Manju é uma variedade da miríade de doces japoneses, ou wagashi, disponível para apreciação. Manju é um bolo redondo cozido a vapor que é normalmente recheado com um recheio de feijão vermelho doce. Ele difere do popular bolo de mochi, ou bolo de arroz, que às vezes também é recheado com um recheio de feijão vermelho doce, na medida em que o manju é feito de trigo, arroz ou outro tipo de farinha e tem uma consistência parecida com um bolo de bolo contra o bolo de arroz mochi mastigável e mais pegajoso, que é feito de farinhas glutinosas.
O recheio tradicional de manju consiste num recheio de feijão vermelho doce, conhecido como anko (também referido como tsubuan) para pasta de feijão vermelho com textura grosseira, ou koshian, para pasta de feijão vermelho com textura lisa. No entanto, os recheios de manju não estão limitados à pasta de feijão vermelho doce e podem incluir recheios feitos de cremes, como baunilha, chocolate, ou mesmo cremes aromatizados, como morango, manga, mirtilo, ou yuzu. Outros recheios podem incluir recheios feitos de pasta de castanha doce ou feijão branco.
Embora existam várias opções para diferentes recheios de manju, existem também diferentes sabores disponíveis para o bolo de manju exterior. A opção mais popular é um bolo com sabor a matcha ou chá verde. Outros sabores podem depender da região do Japão da qual o manju é originário. Quase todas as regiões do Japão têm a sua própria versão específica de manju.