Cum începe sezonul sărbătorilor, dieta nu este un cuvânt popular. Dar, când se apropie Anul Nou, una dintre cele mai populare rezoluții de Anul Nou este aceea de a mânca mai sănătos. Sunt întrebat tot timpul despre diferite diete. Problema cu dietele este că acestea sunt adesea pe termen scurt, deoarece sunt dificil de menținut. În loc să mă concentrez pe o dietă specifică, îmi place să încurajez persoanele cu diabet să aibă un plan alimentar.
Recomandările Asociației Americane de Diabet (ADA)
Asociația Americană de Diabet (ADA) afirmă că nu există o dietă sau un plan de masă care să funcționeze pentru toată lumea cu diabet. ADA nu specifică cantitățile recomandate de carbohidrați, proteine sau grăsimi. Acest lucru se datorează faptului că ceea ce funcționează pentru o persoană poate să nu funcționeze pentru o altă persoană. Atunci când oamenii mănâncă alimente identice, pot avea un răspuns diferit al glicemiei. De exemplu, dacă două persoane mănâncă o felie de pâine, probabil că vor avea o valoare diferită a glicemiei după ce au mâncat-o. Această variație a răspunsului se poate datora unei varietăți de motive, inclusiv genetica, dar și bacteriile noastre intestinale sau microbiomul. Bacteriile noastre intestinale sunt afectate de ceea ce mâncăm, de somn, de stres, de exercițiile fizice și de anumite medicamente. Cel mai bun mod de a ști cum influențează ceea ce mâncați asupra glicemiei dumneavoastră este să vă testați glicemia înainte de a mânca și la 1-2 ore după o masă. Țineți un jurnal pentru a determina ce vă afectează glicemia.
ADA recomandă mai multe planuri de alimentație care sunt sănătoase și pot ajuta la controlul glicemiei, inclusiv Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), mediteranean și planuri bazate pe plante. Aceste planuri nu conțin aceeași cantitate de proteine, grăsimi și carbohidrați, dar toate pot fi alegeri sănătoase. Metoda farfuriei pentru diabetși estimarea aportului de carbohidrați pot fi, de asemenea, instrumente bune pentru controlul glicemic.
Ce este nou de la ADA
ADA a lansat recent noul lor Diabetes Food Hub. Acest site interactiv vă permite să răsfoiți rețete, să creați un plan de masă săptămânal, să vizualizați datele nutriționale și să creați o listă de cumpărături. Rețetele pot fi personalizate în funcție de bucătărie sau de preferințe, cum ar fi vegetariene sau cu conținut scăzut de carbohidrați. Datele nutriționale includ potasiul și fosforul, care nu se regăsesc pe toate etichetele alimentelor și care sunt importante pentru persoanele cu boli cronice de rinichi. Nu uitați să consultați Diabetes Food Hubpentru rețete și planificarea meselor.
Resurse
În timp ce există o mulțime de informații online despre diabet, este important să știți unde vă puteți adresa pentru educație privind diabetul. ADA recomandă educația și sprijinul pentru autocontrolul diabetului pentru toate persoanele cu diabet. Pentru educație de grup sau individuală privind diabetul, căutați un program de educație recunoscut de ADA. Dacă nu aveți un plan alimentar, faceți o programare la un dietetician înregistratpentru un plan alimentar personalizat. Este posibil să cunoașteți pe cineva care prezintă risc de diabet. Spuneți-le despre programele recunoscute de prevenire a diabetului de la CDC. Aflați unde puteți merge pentru informații de încredere despre sprijinul și managementul diabetului dumneavoastră.
de Christine McKinney, RD LDN CDE
.