Mulți dintre noi se bucură de câteva felii de șuncă crocantă și aromată, ca o completare gustoasă a meselor. Într-adevăr, mulți oameni consideră că micul dejun pur și simplu nu este mic dejun dacă nu există șuncă. Dacă aveți o plită acasă, poate că sperați să o folosiți pentru a găti șuncă în propria bucătărie. Cu toate acestea, s-ar putea să nu știți care este temperatura corectă a plitei pentru bacon sau cât timp să prăjiți baconul. De asemenea, poate fi dificil să vă dați seama cum să știți când baconul este gata. Ținând cont de acest lucru, am creat un ghid util pentru a-ți spune tot ce trebuie să știi despre cum să gătești bacon pe o plită.
- Îmbunătățiți-vă gătitul cu un upgrade al plitei:
- Puteți găti șuncă pe o plită?
- Care este cel mai bun mod de a găti șuncă?
- Cum se prăjește baconul crocant?
- Aveți nevoie de ulei pentru a găti șuncă?
- Bacon Griddle Temp: What is The Best Temperature to Cook Bacon on a Griddle?
- Cât timp gătiți șunca la tigaie, aragaz sau tigaie?
- Cum știți când șunca este gata?
- Puteți mânca slănină crudă?
- Ce se va întâmpla dacă mâncați bacon crud?
- Puteți face toxiinfecție alimentară din bacon?
- Cât timp pot păstra slănina nedeschisă în frigider?
- Cum știți dacă slănina este stricată?
- Poate slănina să mai fie roz?
- Cea mai bună plită pentru slănină
- Rețete cu bacon la grătar
- Bacon Avocado Griddle Pizza
- Ingrediente
- Metodă
- Cuvântul final
- Îmbunătățiți-vă gătitul cu o îmbunătățire a grătarului:
Îmbunătățiți-vă gătitul cu un upgrade al plitei:
Iată o listă cu recomandările și ghidurile noastre de cumpărare pentru a vă ajuta:
Puteți găti șuncă pe o plită?
Într-un cuvânt: da! Gătitul baconului pe o plită este cu siguranță posibil. Mai mult, este o modalitate excelentă de a găti șuncă cu adevărat delicioasă și crocantă. Fie că aveți o tigaie obișnuită pentru grătar, o tigaie, o plită electrică sau chiar o plită plată, sunteți pe drumul cel bun spre o șuncă perfect gătită.
Care este cel mai bun mod de a găti șuncă?
Acest lucru depinde foarte mult de modul în care preferați șunca și de cantitatea de șuncă pe care trebuie să o pregătiți. Dacă gătiți doar câteva frigărui pentru micul dejun și doriți ca șunca să fie frumoasă și crocantă pe margini, prăjirea este probabil cea mai bună soluție. Puteți face acest lucru pe o tigaie pe aragaz sau pe orice tip de plită pe care o aveți la îndemână.
Cu toate acestea, dacă gătiți șuncă pentru o mulțime de oameni, prăjirea unei cantități atât de mari deodată poate fi un adevărat coșmar, cu excepția cazului în care sunteți suficient de norocoși să aveți un blat plat. Nimeni nu vrea ca întreaga sobă să fie ocupată cu tigăi pline de șuncă. În acest caz, va fi mai ușor să vă gătiți șunca pe o foaie de copt în cuptor. Acest lucru oferă în continuare rezultate crocante și vă lasă aragazul liber pentru alte componente ale mesei.
Dacă încercați să pierdeți în greutate sau doriți să reduceți cantitatea de grăsimi saturate din dieta dumneavoastră, atunci cel mai bun mod de a găti baconul este sub grătar. Slănina poate fi așezată pe un grătar de sârmă peste partea de sus a tigăii de grătar. Acest lucru permite ca grăsimea să se scurgă în tigaie pe măsură ce șunca se gătește. Aceasta poate fi apoi aruncată. Cu toate acestea, nu uitați să lăsați grăsimea să se solidifice înainte de a o arunca la gunoi. Nu turnați niciodată grăsimea lichidă de șuncă în chiuvetă, deoarece se va solidifica pe măsură ce se răcește. Acest lucru poate cauza un blocaj în chiuvetă sau în țevi.
Cum se prăjește baconul crocant?
Pentru cei mai mulți dintre noi, o friptură crocantă de bacon este Sfântul Graal al alimentelor pentru micul dejun. Cu toate acestea, obținerea unui rezultat perfect crocant poate fi mai greu decât pare. De prea multe ori, suntem dezamăgiți de o friptură care este moale și lipsită de strălucire. Cu toate acestea, există câteva lucruri simple pe care le puteți face pentru a obține un rezultat mai crocant.
- Asigurați-vă că tigaia sau plita dvs. este suficient de mare pentru a găzdui baconul pe care îl gătiți: Întreaga lungime a baconului trebuie să fie cuprinsă. De asemenea, nu vă lăsați tentat să înghesuiți mai multe fripturi decât poate suporta tigaia dumneavoastră. Dacă se suprapune, ficățeii de șuncă nu se vor croca frumos.
- Gătiți la un foc ușor peste mediu: Aceasta este cea mai bună temperatură pentru o frișcă crocantă, deoarece nu se va găti prea repede.
- Întoarceți frecvent baconul din tigaie: Acest lucru permite baconului să se crocanteze pe toate suprafețele.
- Baconul care înoată în grăsime nu se va crocante niciodată corespunzător: Așa că, dacă nu aveți o plită sau o plită în aer liber care scurge grăsimea pentru dumneavoastră, scurgeți aproximativ jumătate din grăsime la jumătatea gătitului. Așa cum am menționat mai sus, nu turnați aceasta în scurgere sau riscați să provocați un blocaj.
Aveți nevoie de ulei pentru a găti șuncă?
De regulă, nu este nevoie să adăugați ulei suplimentar în tigaie atunci când gătiți șuncă. Baconul este o bucată grasă, așa că își va elibera propria grăsime în tigaie pe măsură ce se încălzește. Această grăsime este aproape întotdeauna suficientă pentru a găti rasolul. De asemenea, adăugarea de ulei în tigaie poate fi de fapt contraproductivă. Asta pentru că prea multă grăsime va împiedica baconul să se rumenească frumos.
Bacon Griddle Temp: What is The Best Temperature to Cook Bacon on a Griddle?
În timp ce se poate părea că o căldură mai mare ar fi egală cu o friptură mai crocantă, nu este cazul. De fapt, gătitul baconului la o căldură acerbă poate face ca acesta să devină flasc. De asemenea, grăsimea pe care slănina o produce în timp ce se gătește este mai probabil să scuipe din tigaie la o temperatură ridicată. Acest lucru poate fi periculos.
De regulă, o temperatură medie, sau ușor peste medie, este ideală. Țintiți pentru o temperatură oriunde între 325-375 grade Fahrenheit.
Cât timp gătiți șunca la tigaie, aragaz sau tigaie?
În jur de 10 minute ar trebui să gătească perfect o friptură subțire. Dacă aveți fripturi mai groase, măriți acest timp la 15 minute. Nu uitați să întoarceți frecvent șunca dacă doriți o friptură uniformă și crocantă.
Cum știți când șunca este gata?
Cu majoritatea tipurilor de carne, cel mai bun mod de a verifica dacă este gătită corespunzător este să introduceți un termometru alimentar în centru. Dacă este încălzită la 160 de grade Fahrenheit sau mai mult, este gata. Cu toate acestea, acest lucru este posibil doar în cazul șuncii foarte groase de slănină. Prin urmare, va trebui să o verificați vizual în schimb. Dacă slănina se rumenește și este ușor crocantă, este gata să fie consumată.
Puteți mânca slănină crudă?
Ca orice carne crudă, slănina nefiartă poate conține bacterii potențial dăunătoare. Chiar dacă unele tipuri de slănină sunt afumate sau vindecate, acest lucru nu elimină toți microbii care ar putea sta la pândă. Prin urmare, chiar nu vă recomandăm să luați în considerare posibilitatea de a mânca șuncă crudă. În orice caz, este foarte puțin probabil ca aceasta să aibă un gust plăcut dacă este consumată crudă. Singura excepție este slănina precoaptă, deși aceasta nu ar putea fi numită cu adevărat crudă. Deoarece este ben gătită în prealabil, este perfect sigură pentru a fi consumată rece, atâta timp cât este învechită.
Ce se va întâmpla dacă mâncați bacon crud?
Este posibil ca, dacă mâncați un pic de bacon crud, să nu se întâmple absolut nimic. Aveți un sistem imunitar care vă ajută să luptați împotriva germenilor și, de asemenea, este posibil să fi ales o friptură foarte proaspătă, care nu conține prea multe sau deloc bacterii dăunătoare. Pe de altă parte, vă asumați un mare risc făcând acest lucru. Dacă există microbi dăunători în slănină, aceștia nu vor fi uciși, deoarece nu o gătiți. Prin urmare, este destul de probabil că veți sfârși cu o supărare la stomac sau chiar cu o toxiinfecție alimentară în toată regula.
Puteți face toxiinfecție alimentară din bacon?
Ca orice aliment, dacă s-a stricat sau este insuficient gătit, cu siguranță puteți face toxiinfecție alimentară din bacon. Riscul este mai mare în cazul produselor din carne, cum ar fi slănina, decât în cazul altor tipuri de alimente. Cu toate acestea, nu lăsați ca acest lucru să vă descurajeze să savurați o friptură la micul dejun. Există câteva era pe care le puteți proteja împotriva intoxicațiilor alimentare cauzate de bacon.
Cât timp pot păstra slănina nedeschisă în frigider?
Acest lucru depinde în parte de modul în care a fost ambalată slănina dvs. Dacă slănina dvs. a fost cumpărată proaspătă de la măcelar, probabil că va rezista în jur de 7-10 zile în frigider. Cu toate acestea, în zilele noastre, slănina vine adesea în ambalaje sub vid, ceea ce prelungește semnificativ durata de depozitare. În orice caz, cel mai bun lucru pe care îl puteți face este să verificați data ambalajului. Aceasta vă va spune cât timp poate fi păstrat în siguranță produsul respectiv.
Cum știți dacă slănina este stricată?
După cum am menționat mai sus, consumul de slănină stricată este posibil să ducă la intoxicații alimentare. Aceasta poate fi destul de periculoasă dacă te alegi cu o criză severă. Așadar, este foarte important să puteți recunoaște semnele slăninii care s-a stricat. Iată sfaturile noastre de top.
Rețineți, dacă ați manipulat slănină care s-a stricat, atunci trebuie să vă spălați și să vă dezinfectați bine mâinile. Același lucru este valabil și pentru orice suprafață care a intrat în contact cu slănina sau cu ambalajul acesteia. În caz contrar, riscați să contractați o toxiinfecție alimentară chiar dacă nu o consumați în mod direct.
Poate slănina să mai fie roz?
Dacă ați gătit slănina la cele 160 de grade necesare, atunci aceasta ar trebui să capete o culoare albicioasă. Acest lucru este valabil pentru toate tipurile de produse din carne de porc. Prin urmare, nu vă recomandăm să mâncați slănină dacă încă mai este vizibilă culoarea roz. Gătiți-o doar puțin mai mult timp.
Cea mai bună plită pentru slănină
Există o mulțime de modele de plită pe piață, iar cea pe care o veți alege va depinde de factori precum bugetul dumneavoastră, dimensiunea dorită și dacă doriți un model electric sau pe aragaz. În esență, orice plită care se încălzește la temperatura necesară vă va găti șunca foarte bine.
Cu toate acestea, dacă sunteți în căutarea unei plită electrică din oțel inoxidabil care este ideală pentru a găti în mod specific șunca, atunci căutați una care scurge excesul de grăsime în timp ce gătiți. Acest lucru vă va scuti de bătaia de cap de a scurge grăsimea manual pe măsură ce gătiți, deoarece baconul care înoată în grăsime nu va fi crocant frumos.
Rețete cu bacon la grătar
Dacă vă plac cu adevărat aroma și textura baconului la grătar, veți fi încântați să știți că acesta poate fi adăugat ca ingredient pentru multe dintre rețetele pe care le gătiți deja. Iată care sunt preparatele noastre clasice preferate care pot fi îmbogățite cu puțină șuncă:
- Puiul și șunca sunt o combinație clasică. Adăugarea unor bucăți de bacon tocat la o salată de pui sau la un sandviș poate ridica cu adevărat felul de mâncare la un nou nivel.
- Facerea unor mâncăruri de legume mai interesante cu câteva bucăți de slănină prăjită la grătar poate adăuga o notă delicioasă. De asemenea, salinitatea slăninii poate acționa chiar ca un condiment. Acest truc funcționează deosebit de bine cu varză sau varză de Bruxelles.
- Adaugați untură de bacon la tradiționalul Mac’n’Cheese pentru o variantă delicioasă și cărnoasă a unui clasic.
- Dacă aveți un consum redus de carbohidrați, căptușirea vasului de plăcintă cu bacon în loc de patiserie este o modalitate neobișnuită și delicioasă de a găti un quiche.
Cu toate acestea, când vine vorba de rețete cu bacon la grătar, avem un favorit clar. Acesta este un mod foarte amuzant și neașteptat de a găti bacon pe o plită electrică ceramică.
Bacon Avocado Griddle Pizza
Ca combinații, nu prea multe se compară cu bacon și avocado. Așadar, de ce să nu combinăm aceste arome minunate cu pizza, o altă preferată a familiei? Această rețetă face o pizza de 10 inci, dar ați putea mări dacă gătiți pentru o mulțime.
Ingrediente
Metodă
- 1. Într-un bol, combinați roșiile, șalota, uleiul și oțetul. Se condimentează cu sare și piper după gust și se acoperă. Lăsați să se marineze în timp ce pregătiți celelalte ingrediente.
- 2. Pe o suprafață presărată cu făină, întindeți o rundă subțire de aproximativ 15 cm. Orice aluat în plus poate fi înfășurat în folie alimentară și păstrat în frigider pentru o altă zi.
- 3. Încălziți plita la o setare medie și ungeți-o cu ulei de măsline. Transferați baza de pizza pe plită și gătiți-o timp de aproximativ 6 minute pe fiecare parte. Verificați în mod regulat pentru a vă asigura că nu se arde.
- 4. Odată ce baza este gata, înfășurați-o în folie de aluminiu pentru a o păstra caldă. Pe aceeași plită, gătiți fripturile de bacon timp de 10 minute, întorcându-le cu o spatulă la fiecare minut sau cam așa ceva pentru a obține un rezultat crocant.
- 5. Tăiați baconul fiert în bucăți mici.
- 6. Acoperiți baza cu amestecul de roșii și șalotă, apoi adăugați rucola, baconul și avocado. Finalizați prin fărâmițarea fetei deasupra, adăugați un strop de ulei de măsline și serviți.
Cuvântul final
Sperăm că, după ce ați citit acest articol, acum știți tot ce este de știut despre gătitul baconului pe o plită. Acum știți cât timp să prăjiți șunca, care este temperatura perfectă a șuncii la plită și cum să știți când șunca este gata. Acum sunteți gata să adăugați șuncă delicioasă la grătar într-o mare varietate de mâncăruri delicioase la domiciliu. Grătar fericit!
Îmbunătățiți-vă gătitul cu o îmbunătățire a grătarului:
Iată o listă cu recomandările și ghidurile noastre de cumpărare pentru a vă ajuta:
.