Când doriți o prăjitură care să fie puțin diferită de cea obișnuită, dar care să aibă totuși un gust blând pe care toată lumea îl va iubi, această prăjitură Layered Blue Velvet Cake este exact ceea ce doriți să faceți. Bogată și cremoasă, această prăjitură albastră este o prăjitură în 3 straturi care este incredibil de ușor de făcut. Inspirat de Blue Suede Shoes, dacă aveți un fan Elvis în viața dumneavoastră, acesta este un tort amuzant pe care să i-l faceți.
Dacă doriți să faceți o petrecere Elvis, folosiți acest tort cu Elvis Pancake Breakfast.
- Tort de catifea albastră în straturi
- Care este aroma tortului Blue Velvet Cake?
- Pot folosi colorant natural pentru această rețetă?
- Ingrediente
- Cum se face un tort Blue Velvet
- Tort de catifea albastră în straturi
- Ingrediente 1x2x3x
- Tort alb Ingrediente
- Ingrediente pentru glazura de vanilie
- Ganache de ciocolată Ingrediente
- Instrucțiuni
- Direcții pentru tort:
- Direcții de glazurare:
- Direcții pentru ganache
- Nutriție
Tort de catifea albastră în straturi
Perfect pentru o petrecere Blue Suede Shoes, acest tort de catifea albastră este albastru strălucitor. Delicios și ușor de preparat, acest tort în straturi este grozav atunci când doriți ceva diferit, dar doriți să rămâneți cu o aromă pe care toată lumea o va iubi. Albastrul din acest tort oferă un contrast frumos cu glazura albă pentru a face o prezentare superbă.
Care este aroma tortului Blue Velvet Cake?
Tort Blue Velvet Cake se face folosind o rețetă de tort alb, așa că aroma este simplă sau de vanilie. Acest lucru oferă tortului o bază frumoasă dacă doriți să schimbați aroma. Puteți adăuga diferite extracte aromate în aluatul de tort pentru a da tortului o aromă diferită, dacă preferați.
Pot folosi colorant natural pentru această rețetă?
Puteți folosi neapărat un colorant natural pentru a colora tortul. Există multe tipuri de coloranți alimentari naturali disponibili pentru a fi cumpărați online sau puteți folosi varză roșie pentru a crea o culoare albastră. Știu că varza roșie nu este ceea ce îți vine în minte prima dată când te gândești la coloranți alimentari naturali albaștri, dar este cea mai bună alegere.
Ingrediente
- Lapte integral
- Extract de vanilie
- Unt de smântână dulce nesărat
- Zahăr
- Făină
- Pudră de copt
- Eggs
- Gelky Blue colorant alimentar
- Zahăr pudră
- Extract de vanilie
- Cremă de frișcă mare
- Clipuri de ciocolată semidulce
.
Cum se face un tort Blue Velvet
Pregătiți formele de tort cu spray de copt și hârtie pergament. Preîncălziți cuptorul la 350 grade.
Mixați împreună laptele și vanilia și lăsați-le deoparte.
Utilizând un mixer, bateți împreună untul și zahărul.
Într-un bol separat, bateți împreună făina și praful de copt.
Adaugați încet laptele și ingredientele uscate în bolul cu amestecul de unt, alternând. Amestecați la viteză mică până când se combină.
Utilizând un alt bol mare și mixerul, bateți ouăle până când formează vârfuri tari. Apoi se încorporează în aluatul de tort
Se amestecă în colorantul alimentar gel albastru cer până se combină
Se împarte aluatul în mod egal între cele trei forme de tort și se coace timp de 23-26 de minute.
Lăsați prăjiturile să se răcească complet înainte de a le scoate din forme.
După ce prăjitura s-a răcit, tăiați cupolele de pe fiecare prăjitură.
Puneți un strat pe planșeta pentru prăjituri.
Utilizând un mixer, faceți glazura. Bateți toate ingredientele împreună până când se formează vârfuri tari.
Scoateți aproximativ 1 cană de glazură pe stratul de tort și neteziți-o. Așezați următorul strat de tort deasupra și repetați. Adăugați al 3-lea strat de tort și glazurați restul tortului folosind aproximativ 2 cești de glazură.
Mixați colorantul alimentar gel albastru cer în glazura rămasă și puneți aproximativ 1/2 ceașcă de glazură într-o pungă pentru pipeta.
Cuplați glazura rămasă într-o pungă mare pentru pipeta cu un vârf de stea.
Făceți linii de culoare albastră pe tot tortul folosind punga de unică folosință și neteziți uniform pentru ca culorile să se amestece.
Apoi faceți ganache-ul.
Utilizând un vas mic, încălziți frișca groasă la foc mediu spre mare până când devine aburindă.
Vărsați crema fierbinte peste chipsurile de ciocolată într-un bol termorezistent și lăsați să stea timp de 1 minut. Apoi bateți până se omogenizează.
Versați ganache-ul într-o sticlă de stoarcere și stropiți ganache-ul de ciocolată în jurul marginii tortului.
Utilizând punga mare cu vârful în formă de stea, turnați cu pipetele de glazură în jurul părții de sus a tortului.
Puneți la frigider peste noapte înainte de a-l tăia în felii și de a-l savura cu un pahar mare de cafea sau lapte.
Tort de catifea albastră în straturi
.
Ingrediente 1x2x3x
Tort alb Ingrediente
- 1 C lapte integral
- 2 lingurițe de extract de vanilie pură
- 1 C unt nesărat înmuiat
- 2 C zahăr
- 3 C făină
- 1 lingură praf de copt
- 5 albușuri mari
- 3-5 picături de colorant alimentar gel Sky Blue
Ingrediente pentru glazura de vanilie
- 3 C unt nesărat înmuiat
- 6 C zahăr pudră
- 2 linguri de extract pur de vanilie
- 5-.6 linguri de smântână de frișcă tare
- Colorant alimentar în gel albastru ciel
Ganache de ciocolată Ingrediente
- 1 C chipsuri de ciocolată semidulce
- ½ C cremă de frișcă
Instrucțiuni
Direcții pentru tort:
-
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade și pulverizați toate cele 3 forme de tort cu spray de copt pam și lăsați deoparte
-
Într-un castron mediu de amestecare, bateți împreună laptele și vanilia și lăsați deoparte
-
Utilizați un mixer în picioare, bateți împreună untul și zahărul până când devin ușoare și pufoase
-
Într-un bol mare, bateți împreună făina și praful de copt
-
Alternând între lapte și ingredientele uscate, turnați treptat în amestecul de unt.
-
Se amestecă la viteză mică spre medie până se combină
-
Utilizând un alt bol mare și un mixer de mână, se bat ouăle până se formează vârfuri tari
-
Se încorporează în aluatul pentru prăjituri
-
Se amestecă în colorantul alimentar în gel de culoare albastră ca cerul până se combină
-
Se împarte aluatul în mod egal între cele trei forme de prăjituri
-
Se dă la cuptor pentru 23-26 minute sau până când o scobitoare iese curată în centru
-
Lăsați prăjiturile să se răcească complet înainte de a le scoate din formele de tort
-
Puneți prăjiturile pe o planșetă de tăiat
-
Utilizând un tăietor de tort, îndepărtați cupolele de pe prăjituri
-
Puneți un strat de prăjitură pe planșetă
Direcții de glazurare:
-
Utilizând un mixer în picioare, bateți toate ingredientele împreună până când se formează vârfuri tari. Aproximativ 57 minute
-
Puneți aproximativ 1 C de glazură pe primul strat și neteziți cu o spatulă înclinată
-
Puneți al doilea strat de tort pe primul strat de glazură
-
Puneți încă un strat de ceașcă de glazură pe al doilea strat de tort și neteziți cu uniformitate
-
Puneți stratul rămas deasupra tortului
-
Scoateți aproximativ 2 C de glazură pe tort și înghețați întregul tort
-
amestecați colorantul alimentar în gel de culoare albastru cer în glazura rămasă
-
Cuplați aproximativ ½ C din glazura albastră cer în punga cu pipeta
-
Cuplați glazura rămasă în punga mare cu stea vârful
-
Făceți linii de culoare albastră pe tot tortul folosind punga de unică folosință și neteziți uniform pentru ca culorile să se amestece
.
Direcții pentru ganache
-
Utilizați un vas mic, încălziți smântâna de frișcă la foc mediu spre mare până când fierbe ușor
-
Vărsați crema fierbinte peste chipsurile de ciocolată într-un bol termorezistent
-
Lăsați să stea timp de 1 minut înainte de a bateți până la omogenizare
-
Versați într-o sticlă de stoarcere
-
Plângeți ganache-ul de ciocolată în jurul marginii tortului
-
Utilizând punga mare cu vârful în formă de stea, turnați deliciile de glazură în jurul părții superioare a tortului
-
Puneți-l la frigider peste noapte înainte de a-l tăia în felii și de a-l savura cu un pahar mare de cafea sau lapte.
Nutriție
