TORONTO, 15 mai 2020 (GLOBE NEWSWIRE) — Pentru canadienii cu boală celiacă care se bazează din ce în ce mai mult pe băncile de alimente în timpul pandemiei COVID-19, asigurarea alimentelor fără gluten a devenit mai dificilă ca niciodată. Disponibilitatea rar întâlnită a alimentelor fără gluten în băncile alimentare din Canada forțează acest segment al populației să facă o alegere deloc de invidiat – să sufere de foame sau să mănânce alimente care îi vor îmbolnăvi.
Pentru a ajuta la rezolvarea acestei situații dezastruoase, Asociația Canadiană a Celiacilor și partenerul Promise Gluten Free donează o varietate de produse fără gluten către Food Banks Canada și Second Harvest, care vor ajunge la peste 20 de bănci alimentare și locații ale agențiilor comunitare din întreaga țară.
„Știm că aceasta este o perioadă dificilă pentru o mulțime de canadieni cu boală celiacă și tulburări de gluten și suntem recunoscători că Promise face un pas înainte pentru a-i ajuta pe cei care se luptă deja în timpul acestei crize de sănătate să găsească opțiuni sigure și certificate fără gluten”, spune directorul executiv național al CCA, Melissa Secord.
Sprijinul pentru cei din comunitatea fără gluten este crucial în această perioadă dificilă, dar nu poate fi făcut singur. CCA și Promise GF solicită donații pentru a ajuta și mai mult comunitatea celiacilor.
„Suntem mândri să avem această oportunitate de a lucra cu CCA și de a face rost de alimente pentru oamenii care au fost afectați de pandemie”, spune Mary Horkan, Senior Marketing Manager la Promise. „Știm că Food Banks Canada și Second Harvest vor folosi aceste produse pentru familiile din comunitatea celiacilor și sperăm că și alte companii ni se vor alătura în acest efort în următoarele săptămâni.”
Pentru a găsi o bancă alimentară cu produse fără gluten în apropierea dumneavoastră sau pentru a sprijini eforturile CCA, faceți clic aici.
În plus, pe 16 mai, CCA se va alătura campaniei #CeliacUnited în cinstea Zilei Internaționale de Conștientizare a Bolii Celiace și va ilumina clădiri emblematice din marile orașe din Canada. Canadienii cu tulburări de gluten vor împărtăși, de asemenea, poveștile lor personale de succes folosind #GetYourGlowBack pentru a-i încuraja și pe alții să fie diagnosticați și să pornească pe calea unei sănătăți mai bune.
Boala celiacă, o tulburare autoimună declanșată de consumul de alimente care conțin gluten (o proteină care se găsește în grâu, secară și orz), afectează 1 din 100 de canadieni, dar, în prezent, aproximativ 80 la sută dintre persoanele cu boală celiacă rămân nediagnosticate.1 Deoarece nu există niciun tratament sau leac pentru boala celiacă, singura opțiune pentru persoanele care trăiesc cu această afecțiune este să se angajeze să urmeze o dietă strictă fără gluten.
Despre Asociația canadiană pentru celiachie
Asociația canadiană pentru celiachie / L’Association canadienne de la maladie coeliaque, o organizație caritabilă înregistrată la nivel federal, bazată pe voluntariat, împuternicește persoanele care sunt afectate în mod negativ de gluten. A fost fondată în 1972 și continuă să fie o sursă de informații bazate pe știință, promovând cercetarea și încurajând sprijinul reciproc în rândul comunității fără gluten. Asociația deservește persoanele cu boală celiacă, dermatită herpetiformă și tulburări cauzate de gluten prin intermediul filialelor sale afiliate din Canada.
Despre Promise Gluten Free
Promise Gluten Free (GF) este o afacere de familie cu peste 50 de ani de experiență în domeniul panificației. Familia lor de brutari a petrecut ani de zile meșteșugind, degustând și rafinând rețetele lor, astfel încât clienții să se poată bucura de coacerea GF fără a face compromisuri în ceea ce privește gustul sau calitatea. Fabricată într-o instalație dedicată GF, gama extinsă de produse Promise GF include pâine sănătoasă, brioșe delicioase, prăjituri decadente și dulciuri, disponibile online și în magazine cu amănuntul selecționate din Australia, Europa și America de Nord.
- Choung et al. Less hidden celiac disease but increased gluten avoidance without a diagnosis in the USA: Constatări din cadrul National Health and Nutrition Examination Surveys din 2009 până în 2014. Mayo Clin Proc. 2018 iunie; Pagina 1-15.
Contact media: Angela Rotundo
.