Descriere
Lămâia, Citrus limon, este un mic arbore veșnic verde din familia Rutaceae cultivat pentru fructele sale comestibile care, printre altele, sunt folosite într-o varietate de alimente și băuturi. Arborele are un obicei de creștere răspândită și verticală, puține ramuri mari și spini rigizi. Arborele posedă frunze mari, alungite sau ovale, de culoare verde deschis și produce flori alb-violet în ciorchini. Fructul de lămâie este o boabă elipsoidală înconjurată de o coajă verde, care se coace în galben, protejând pulpa segmentată de culoare galbenă moale. Pomii de lămâi pot ajunge la o înălțime de 3-6 m (10-20 ft) și pot trăi mulți ani, atingând capacitatea deplină de fructificare în aproximativ 40 de ani. Lămâiul poate fi denumit, de asemenea, lămâie de tufiș sau măr persan și este probabil originar din estul Himalaya din India.
.
.
Utilizări
Datorită gustului lor amar, fructele de lămâie nu sunt de obicei consumate în stare proaspătă. Este folosit pe scară largă pentru a face sucuri, cum ar fi limonada, ca garnitură în gătit și ca aromă în gătit și coacere.
Propagare
CerințeLimonul este o plantă subtropicală, iar pomii cresc cel mai bine în regiunile cu o schimbare pronunțată de anotimp. Ei vor crește cel mai bine la temperaturi cuprinse între 26-28°C (79-82°F) și sunt foarte sensibili la frig. Arborii și fructele vor fi deteriorate sau ucise de condițiile de îngheț fără protecție. pomii vor tolera condițiile de secetă, dar au performanțe slabe în soluri îmbibate cu apă. Arborii vor crește cel mai bine atunci când sunt plantați într-un lut nisipos bine drenat, cu un pH între 6,0 și 7,5. Solul trebuie să fie suficient de adânc pentru a permite dezvoltarea adecvată a rădăcinilor. Lămâioarele cresc cel mai bine atunci când sunt poziționate în plină lumină solară. DezmugurireaDezmugurirea trebuie efectuată atunci când tulpinile răsadurilor au atins aproximativ diametrul unui creion (6-9 mm/0,25-0,36 in) și într-un moment în care scoarța arborelui portaltoi alunecă (acesta este termenul folosit pentru a descrie o perioadă de creștere activă în care scoarța poate fi ușor desprinsă de pe plantă). Crenguțele (mugurii) ar trebui să fie colectate din faza de creștere anterioară sau din faza actuală, atât timp cât crenguța a început să se întărească. Crenguțele trebuie să aibă muguri bine dezvoltați și trebuie să aibă un diametru cât mai apropiat de cel al portaltoiului pe care urmează să fie atașat. Este extrem de important să se colecteze muguri numai de la arbori fără boli. Utilizarea de muguri bolnavi poate provoca răspândirea multor boli grave ale citricelor, care pot ucide pomii. Mugurii care urmează să fie folosiți pentru înmulțire trebuie tăiați pentru a crea muguri de 20-25 cm (8-10 in) prin îndepărtarea lemnului și a frunzelor nedorite. Acești muguri pot fi depozitați timp de 2-3 luni în condiții corecte, dar cel mai bine este să fie folosiți cât mai curând posibil după tăiere.Cel mai simplu mod de a lega mugurii de portaltoi este prin tăiere în „T”. Zona care urmează să fie îmbinată trebuie tăiată pentru a îndepărta orice spini sau crengi, iar tăietura trebuie făcută la aproximativ 15 cm (6 in) de la sol. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, se face o tăietură verticală de 2,5-3,8 cm (1-1,5 in) în tulpina portaltoiului, prin scoarță. Se face o tăietură orizontală fie în partea de sus, fie în partea de jos a tăieturii verticale, pentru a produce o formă de „T” Tăietura orizontală trebuie să fie făcută într-un unghi ușor orientat în sus și trebuie să treacă prin scoarță. Îndepărtați un mugure de pe un mugure prin tăierea unei bucăți subțiri, în formă de scut, de scoarță și lemn de pe tulpină, începând cu aproximativ 1,25 cm deasupra mugurelui. Această bucată trebuie să măsoare 1,9-2,5 cm (0,75-1,0 in) în lungime. Introduceți imediat bucata de mugure în tăietura de pe portaltoi, glisând-o pe sub scoarța deschisă, astfel încât suprafața tăiată să fie sprijinită de lemnul plantei portaltoi. Finalizați îmbinarea prin înfășurarea mugurelui cu bandă de înmugurire. După ce s-a format uniunea și se îndepărtează banda adezivă, se forțează creșterea mugurelui prin tăierea tulpinii portaltoiului la 2,5-3,9 cm deasupra îmbinării, la aproximativ 2/3 din tulpină, pe aceeași parte cu aceasta. Partea superioară a răsadului trebuie apoi împinsă spre pământ. Acest procedeu, cunoscut sub numele de „tăiere”, permite ca toate substanțele nutritive să fie redirecționate către mugure Odată ce mugurele începe să crească și ajunge la o lungime de câțiva centimetri, se poate îndepărta complet butucul de pe răsad. Plantarea răsadurilorPepenii de lămâi pot fi achiziționați sub formă de răsaduri care au fost deja altoiți și trebuie doar plantați în grădină sau în livadă. Cel mai bun moment pentru plantarea pomilor de citrice este primăvara, după ce a trecut orice pericol de îngheț în zona dumneavoastră. Arborii trebuie să fie plantați la sau mai sus decât nivelul ghiveciului din pepinieră. Odată ce pomul este poziționat în groapa de plantare, umpleți solul cu aproximativ jumătate și udați pentru a permite solului să se așeze în jurul rădăcinilor inferioare înainte de a umple groapa. Copacul nou plantat trebuie udat la câteva zile. Îngrijire generalăArborii nou plantați necesită o irigare adecvată pentru a se asigura că se stabilesc. În primul an, apa trebuie să fie aplicată la baza trunchiului, astfel încât ghemul să fie menținut umed pentru a permite rădăcinilor să se stabilească în sol. Arborii nou plantați trebuie să primească apă la fiecare 3-7 zile. Solul trebuie să fie umed, dar nu ud. Arborii plantați în soluri nisipoase vor avea nevoie de apă mai des. Copacii tineri vor necesita, de asemenea, o aplicare ușoară de îngrășământ în fiecare lună în primul an. Pomii de lămâi vor trebui protejați de temperaturile scăzute pentru a preveni deteriorarea. Solul poate fi îngrămădit în jurul trunchiului în timpul iernii și îndepărtat în primăvară. Pomii tineri pot fi, de asemenea, protejați de înghețuri prin acoperirea lor cu prelate sau pături, după caz.
CABI Crop Protection Compendium. (2008). Fișa tehnică Citrus limon (lămâie). Disponibilă la: http://www.cabi.org/cpc/datasheet/13450. . Necesită abonament plătit.Lacey, K., Ramsey, H. & Hoffman, H. (2009). Cultivarea citricelor sănătoase. Departamentul pentru Agricultură și Alimentație. Disponibil la: http://archive.agric.wa.gov.au/objtwr/imported_assets/content/hort/fn/cp/citrus_propagation.pdf. . Acces gratuit.Timmer, L. W., Garnsey, S. M. & Graham, J. H. (2000). Compendiu de boli ale citricelor. American Phytopathological Society Press. Disponibil la: http://www.apsnet.org/apsstore/shopapspress/Pages/42481.aspx. Disponibil pentru achiziționare de la APS Press.
.