Free Press

Curry indian vegan de conopidă și năut este o mâncare super sănătoasă, super ușor, dar satisfăcător, o masă fără carne care este plină de bunătate picantă!

Este perioada din an în care fiecare publicație face predicții privind tendințele alimentare. 2020 este anul alimentelor pe bază de plante, iar conopida EVERYTHING nu dă semne de renunțare.

Iată un fel de mâncare pentru noul an care o să vă placă, pentru că nouă sigur ne-a plăcut! Conopidă indiană vegană și curry de năut cu conopidă! Este consistent, sănătos și, de asemenea, ușor de preparat!

Așa cum am menționat în numeroase ocazii, încă nu am întâlnit o legumă care să nu-mi placă. Sunt la fel de fericită cu o masă vegană sau vegetariană ca și cu ceva care are carne.

Acest curry indian vegan de conopidă și năut este consistent, dar suficient de sănătos pentru a mulțumi pe toată lumea de ambele părți ale culoarului! Acest curry ușor de preparat folosește pudra de curry Madras, care este un amestec grozav ușor de găsit online sau în magazinele indiene.

Ce este pudra de curry Madras?

Pudra de curry Madras a fost creată de fapt pentru britanicii care ocupau India. Praful de curry Madras și praful de curry obișnuit sunt ambele amestecuri concepute pentru a satisface papilele gustative britanice.

Dacă vă simțiți aventuros, prin toate mijloacele, amestecați-vă propriile condimente pentru un curry. Eu iau un amestec frumos de la o băcănie indiană locală care se întâmplă să aibă și pudră de curry Madras.

Cum se prepară curry indian vegan de conopidă și năut:

• Cofopida este vedeta acestui fel de mâncare. Începeți cu o căpățână frumoasă de conopidă și tăiați-o în buchețele de mărimea unei mușcături.
• Căliți ceapa în puțin ulei de canola sau vegetal.
• Adaugați ardeiul roșu și mai gătiți puțin.
• Adaugați usturoiul, ghimbirul, condimentele indiene, conopida…

• Ciuperca de năut, bulionul de legume, roșiile din conservă, laptele de cocos și fierbeți până când conopida este fragedă.
• Adaugați coriandru proaspăt tocat…

• Asta este!!!

Câțiva morcovi, cartofi dulci sau chiar cartofi obișnuiți ar fi, de asemenea, extraordinari în acest curry!

Să mâncăm!

Asigură-te că verifici întreaga mea colecție de mese vegane și vegetariene!

Pentru mai multe mâncăruri vegane delicioase, nu uitați să încercați și rețetele mele:

• Skillet Chilaquiles de năut
• Kabobs de legume la grătar cu Charmoula
• Cazerolă turcească de vinete mai sănătoasă (Imam Bayildi)
• Penne cu Pesto cremos de caju și spanac Sauce
• Vegan Thai Red Curry cu conopidă și cartofi
• Vegan Korean Tofu Lettuce Wraps with Tahini Gochujang Sauce and Spicy Slaw
• Indian Root Vegetable Curry
• Cauliflower, Curry de linte roșie și cartofi
• Curry roșu thailandez cu legume și tăiței de cartofi dulci
• Cafou și cartofi dulci în mole de ardei roșu prăjit
• Toofu de susan cu spanac și tăiței de orez în bulion de ghimbir
• Curry de dovleac în curry verde proaspăt

Instrumente și echipamente utile (linkuri afiliate):

În calitate de asociat Amazon, câștig din achizițiile eligibile fără costuri suplimentare pentru dvs.

.