Când vine vorba de hot-dogurile prăjite, poate că nimeni nu le face mai bine decât Rutt’s Hut. Cel puțin așa crede Daily Meal, numindu-l pe Rutt’s „Ripper” cel mai bun hot dog din America. Prăjirea crocantează frumos carcasa și face ca aceasta să se despice, sau să se rupă, ceea ce dă numele și aspectul clasic al câinilor de la Rutt’s. Cât timp trebuie să fie scufundat hot dog-ul în uleiul încins? Asta depinde de dumneavoastră. Rutt’s servește de toate, de la In-And-Outer, înmuiat rapid, până la Cremator, înnegrit (via The Food Dictator). Standardul Ripper este un mijloc fericit.
Dacă Rutt’s Hut nu vă este la îndemână, atunci puteți să uscați hot-dogii la adâncime acasă, cu friteuza dvs. la îndemână sau cu o tigaie plină cu ulei. (Sfat de siguranță: nu lăsați niciodată nesupravegheate tigăile fierbinți pline de ulei!) Delish are câteva sfaturi pentru a obține maximum de la câinele prăjit. Ei recomandă să obțineți crenvurști cu învelișul, pentru o textură de pocnitură adecvată și pentru foarte căutată „rip”. Asigurați-vă că temperatura uleiului este de 350 de grade. Dacă este mai rece, hot dog-ul poate avea gust de ulei. Mai cald, și se poate arde. În cele din urmă, dacă doriți o aromă deplină, înfășurați aceste legături cu o fâșie de șuncă înainte de a le înmuia în ulei. După gătire, aruncați-le într-o chiflă prăjită și puneți garniturile preferate. S-ar putea să nu vă mai întoarceți niciodată la grătar.