Dulci și picante sunt aceste aripioare Mango Habanero. Le puteți face cât de dulci sau cât de picante doriți cu un sos Mango Habanero ușor de preparat!
Știu că mulți dintre voi au gânduri și păreri despre adversarii finali care se vor înfrunta în timpul Super Bowl-ului din acest an. Singurul lucru pe care îl pot spune despre asta este că… ei bine, nu pot spune nimic despre asta pentru că nu mă uit la Big Game pentru acest sport. Îl urmăresc pentru mâncare. După Ziua Recunoștinței, Super Bowl este o zi în care se mănâncă foarte mult pentru mine, la fel ca pentru cea mai mare parte a țării. Nimic nu-mi place mai mult decât să mă îndop cu aripioarele mele de pui Buffalo dezosate, cartofii încărcați și Taco Dip. Pentru asta a fost făcut fotbalul.
Deși mă bucur de runda mea tipică de favorite de fotbal, încerc să adaug ceva nou în fiecare an la masă. Anul acesta, am vrut să pregătesc un alt tip de aripioare de pui care să-i facă pe toți să saliveze și să râvnească la viitoarele meciuri de Super Bowl care vor urma. Așa că am decis să fac aripioare de pui Mango Habanero și sunt atât de încântată să împărtășesc această rețetă cu voi toți.
Cum am făcut aceste aripioare de pui Mango Habanero
Am început să fac aceste aripioare creând un sos exact cum am văzut în videoclipul de la Tasty. Am făcut câteva ajustări pe parcurs în funcție de preferințele mele, dar acesta a fost un bun început. Am folosit două mango și doar UN ardei Habanero. Acei nenorociți sunt picanți ca naiba! În rețeta originală, au folosit trei și mi se pare o nebunie, dacă mă întrebați pe mine. Începeți cu jumătate de ardei și creșteți în funcție de toleranța dvs. la căldură.
Am pus mango și piperul într-un robot de bucătărie. Împreună cu câteva mirodenii, condimente și oțet. Am adăugat, de asemenea, puțin oțet și aproximativ ⅛ cană de ceapă fiartă. Știu că pare minim și risipă, dar a adăugat o profunzime plăcută de aromă. După ce ați amestecat aceste ingrediente, adăugați puțină miere și fierbeți sosul timp de aproximativ 30 de minute. Apoi îl poți folosi pe aripioare. Dacă vreți să învățați cum să tăiați corect un mango pentru a obține cât mai multe fructe, urmăriți acest videoclip.
O tehnică pe care Tasty a folosit-o și pe care eu nu am mai făcut-o până acum pentru a găti aripioarele este să le coaceți cu un strat de făină la o temperatură ridicată. Aripioarele sunt încă crocante și suculente. După ce puiul s-a copt, le aruncați în sos și le puneți din nou în cuptor (o altă tehnică pe care nu am folosit-o niciodată) pentru ca sosul mango habanero să se caramelizeze pe aripioarele de pui. PERFECȚIUNE!
Cel mai mare sfat al meu atunci când fac aceste aripioare este să gustați pe parcurs. Poate că un ardei Habanero este prea mult pentru voi. Eu am început cu un sfert de ardei și am putut simți căldura, dar nu a fost puternică. Aș spune că, pentru mine, am simțit căldura odată ce am adăugat jumătate de ardei, dar aș putea lua un pic mai mult pentru toleranța mea. Vă recomand să procedați la fel. Versiunea mea este un pic mai dulce. Aceasta este preferința mea. Dar veți îndrăgi aceste aripioare indiferent de situație!
Rețetă adaptată parțial din Tasty!
Description
Aceste aripioare de pui Mango Habanero sunt dulci și picante. Sosul este făcut din mango, ardei habanero și condimente!
Ingrediente
Scară1x2x3x
- 2 mango, tocate
- ¼ c. ceapă, tocată
- 1 lingură de ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, tocați
- ¼ c. oțet de cidru de mere
- ½ linguriță de sare
- ½ linguriță de piper
- ½ linguriță de boia afumată
- ¼ linguriță de paprika afumată
- ¼ linguriță de piper. Pudră de ceapă
- ¼ linguriță praf de usturoi
- 1 lingură de conserve de caise
- ⅓ c. miere
- 1 lb. Aripi de pui Party Chicken Wings
- 1 c. făină
- ½ lingură de sare
- ½ lingură de sare asezonată
- 1 lingură de piper
- ¼ linguriță. Paprika afumată
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 425 de grade. Tapetați o foaie mare de copt cu un grătar de răcire deasupra.
- Puneți aripioarele de pui într-un bol mare și asezonați-le cu sare, sare asezonată, piper și paprika afumată. Folosiți mâinile și aruncați aripioarele în condimente pentru a vă asigura că sunt acoperite uniform. Turnați făina într-un castron puțin adânc.
- Îngropați aripioarele în făină și scuturați-le pentru a îndepărta excesul de făină. Așezați-le pe un suport de copt deasupra foii de copt. Coaceți pe o parte timp de 15 minute și întoarceți aripioarele pentru a le coace pe cealaltă parte timp de 15 minute. Aripioarele ar trebui să fie aurii și ușor crocante odată terminate.
- Utilizați o tigaie mică și puneți-o la foc mediu-mare. Adăugați uleiul de măsline și gătiți ceapa până când se înmoaie și devine translucidă, aproximativ 5-7 minute. Adăugați usturoiul și gătiți pentru încă 2 minute. Doar până când este parfumat.
- Pentru a face sosul, puneți mango tocat, ceapa gătită, usturoiul, oțetul de cidru de mere, sarea, piperul, paprika afumată, pulberea de ceapă și usturoi. Începeți să pulsați până la omogenizare. Adăugați ardeiul habanero și pulsați. Gustați pe parcurs. După ce ați terminat turnați într-un vas de sos împreună cu mierea, și conservele de caise. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 30 de minute.
- Aruncați aripioarele în sos și puneți-le din nou pe grătarul de copt și în cuptor pentru încă 10-12 minute. Scoateți-le și lăsați-le să se răcească puțin și serviți-le.
- Categorie: Aperitive
.