Ce este?
Lactatul de sodiu este sarea de sodiu a acidului lactic și are un gust ușor salin.
Ce face?
Este adesea folosit ca și conservant sau tampon de pH în alimente, dar are proprietăți hidratante care îl fac util în produsele de curățare și cremele delicate. Îl folosim în spălăturile noastre de corp pentru a oferi o curățare delicată și pentru a ajuta la conservare.
Cum este fabricat?
Modelul nostru de administrare ne ghidează să selectăm ingrediente care au fost procesate într-un mod care susține filozofia noastră de sănătate umană și de mediu.
Lactatul de sodiu este cel mai adesea fabricat prin fermentarea unui zahăr, care poate proveni din porumb sau sfeclă, pentru a produce acid lactic. Tom’ folosește un lactat de sodiu derivat din porumb. Produsul de fermentație, acidul lactic, este neutralizat pentru a crea lactatul de sodiu.
Deși poate fi preparat prin fermentarea laptelui sau a proteinei din zer, acest lucru nu se întâmplă adesea, iar produsul de fermentație rezultat nu va conține nicio proteină reziduală din lapte.1
Care sunt alternativele?
Utilizăm o serie de hidratanți naturali diferiți în produsele noastre, unul dintre ingredientele principale fiind glicerina de origine vegetală. Există, de asemenea, agenți de hidratare pe piață care nu ar respecta orientările noastre de administrare, cum ar fi dietilenglicolul.
Este aceasta opțiunea potrivită pentru mine?
Lactatul de sodiu nu trebuie confundat cu lactatele sau lactoza. Nu este similar din punct de vedere chimic și este sigur pentru acele persoane care doresc să evite lactoza.
Acest produs este adesea disponibil cu un conservant adăugat pentru a asigura stabilitatea, dar Tom’s a încheiat un parteneriat cu furnizorul pentru a dezvolta un ingredient care a fost conservat în mod natural pentru a îndeplini cerințele noastre stricte de administrare.
Lactatul de sodiu este considerat un aditiv alimentar GRAS de către FDA.2
.