Obiectiv: Evreii și arabii musulmani alcătuiesc cea mai mare parte a societății israeliene moderne. Tradiția evreiască permite consumul controlat de alcool, în timp ce tradiția musulmană interzice utilizarea oricărui alcool. Expunerea din ce în ce mai mare a sectorului arab tradițional conservator la cultura occidentală a Israelului modern ar putea avea un impact și s-ar putea reflecta în modelele de consum de alcool ale acestor două populații. Influența religiozității și a altor factori asupra obiceiurilor de consum de alcool ale adulților evrei și arabi este examinată cu ajutorul datelor dintr-un sondaj național de gospodărie din 1995.
Metodă: Consumul de alcool în ultima lună este evaluat în acest eșantion reprezentativ la nivel național de aproape 5.000 de evrei și 1.000 de arabi (N = 5.954, 60% femei). Sunt prezentate cotele de probabilitate (OR) neajustate și ajustate pentru a descrie asocierile dintre consumul de alcool oricât de mult sau deloc și grupul de naționalitate, religiozitatea, educația și starea civilă în rândul bărbaților și femeilor. De asemenea, este examinată modificarea relației naționalitate-băutură în funcție de religiozitate.
Rezultate: Orice consum de alcool în ultima lună a fost raportat mai des de către respondenții evrei decât de către respondenții arabi (OR = 2,9, 95% Cl: 2,5-3,4), iar această diferență a rămas semnificativă statistic după luarea în considerare a efectelor celorlalte covariabile. Această diferență între naționalități a fost mai pronunțată în rândul femeilor (OR = 6,4, 95% Cl: 4,6-8,8) decât în rândul bărbaților (OR = 2,3, 95% CI: 1,8-2,9). Cu toate acestea, proporția de băutori care au raportat un consum mare de alcool în ultima lună a fost mai mică în rândul evreilor (OR = 0,3, IC 95%: 0,2-0,4). S-au observat rate semnificativ mai mari de consum de alcool la bărbații și femeile laice decât la respondenții religioși din ambele grupuri de naționalități. Ratele de consum de alcool au fost mai asemănătoare în rândul arabilor și evreilor seculari decât în rândul respondenților religioși din aceste grupuri de naționalitate.
Concluzii: Aceste rezultate aduc un sprijin suplimentar teoriei conform căreia aderarea la tradițiile religioase continuă să servească drept barieră împotriva consumului de alcool atât în rândul arabilor, cât și al evreilor. Sunt necesare lucrări suplimentare pentru a determina dacă aceste modele sunt stabile în timp și dacă factorii genetici contribuie la influențele socioculturale.