Free Press

Sharing is caring!

Acestă carne vegană ușoară pentru taco cu nuci îi va da gata chiar și pe carnivori! Sunt necesare doar 8 ingrediente! Idee de rețetă rapidă de cină vegană!

Dacă sunteți o persoană ocupată (inserați: probabil toată lumea), sunteți mereu în căutarea unor idei de mese rapide și ușoare. De multe ori intrăm în rutină și căutăm idei noi. Această carne de taco vegană cu nuci va fi noua ta rețetă la care vei merge!

Nu numai că este rapid și ușor, dar are ingrediente minime și poate fi ușor de pregătit pentru masă.

Nu apucăm să testăm fiecare rețetă pe persoane care încă mai consumă produse de origine animală; totuși, cu această carne de taco vegană cu nuci, am știut că este o necesitate.

Mulți oameni au încercat această carne de taco cu nuci fără carne și atât cei care se bazează pe plante, cât și cei care nu se bazează pe plante, sunt de acord că este uimitoare. Chiar și copiii o adoră.

De ce ingrediente aveți nevoie pentru Vegan Walnut Taco Meat?

Unul dintre lucrurile mele preferate la această rețetă este că este super aromată, fără a fi nevoie de o mulțime de ingrediente. De fapt, aveți nevoie doar de 8 ingrediente pentru această carne de taco vegetariană cu nuci. Ingredientele de care aveți nevoie sunt:

• Ulei de avocado (sau ulei de măsline – se poate înlocui cu un bulion de legume dacă nu conține ulei)
• Nuci
• Ceapă roșie
• Ardei
• Roșii uscate la soare

.

• Taco Seasoning (noi folosim acest condiment pentru taco făcut în casă – asigurați-vă, dacă cumpărați din magazin, că este de fapt fără lactate, deoarece unele nu sunt)
• Sos de soia (înlocuiți-l cu aminos lichid, aminos din nucă de cocos, sau sos fără soia, fără gluten)
• Suc de lămâie

Cum se prepară carnea de taco vegană cu nuci?

Primul pas pentru a face această carne de taco vegetariană, este că doriți să înmuiați nucile pentru a le înmuia mai mult. Facem acest lucru punându-le într-un bol și acoperindu-le cu apă fierbinte timp de cel puțin 30 de minute. Puteți, de asemenea, să faceți acest lucru peste noapte dacă aveți nevoie să vă pregătiți din timp.

După ce nucile s-au înmuiat, scurgeți-le și le veți pune într-un procesor de alimente și le veți pulsa până când veți obține carne ca niște firimituri. Acestea ar trebui să fie de dimensiuni mici. Aveți grijă să nu prelucrați prea mult sau veți ajunge la unt de nucă.

Apoi, tăiați ceapa, usturoiul și roșiile uscate la soare. Vreți ca totul să fie foarte mic pentru că folosiți o nucă mărunțită fin ca bază de carne.

Adaugați o cantitate mică de ulei într-o tigaie și sotați-vă ceapa până când devine translucidă (aproximativ 2-3 minute). Adăugați usturoiul pentru încă 1 minut. Presărați condimentele taco peste și amestecați pentru a le combina. Apoi, adăugați roșiile uscate la soare. Gătiți pentru încă 1 minut.

Adaugați nuca fărâmițată și amestecați foarte bine. Turnați sosul de soia (sau înlocuitorul) și sucul de lime. Amestecați bine. Gătiți pentru încă 4-5 minute. Culoarea va trece de la un maro deschis la o nuanță robustă, de culoare maro mediu. Scoateți din tigaie și serviți.

Cât de mult se face și pot dubla rețeta?

Știm că unele familii sunt numeroase și ar putea fi nevoie să facă mai mult. Rețeta așa cum este scrisă face 2 căni de „carne” de nucă. Este suficient pentru familia noastră de patru persoane; cu toate acestea, puteți dubla sau tripla cu ușurință rețeta pentru nevoile dumneavoastră. Trebuie doar să adăugați aceeași cantitate rând pe rând.

De unde cumpăr roșii uscate la soare?

Roșiile uscate la soare se pot găsi fie în pachete uscate, ca și piperul uscat (chili ancho, de exemplu), fie ambalate în ulei. Noi personal preferăm borcanele ambalate în ulei; totuși, știm că mulți oameni le evită pe acestea din cauza uleiului.

Dacă folosiți borcanul în ulei, puteți găsi borcanele în secțiunea în care se află măslinele sau în culoarul de paste din majoritatea magazinelor alimentare, inclusiv în locuri precum Walmart și Target. De asemenea, ați putea achiziționa roșii uscate la soare în ulei de pe Amazon.

Pentru pachetele uscate, le puteți găsi în raionul de produse alimentare sau întrebați la băcănia locală. Acestea sunt mai mult sau mai puțin reușite în magazin. Uneori Walmart are în raionul de produse, Whole Foods are de obicei și el.

O altă opțiune ar fi să sunați înainte de a conduce la magazinul dvs. pentru a verifica dacă le au sau să cumpărați roșii uscate la soare fără ulei de la Amazon.

Pentru roșiile uscate la soare fără ulei, va trebui să le puneți în apă pentru a se înmuia înainte de a le folosi.

Pot înlocui roșiile uscate la soare cu altceva?

Am testat această rețetă înlocuind roșiile uscate la soare atât cu pastă de roșii, cât și cu roșii prăjite la foc. Deși puteți înlocui roșiile uscate la soare cu oricare dintre acestea, textura va fi diferită. Este mult mai umedă cu oricare dintre opțiuni și nu are un aspect sfărâmicios ca în fotografiile noastre. Cu toate acestea, gustul este în continuare grozav.

Pot face carne de taco vegană Top 8 Allergy Friendly?

Vă putem spune cu ușurință cum să faceți acest lucru fără Top 7, dar baza felului de mâncare este din nuci, ceea ce face greu de spus că este ușor de Top 8 Free.

Sosul de soia este singurul alt ingredient care ne îngrijorează. În funcție de alergiile pe care le aveți, puteți înlocui sosul de soia cu tamari fără gluten, aminos din nucă de cocos sau un sos de soia Top 8 fără soia (faceți clic pe link-uri pentru a le vedea pe fiecare).

Chiar dacă va avea un gust diferit și textura nu va fi aceeași, ați putea, de asemenea, să micșorați pulsul de năut și să înlocuiți nucile pentru a-l face Top 8 fără alergii.

Pot să pregătesc din timp această carne de taco vegan cu nuci pentru masă?

Da! Acesta este de fapt un fel de mâncare grozavă pentru planificarea pregătirii mesei de făcut. Aveți 2 opțiuni.

Una, puteți să înmuiați nucile cu până la 2 zile înainte, precum și să vă tăiați legumele (ceapă, usturoi, roșii uscate la soare) și să le păstrați în frigider într-un recipient etanș. Apoi, când sunteți gata, procedați cu rețeta în mod normal.

O altă opțiune este să preparați întreaga rețetă deodată, dar să puneți produsul finit într-un recipient ermetic pentru până la 7 zile în frigider.

Ce garnituri ar trebui să pun peste tacos cu carne de taco cu nucă?

Ceva din ceea ce ați servi în mod normal peste tacos merge de minune cu acest fel de mâncare vegană cu carne. Lucruri precum avocado, roșii, smântână vegană, brânză vegană, salată, salsa și multe altele.

Dacă sunteți în căutarea unor mâncăruri mai creative pentru garnituri de taco, puteți încerca:

• Avocado Dip
• Mango Salsa
• Homeemade Taco Sauce
• Kale Guacamole
• Spicy Jalapeno Cilantro Pesto
• Chipotle Corn Salsa

Pot folosi asta pentru a face quesadillas vegane cu carne de nucă, burrito, etc.?

Absolut! Această opțiune de „carne” vegană poate fi folosită în orice fel de mâncare pentru care ați folosi carne asezonată pentru taco. Câteva idei ar fi:

• Nacos fără lactate
• Enchiladas vegane (schimbați jackfruit-ul cu acesta)
• Adaugat în tacos cu cartofi dulci și fasole neagră

Înregistrează acest Vegan Walnut Taco Meat pentru mai târziu:

Ne urmărești pe rețelele sociale? Fiți primii care văd ce facem și ce găsim, culisele și alte rețete get sunt resurse pe care le-am găsit urmărindu-ne.
FACEBOOK INSTAGRAM PINTEREST TWITTER YOUTUBE

Imprimă rețeta

4.82 din 11 voturi

Carne vegană pentru taco cu nuci

Această carne vegană ușoară pentru taco cu nuci îi va spulbera chiar și pe carnivori! Sunt necesare doar 8 ingrediente! Idee de rețetă rapidă de cină vegană!

Timp de pregătire30 minute

Timp de gătire10 minute

Timp total40 minute

Curs: Fel principal

Bucătărie: Mexicană

Cuvinte cheie: fel principal fără lactate, rețete fără lactate, tacos fără lactate, fel principal vegan, rețete vegane, tacos vegani

Porții: 4 persoane

Calorii: 451kcal

Autor: Al: LarishaBernard

Ingrediente

• 2 căni de nuci
• 1 ceapă roșie
• 4 căței de usturoi
• 1/4 cană de roșii uscate la soare în ulei (*Vezi postul dacă eviți uleiul)
• 1 lingură de avocado (sau ulei de măsline)
• 1 lingură de condimente pentru taco
• 2 lingurițe de sos de soia (*Vezi postul pentru opțiuni fără soia)
• 1 suc de lămâie

Instrucțiuni

• Amuiați nucile într-un bol, acoperit cu apă timp de cel puțin 30 de minute. *Vezi postul pentru sfaturi privind pregătirea din timp
• Scurgeți nucile. Puneți-le într-un robot de bucătărie și dați-i puls până când obțineți niște fărâme ca de carne. *Atenție să nu procesați prea mult sau veți ajunge la unt de nucă.
• Tăiați foarte fin ceapa, usturoiul și roșiile uscate la soare.
• Adaugați ulei într-o tigaie și sotați ceapa până când devine translucidă (aproximativ 2-3 minute).
• Adaugați usturoiul pentru încă 1 minut.
• Pregătiți condimentele taco peste și amestecați pentru a le combina.
• Adaugați roșiile uscate la soare. Gătiți încă 1 minut.
• Adaugați nuca fărâmițată și amestecați foarte bine.
• Versați sosul de soia (sau înlocuitorul) și sucul de lime. Amestecați bine.
• Gătiți pentru încă 4-5 minute.
• Se ia de pe foc și se servește.

Nutriție

Participați la o fotografie cu rețeta noastră pe care ați făcut-o! Etichetați-ne @makeitdairyfree și folosiți #MakeItDairyFree pe Social, astfel încât să vă putem prezenta!

Acest post a fost publicat inițial pe 5/17/2019 și actualizat pe 2/20/2020 pentru a include un videoclip.