Alcoolul nu este întotdeauna cea mai ușor de digerat băutură, mai ales atunci când este luat ca atare, sub formă de shot, sau chiar atunci când este servit simplu, cu gheață. Atunci are sens să găsim combinațiile potrivite de chaser pentru alcool, care să înlăture gustul aspru al unui shot sau al unei înghițituri singure – fără a ucide acel buzz amețitor.
Chaser 101: Alungă gustul
Vă întrebați ce este mai exact un chaser? Un chaser este o băutură luată imediat după ce ai înghițit o înghițitură sau un shot – sau mai multe shot-uri – de lichior tare. Chaserii sunt meniți să neutralizeze gustul alcoolului simplu, astfel încât acesta să nu ardă la fel de rău la coborâre. Aruncați o privire asupra celor mai bune băuturi pentru vodcă și a celorlalte cele mai bune amestecuri de băuturi alcoolice pentru a elimina durerea de a înghiți, de a sorbi sau de a lua o doză directă de alcool.
Alegeți combinația perfectă
Motivul cel mai frecvent pentru un chaser este de a elimina acel gust de alcool direct. Profitați la maximum de un mixer alegând cel mai potrivit pentru anumite lichioruri tari. Tonicul, de exemplu, acționează ca o notă de amărăciune care este excelentă pentru gin sau vodcă. Apa spumantă sau apa minerală este o modalitate răcoritoare de a atenua o băutură mai grea și este, de asemenea, o modalitate excelentă de a face un cocktail ușor atunci când este asociat cu vodcă sau tequila.
Jucii pentru un succes dulce
Tequila funcționează, de asemenea, bine cu suc de grapefruit sau sifon, un vârf de cuțit de sare și o felie de lime. Sucul de portocale este o asociere clasică cu gin, vodcă sau rom. Optați pentru suc de portocale proaspăt stors pentru o variantă mai sănătoasă, care este, de asemenea, mai săracă în zahăr. Sucul de grapefruit, cu gustul său ascuțit, neutralizează florile din gin și, de asemenea, se potrivește de minune cu romul sau tequila. Sucul de lămâie, ingredientul principal în amestecul acru, este un chaser care funcționează cu aproape toate tipurile de lichior tare.
Lucrând cu whisky
Potrivit lui Drew Breen, manager de bar la restaurantul Jianna din Greenville, Carolina de Sud, whisky-ul cu „profilul său rece, moale și dulce” este excelent pentru a fi amestecat cu miere, lămâie și chartreuse galbenă. Berile de ghimbir sau berile de ghimbir se potrivesc cel mai bine cu bourbonul și whisky-ul. Ginger ale tinde să fie puțin dulce, în timp ce berea de ghimbir are o notă picantă. Sucul de murături este un alt chaser surprinzător de bun pentru a fi sorbit imediat după un shot de whisky.
Scoateți viciul din vodcă
Versatilitatea vodcăi, o licoare care este în esență fără gust, înseamnă că poate fi asociată cu aproape orice combinație de chaser. Sucul de portocale este un suc clasic, dar orice suc de fructe funcționează la fel de bine, cum ar fi sucurile de ananas sau de afine. Vodka poate fi, de asemenea, urmărită cu o înghițitură de ceai cu gheață, un shot de espresso sau chiar apă cu lămâie sau lime.
Go Green for a Great Shot
Pentru cei care duc un stil de viață sănătos (sau mai sănătos), luați în considerare folosirea unui suc verde sau a unui smoothie ca chaser după orice lichior tare clar, cum ar fi vodka, gin sau tequila. Țelina, castravetele, spanacul, varza kale combinate cu ghimbir și/sau lămâie pot adăuga o lovitură sănătoasă, iar gustul chaserului va masca imediat aroma lichiorului.
Alegeți otrava perfectă pentru palatul dumneavoastră alegând o combinație de chaser care funcționează cel mai bine cu lichiorul tare cu alcool din meniu. O bună regulă de bază este că băuturile spirtoase clare, cum ar fi vodca, ginul și tequila, pot merge și merg bine cu o gamă largă de combinații versatile de chaser, în timp ce băuturile spirtoase mai întunecate, cum ar fi romurile, whisky-urile și bourbonii, tind să se potrivească cel mai bine cu dulceața sucurilor de fructe tropicale, cola și beri sau sucuri cu ghimbir. Găsește combinația potrivită care spune „Noroc cu chaserii”!