Acest delicios chili cu carne de vită și bere într-o singură oală este perfect pentru zilele reci de iarnă. Un bol de confort pur cu arome impresionante și îndrăznețe. Chili-ul meu ușor cu carne de vită și bere face și o oală mare, așa că îl puteți congela sau îl puteți aduce la o petrecere!
Chili, în general, este atât de versatil și poate fi preparat în atât de multe feluri. Această versiune de Chili cu carne de vită și bere este una dintre preferatele mele! Chili-ul din carne de vită, în general, este absolut delicios, dar berea îi dă un plus de aromă care face ca chili-ul meu din carne de vită să fie CEL mai bun chili din toate timpurile. Cel puțin după părerea mea 🙂
Chiliul se referă la modul în care mă face să mă simt: confortabil, reconfortat și fericit. Mai ales dacă îmi dai niște pâine de porumb pentru a-l însoți. Oh…chili în ziua meciului se pune și el la socoteală!
Ce conține această Rețetă ușoară de chili cu carne de vită?
- carne de vită măcinată
- bere
- ceapă și usturoi
- ardei gras verde
- cumin
- pudră de chili
- tomată pastă și roșii zdrobite
- fond de pui
- fasole de rinichi
Încercați să vă imaginați toate aceste ingrediente delicioase de chili cu carne de vită și bere într-o singură oală, gătite până când toate aromele s-au dezvoltat. Yum!
Cum se prepară chili cu carne de vită și bere
Dacă vă gândiți să aruncați toate ingredientele și să-l gătiți, gândiți-vă de două ori. Trucul pentru a face un chili din carne de vită super delicios se află în timpul primilor pași ai procesului de gătire, care implică rumenirea cărnii și infuzarea ei cu usturoi și multe condimente.
Iată cum se face (mai multe detalii în fișa rețetei):
- Gătiți și rumeniți carnea tocată de vită într-un cuptor olandez mare. Se asezonează cu sare și piper.
- Adaugați ceapa tăiată cubulețe și ardeiul gras tăiat cubulețe și gătiți timp de aproximativ 8 minute. Apoi adăugați restul aromelor: usturoiul, pasta de tomate, pudra de chili și chimenul. Gătiți până când se parfumează.
- Încorporați fasolea neagră.
- Adaugați berea (eu am folosit Modelo Negra) și lăsați să infuzeze totul. Gătiți până când scade. Până la acest pas este momentul în care toate aromele au ieșit la iveală. Va mirosi ca în rai!
- Se adaugă roșiile zdrobite, bulionul de pui sau de vită și se aduce la fierbere. Fierbeți la foc mic timp de aproximativ 45 de minute până la 1 oră. Se asezonează cu sare și piper.
Cu ce se servește acest chili?
Dă-mi voie să spun un lucru mai întâi – pâinea de porumb este o necesitate! Chili TREBUIE să fie mâncat cu pâine de porumb. Fără excepții! Încercați Rețeta mea de pâine de porumb cu tigaie de fontă!
Apoi, restul, depinde de voi, mai ales pentru garnituri. Iată câteva idei:
- sour cream
- avocado
- cheese
- pico de gallo
- tortilla chips
Există atât de multe rețete bune de chili cu carne de vită și atât de multe moduri de a-l prepara. Simt că de fiecare dată când vreau să fac chili, trebuie să încerc o rețetă diferită. Pentru că viața este prea scurtă. Dar… acest chili cu carne de vită și bere într-o singură oală este ATÂT DE BUN încât cred că s-ar putea să rămân la aceasta pentru o vreme.
Sper că vă place această rețetă. Și vă mulțumesc că ați citit de-a lungul timpului! 🙂
Alte rețete de supe confortabile de care să vă bucurați
- Supă cremoasă de curcan și orez sălbatic
- Supă ușoară de linte Soup with Carrots and Kale
Roasted Garlic and Cauliflower Soup
Kitchen Tips
- Dacă nu găsiți roșii zdrobite, procurați roșii întregi din conservă și zdrobiți-le cu mâna.
- Această rețetă este făcută pentru o oală de 8 qt. Dacă nu aveți o oală atât de mare, reduceți ingredientele pentru a se potrivi oalei dvs. sau împărțiți-o în 2 oale.
Dacă încercați rețeta mea, folosiți #cookingformysoul pe Instagram! Urmăriți-mă pe Pinterest, Instagram, Facebook pentru cele mai recente actualizări și rețete amuzante!
Imprimă
Chili cu carne de vită și bere
Un bol de chili reconfortant cu carne de vită și bere este ceea ce aveți nevoie în acest sezon. Completați cu puțină smântână, brânză și avocado pentru un plus de confort!
Ingrediente
- 3 livre de carne de vită tocată
- 1ceapă galbenă, tăiată mărunt
- 1ardei gras verde, tăiat mărunt
- ulei de măsline
- 8cube de usturoi, tocat mărunt
- 3 linguri de pastă de tomate
- 2 linguri de chimen măcinat
- 6 linguri de pudră de chili
- Sare și piper
- . 1butelie (12 oz)bere neagră
- 2 cutii (28 oz fiecare)roșii zdrobite
- 3 cești de bulion de pui sau bulion de pui
- 2 cutii (15 oz fiecare)fasole boabe, scurse
Pentru a servi:
- Cremă acră
- Ceapă Cheddar rasă
- Ceapă verde tocată
Instrucțiuni
-
Încălziți un cuptor mare de 8 qt la foc mediu-mare. Rumeniți și gătiți carnea, aproximativ 15 minute. Se asezonează cu sare și piper după gust. Carnea de vită tocată are în mod natural grăsime, așa că eu nu adaug ulei de măsline în oală. Faceți acest lucru în loturi, dacă este necesar. Scurgeți orice grăsime în plus.
-
Reduceți la foc mediu, și puțin ulei de măsline, ceapa și ardeii grași. Gătiți timp de aproximativ 8 minute. Adăugați usturoiul tocat mărunt și gătiți încă 2 minute.
-
Incorporați pasta de roșii și gătiți timp de un minut. Apoi adăugați pudra de chili și chimenul. Gătiți pentru încă 2 minute. Amestecați fasolea.
-
Adaugați berea și gătiți până se reduce. Acest lucru va infuza mâncarea cu arome. Apoi adăugați roșiile zdrobite, stocul de pui sau bulionul și amestecați totul până când se combină uniform.
-
Aduceți la fierbere și apoi fierbeți, acoperit, timp de aproximativ 45 de minute până la 1 oră. Serviți cu smântână, brânză și ceapă degerată. Poftă bună!
S-ar putea să vă placă și:
.