Hattie McDaniel, (nascida em 10 de junho de 1895, Wichita, Kansas, Estados Unidos – falecido em 26 de outubro de 1952, Hollywood, Califórnia), atriz e cantora americana que foi a primeira afro-americana a ganhar um Oscar. Ela recebeu a honra por sua performance como Mammy in Gone with the Wind (1939).
McDaniel foi criada em Denver, Colorado, onde cedo exibiu seu talento musical e dramático. Ela deixou a escola em 1910 para se tornar uma artista em vários grupos de trovadores itinerantes e mais tarde se tornou uma das primeiras mulheres negras a ser transmitida pela rádio americana. Com o início da Grande Depressão, no entanto, pouco trabalho foi encontrado para os trovadores ou jogadores de vaudeville, e para se sustentar McDaniel foi trabalhar como atendente de banheiro no clube de Sam Pick em Milwaukee, Wisconsin. Embora o clube, em geral, contratasse apenas artistas brancos, alguns de seus patronos tomaram conhecimento dos talentos vocais de McDaniel e encorajaram o proprietário a abrir uma exceção. McDaniel se apresentou no clube por mais de um ano até que ela partiu para Los Angeles, onde seu irmão encontrou um pequeno papel em um programa de rádio local, The Optimistic Do-Nuts; conhecido como Hi-Hat Hattie, ela se tornou a principal atração do programa em pouco tempo.
Dois anos após a estréia de McDaniel no cinema, em 1932, ela conseguiu seu primeiro papel importante no Judge Priest de John Ford (1934), no qual ela teve a oportunidade de cantar um dueto com o humorista Will Rogers. Seu papel de feliz servente sulista em O Pequeno Coronel (1935) fez dela uma figura controversa na comunidade negra liberal, que procurava acabar com os estereótipos de Hollywood. Quando criticada por assumir tais papéis, McDaniel respondeu que ela preferia ser uma empregada no cinema do que na vida real; e durante os anos 30 ela fez o papel de empregada ou cozinheira em quase 40 filmes, incluindo Alice Adams (1935), nos quais sua caracterização cômica de uma empregada resmungona, longe de ser submissa, fez da cena do jantar uma das mais lembradas do filme. Ela está provavelmente mais frequentemente associada ao papel coadjuvante de Mammy no filme Gone with the Wind de 1939, papel pelo qual ela se tornou a primeira afro-americana a ganhar um Oscar.
No final da Segunda Guerra Mundial, durante a qual McDaniel organizou entretenimento para as tropas negras, a NAACP (National Association for the Advancement of Colored People) e outros grupos negros liberais fizeram lobby em Hollywood para o fim dos papéis estereotipados em que McDaniel se tornara datilógrafo, e consequentemente suas oportunidades em Hollywood diminuíram. No entanto, a resposta da rádio foi mais lenta, e em 1947 ela se tornou a primeira afro-americana a estrelar em um programa semanal de rádio voltado para uma audiência geral quando ela concordou em fazer o papel de empregada no The Beulah Show. Em 1951, enquanto filmava os primeiros seis segmentos de uma versão televisiva do popular programa, ela teve um ataque cardíaco. Ela se recuperou o suficiente para gravar vários programas de rádio em 1952, mas morreu logo depois de câncer de mama.