Dacă vă confruntați cu arsuri la stomac, greață, balonare, gaze sau disconfort la stomac după ce mâncați, este posibil ca problema să fie excesul de acid gastric. Pastilele, comprimatele și lichidele fără prescripție medicală pot fi de ajutor, dar consumul de castraveți cruzi ar putea fi o modalitate mai naturală de a reduce aciditatea.
Cumpărați castraveți proaspeți cu pielea de culoare verde-închis, fără pete galbene sau negre. Pulpa trebuie să fie fermă de la un capăt la altul. Lăsați pielea și semințele înăuntru pentru a păstra prospețimea, nutrienții și fibrele. Tăiați castravetele în felii groase de aproximativ 1/4 de inch. Mâncați două felii la fiecare două ore pentru a vindeca aciditatea. Puteți mânca feliile de castravete mai des sau mai rar, în funcție de severitatea simptomelor dumneavoastră.
Nu este nevoie să le mâncați simple decât dacă doriți. Nu ezitați să asortați castravetele cu alte ingrediente care ameliorează aciditatea gastrică, inclusiv iaurt simplu, brânză de vaci, morcovi, mentă sau usturoi crud. Adăugați castravete feliat sau ras în salate, dar nu folosiți prea mult oțet în dressing, deoarece acesta anulează efectul antiacid al castravetelui. Puteți, de asemenea, să preparați o versiune ușoară a sosului grecesc de castraveți (tzatziki): combinați 1 cană de iaurt și jumătate de castravete ras cu sare, piper și usturoi proaspăt, după gust. Folosiți acest sos pe salate, carne sau sandvișuri pentru a preveni problemele gastrice legate de aciditatea din stomac.
Tip
Sacrați și păstrați excesul de apă din castravetele ras și combinați-l cu suc de morcovi pentru o băutură naturală antiacidă.
Dacă aveți probleme de digestie a castraveților, presărați feliile cu un strat subțire de sare. Lăsați-le să stea timp de o oră înainte de a le mânca.
Atenție
Nu folosiți murături, care riscă să vă înrăutățească aciditatea gastrică.
Nu gătiți castraveții – sunt eficienți doar atunci când îi consumați cruzi.
.