Știți că în vremurile de demult, oamenii obișnuiau să dea copiilor poi ca prima lor mâncare? Mulți dintre voi probabil că auziți cuvântul Poi pentru prima dată. Dați-mi voie să vă spun ce este.
Este un aliment tradițional hawaiian de bază care se face dintr-o mâncare de amidon prin fierberea rădăcinilor de taro și a apei. Taro este unul dintre cele mai nutritive amidonuri dovedite științific. Puteți face poi cu sare, zahăr, malahini, carne de porc kalua, somon. Cuvântul Poi este derivat din cuvântul pa’i’ai care înseamnă poi fără apă.
Poi este un fel de mâncare pe care îl puteți servi fad și îl puteți asezona cu sare și piper după gust. Când am gustat Poi pentru prima dată, mi s-a părut un fel de mâncare divin și uimitor, care este simplu și elegant. Astăzi, mă gândeam să vă împărtășesc Rețeta de Poi, așa că iată-mă.
Majoritatea dintre noi nu sunt conștienți de acest fapt că oamenii obișnuiau să facă Poi prin procesul de coacere. Așa că haideți să verificăm. Dar mai întâi, trebuie să adunați toate ingredientele necesare pentru a face Rețeta Poi acasă.
Ingrediente pentru Poi
| Ingrediente | Cantitate |
|---|---|
| Rădăcină de Taro | 3.85 Pounds |
| Ulei de nucă de cocos | 2 lingurițe |
| Slănină | 2 lingurițe |
| Sare de mare | 1 1/2 linguriță |
| Suc de varză murată | 6 lingurițe |
| apă | 1 cană |
Toate ingredientele le veți procura de la supermarketul din apropiere, iar pentru a realiza acest preparat trebuie să investiți ceva timp. Pentru a verifica timpii potriviți, urmăriți tabelul de mai jos.
Cât timp va dura?
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
| 20 Mins | 30 Mins | 50 Mins |
Știu că sunteți entuziasmați de rețetă și suntem la un pas de ea. Am menționat mai jos indicațiile corecte.
Rețeta Poi
- La 300 de grade, preîncălziți cuptorul.
- Curățați rădăcinile de taro cu un cuțit.
- Pentru 2 ore, coaceți rădăcinile de taro.
- Într-un castron mare, scoateți taro într-un castron mare fără piele.
- Supra rădăcinii de taro, presărați sare de mare și suc de varză.
- Mestecați amestecul cu o lingură.
- Cu un prosop, acoperiți amestecul.
- Pentru 24 de ore, la temperatura camerei, lăsați amestecul să fermenteze.
- Într-o cratiță, topiți grăsimea fermentată.
- Descoperiți rădăcina de taro și puneți-o într-un robot de bucătărie.
- În blender, adăugați amestecul de rădăcină de taro și adăugați grăsimea topită cu apă. Pentru a face amestecul subțire.
- Servește-l familiei tale.
În cele din urmă, Poi este gata. Vă recomand să serviți acest fel de mâncare hrănitoare copiilor dumneavoastră.
Factorii nutriționale ale Poi
Pentru a verifica cât de sănătos este poi, am menționat tabelul de defalcare nutrițională de mai jos.
| Calorii | 5 |
| Grăsimi | 0g |
| Proteine | 0.4g |
| Carbohidrați | 1.1g |
| Colesterol | 0mg |
| Sodiu | 1mg |
Cum se face rețeta Poi acasă | Video
Iată un video pentru voi care vă va ajuta în întreaga procedură de preparare a Poi acasă. Asigurați-vă că îl urmăriți și vedeți cum se face de fapt.
.