.
Que tipo de cebola deve usar para fazer anéis de cebola
Você pode estar se perguntando que tipo de cebola é melhor quando se faz anéis de cebola. Esta receita é tão boa, que você pode realmente usar praticamente qualquer variedade. Dito isto, eu normalmente vou com cebolas brancas, pois elas tendem a fritar muito bem. Mas também já usei outros tipos de cebola e nunca tive nenhuma queixa.
Como fazer anéis de cebola
STEP 1: Comece cortando as cebolas em anéis de cerca de ¼ de uma polegada de espessura, separando-as umas das outras. Esta receita funciona melhor com os anéis de tamanho grande e médio.
PASSO 2: Em vez de desperdiçar os anéis pequenos, guarde-os num saco para outras receitas que usam cebolas.
PASSO 2: O próximo passo é preparar a poção combinando a farinha, o fermento em pó, o sal e a páprica. Você pode substituir a páprica por pimentão em pó, ou omiti-la completamente se você não a tiver à mão. Misture bem e cubra cada anel de cebola com a mistura antes de agitar para remover o excesso de farinha.
STEP 3: Em seguida, em outra tigela, combinamos o leite, a pimenta e o ovo e batemos até combinar bem. Acrescente a mistura de farinha restante e mexa até não restarem grumos. Revestir cada rodela de cebola nesta mistura também e depois revestir em pão ralado.
STEP 4: O passo final é fritar numa fritadeira ou numa panela com óleo suficiente para cobrir as rodelas de cebola. Eu recomendo adicionar cerca de 3-4 anéis de cebola de cada vez para que seja menos provável que eles queimem. Uma vez prontos, seque com algumas toalhas de papel para se livrar do excesso de óleo.
Anéis de cebola, embora não sejam muito comuns no México, eles definitivamente combinam bem com alguns clássicos mexicanos como Carne Asada, Sopa de Galinha Tortilla, e Tacos Al Pastor. Eu adoro combinar receitas de diferentes culturas em uma única e diversa refeição que todos podem desfrutar.
Need More Appetizers? Confira estes:
- Extra Crispy Fried Pickles
- Loaded Bacon, Cheddar e Ranch Fries
- Authentic Mexican Guacamole
- Extra Crispy Chorizo Potato Balls
- Bacon, Cheddar, e Chipotle Corn Dip
Produtos utilizados nesta receita de anéis de cebola
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Fritadeira: Enquanto você pode fazer isso em uma panela com óleo, é mais fácil de fazer em uma fritadeira. Eu recomendo esta porque tem uma grande capacidade e duas cestas, mas há muitas outras para escolher também.
Copos de Medição: Vai precisar de medir todos os diferentes ingredientes que usa para fazer estes anéis de cebola estaladiços. Meus copos de medição parecem sempre ficar separados e às vezes não consigo encontrar o que eu preciso. Recomendo este conjunto, porque tem as colheres e copos todos juntos, é de aço inoxidável, e tem um anel sólido para mantê-los juntos.
Tigelas de preparação de cozinha: Uma vez que tem de usar várias tigelas nesta receita para a massa, a mistura de farinha e as migalhas de pão, é importante ter algumas boas tigelas de preparação para a cozinha. Eu gosto destas porque podem ser usadas para preparar e são boas para servir também.
Knife Set: Quando fazes anéis de cebola, queres ter a certeza que fazes cortes limpos e agradáveis nas cebolas para que tenhas o anel perfeito. Se você ainda não tem um conjunto de facas afiadas e de alta qualidade, eu recomendo este aqui. Vai durar anos e vai resultar em anéis de cebola perfeitos.
Condiment Bowls: Estes anéis de cebola combinam bem com muitos molhos, incluindo o nosso rancho caseiro. Você vai querer ter algumas dessas tigelas de condimentos à mão para que você possa experimentar com quantos molhos diferentes quiser.
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Anéis de Cebola Extra-Cristosa Caseiros
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Ingredientes
- 1 Cebola
- ½ chávena de Farinha de Uso Geral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 1 ovo
- ¾ chávena de leite
- 1 colher de chá de pimenta moída
- 1 colher de chá de sal de mesa
- Pão Crumbs to coat
- Canola Oil for frying