Cele mai sănătoase 11 condimente cumpărate din magazin

Conveniența nu trebuie să fie întotdeauna nesănătoasă, iar aceste condimente delicioase sunt aici pentru a o dovedi.

Krissy Brady

12 decembrie 2018

Care produs pe care îl prezentăm a fost selectat și analizat în mod independent de către echipa noastră editorială. Dacă faceți o achiziție folosind linkurile incluse, este posibil să câștigăm un comision.

Condimentele cumpărate din magazin tind să aibă o reputație proastă din motive evidente – multe dintre ele sunt pline de zahăr, sodiu, arome artificiale și conservanți, printre alte ingrediente nu foarte sănătoase – dar, pe de altă parte, acestea sunt cu adevărat utile atunci când sunteți în criză de timp sau când v-ați săturat de aromele dvs. preferate de casă.

„Cred că un condiment bun poate transforma orice masă din plictisitoare în delicioasă”, spune dieteticianul înregistrat Casey Seiden, RD, cu sediul în New York. „Dar recomand cumpărătorilor să fie pretențioși atunci când vine vorba de selectarea celor care sunt cele mai bune pentru sănătatea lor.”

Pentru început, verificați eticheta cu ingrediente și alegeți condimente cu o listă scurtă de ingrediente cu care sunteți familiarizați. „Dacă nu ați avea un ingredient listat în bucătăria dvs. și ați putea face sosul acasă fără el, atunci ar putea fi o idee bună să renunțați la el”, spune Seiden.

Este important, de asemenea, să optați pentru condimente care au un conținut mai mic de zahăr și sare. Deoarece oamenii tind să folosească mai mult decât porția medie de 1 lingură de sosuri și pansamente, Seiden recomandă să se asigure că acestea nu conțin mai mult de 3-5 grame de zahăr pe porție, iar sodiul să fie menținut la 5 la sută din valoarea zilnică sau mai puțin.

În ceea ce privește compoziția grăsimilor, spune ea, căutați să nu aveți grăsimi trans, grăsimi saturate minime și un amestec de grăsimi polinesaturate și mononesaturate. „Ingredientele care ar indica grăsimi de calitate ar fi uleiul de avocado, uleiul de măsline, uleiul de semințe de in sau uleiul de nucă”, spune Seiden. „Evitați uleiurile de palmier și uleiurile de soia sau de semințe de bumbac parțial hidrogenate.”

Atunci ce condimente cumpărate din magazin merită un loc în bucătăria dumneavoastră? Aici, experții oferă cele mai bune alegeri ale lor ca punct de plecare:

True Made Foods No Added Sugar Vegetable Ketchup
Eden Organic Brown Mustard
Woodstock Organic Sweet Relish
Primal Kitchen Mayo cu ulei de avocado
Tessemae’s Salad Dressings
Primal Kitchen Classic BBQ Sauce
Bragg Liquid Aminos
Green Mountain Gringo Salsa
Lantana Foods Hummus
JUST Foods Awesome Sauce
Artisana Raw Tahini Sesame Seed Butter
Popular în Eating Smart

True Made Foods No Added Sugar Vegetable Ketchup

Cetchupul vegetal de la True Made nu conține zahăr adăugat și nici îndulcitori rafinați sau artificiali – este îndulcit natural doar cu piure de mere și legume, „dar are acel zvâcnet pe care îl așteptați de la ketchup”, spune Frances Largeman-Roth, RDN, expert în nutriție și wellness și autor al cărții Eating in Color.

Cumpărați-l aici, 8,75 dolari

Eden Organic Brown Mustard

În timp ce muștarul clasic nu este cel mai nesănătos condiment din grup – este sărac în grăsimi și colesterol și nu conține zahăr adăugat – acest muștar special este organic și conține doar trei ingrediente: Semințe de muștar organic integral canadian, oțet de cidru de mere organic cu mamă (enzime crude și bacterii prietenoase) și sare de mare, spune Nicole Schillinger-Vogler, RD, dietetician autorizat din Philadelphia și membru al echipei de nutriție din cartierul Weavers Way’s Neighborhood Nutrition Team. În plus, conținutul său de sodiu pe porție (o linguriță) este în limite rezonabile, înregistrând 3 la sută din valoarea zilnică.

Cumpărați-l aici, 5,88 $

Woodstock Organic Sweet Relish

Toate ingredientele care compun acest sos sunt organice și verificate prin proiectul non-GMO, spune Vogler. De asemenea, conține ceva mai puține calorii, precum și mai puțin sodiu și zahăr pe porție decât alte soiuri de relish dulce.

Cumpărați-l de aici, 13 dolari.99

Primal Kitchen Mayo cu ulei de avocado

Mayo tradiționale pe bază de ulei de soia și cele pe bază de ulei de avocado pot avea aproape aceeași cantitate de grăsimi totale, dar utilizarea uleiului de avocado crește cantitatea de grăsimi mononesaturate (cele sănătoase pentru inimă) și scade cantitatea de acizi grași omega-6 – care, atunci când sunt consumați în exces, pot contribui la inflamații, spune Seiden. Unele maioneze pe bază de avocado pot fi, de asemenea, mai sărace în calorii, așa că, dacă acesta este un factor important pentru dumneavoastră, asigurați-vă că verificați eticheta pentru a compara înainte de a le cumpăra.

Cumpărați aici, 7 dolari

Tessemae’s Salad Dressings

Aceste pansamente pentru salate se găsesc de obicei în secțiunea de frigidere a supermarketurilor, deoarece nu folosesc conservanți pentru a-și menține produsul proaspăt. Ele conțin, de asemenea, grăsimi sănătoase, precum uleiul de măsline și uleiul de floarea-soarelui cu conținut ridicat de oleic. „Uleiul de floarea-soarelui cu conținut ridicat de acid oleic este obținut din semințe de floarea-soarelui, dar este mai bogat în grăsimi mononesaturate și mai puțin bogat în acizi grași omega-6 în comparație cu uleiul de floarea-soarelui standard”, spune dieteticianul înregistrat Jennifer Scheinman, RDN, cu sediul în Denver. În plus, pansamentele Tessemae nu conțin lactate și au un conținut foarte scăzut de zahăr adăugat.

Cumpărați-l aici, 39 de dolari (pentru un pachet variat)

Primal Kitchen Classic BBQ Sauce

„Multe mărci de sos pentru grătar folosesc sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză și pot avea până la 16 grame de zahăr într-o singură porție (doar 2 linguri)”, spune Scheinman. Și nu vă lăsați păcăliți de mărcile făcute cu ingrediente mai curate, cum ar fi mierea sau sucul 100 la sută – acestea pot fi în continuare încărcate cu zahăr, așa că verificați întotdeauna eticheta pentru a fi siguri. Primal Kitchen’s Classic BBQ Sauce, de exemplu, conține doar 2 grame de zahăr pe porție.

Cumpărați-l aici, 5 dolari

Bragg Liquid Aminos

O alternativă mai sănătoasă la sosul de soia sau tamari și, în mod natural, fără gluten, aminosul lichid este un concentrat de proteine lichide derivat din soia (în acest caz, soia nemodificată genetic) cu 16 aminoacizi esențiali și neesențiali care apar în mod natural, spune Vogler, care ajută vitaminele și mineralele pe care le digerăm să-și îndeplinească sarcinile în tot corpul. Gustul sărat provine direct de la boabele de soia care sunt folosite – dar, deși sodiul este natural, ar trebui totuși să vă moderați consumul pentru a nu exagera.

Cumpărați aici, 10 dolari pentru 32 oz. sticlă

Green Mountain Gringo Salsa

Pe lângă faptul că sunt nebunește delicioase, aceste salsas conțin doar ingrediente proaspete, organice, din alimente integrale pe care le puteți pronunța cu adevărat – și în loc de gume și alți stabilizatori, acest brand folosește condimente proaspete și oțet pentru a păstra prospețimea, spune Seiden.

Cumpărați aici, 19 dolari pentru un pachet de 2 sticle

Lantana Foods Hummus

Acest brand de humus folosește ingrediente non-OMG, recognoscibile, din alimente integrale, și chiar și varietățile lor de fructe și desert au un conținut scăzut de sodiu și zahăr adăugat, spune Seiden. „Au, de asemenea, zero grăsimi saturate și nu folosesc ingrediente artificiale pentru a păstra prospețimea în comparație cu alte mărci populare”, spune ea.

Cumpărați aici, 4 dolari

JUST Foods Awesome Sauce

Sosul tartar tradițional combină maioneza sau aioli cu murături de mărar tocate, capere și ceapă tocată. „Este destul de bogat în sodiu și are aproximativ 2 grame de grăsimi saturate pe porție”, spune Roth, care recomandă trecerea la versiunea JUST Foods. Pe lângă faptul că este picantă și delicioasă, nu conține grăsimi saturate, colesterol și este mai săracă în sodiu în comparație cu alte soiuri cumpărate din magazine. Bonus: este vegan, fără gluten, kosher și non-OMG, astfel încât toată lumea se poate bucura de el.

Cumpărați aici, 13 $

Artisana Raw Tahini Sesame Seed Butter

Când un condiment enumeră un singur ingredient – și acel ingredient este o sămânță puternică – puteți fi siguri că este o alegere sănătoasă, spune Seiden. „Tahini oferă o cantitate solidă de proteine și grăsimi nesaturate, precum și vitamina E și magneziu, care sunt importante pentru funcționarea și repararea celulelor”, adaugă ea. Puteți să-l stropiți fără teamă pe orice, de la bolurile de iaurt la legumele prăjite.

Cumpărați aici, 12 $