HARIANHALUAN.COM – Spanacul, inclusiv ingredientele alimentare care conțin mult fier. Lansarea Health Line, aproximativ 3,5 uncii (100 de grame) de spanac crud poate conține 2,7 mg de fier, ceea ce reprezintă 15 la sută din necesarul zilnic de fier.
Nu numai atât, spanacul include și alimente care conțin un conținut ridicat de vitamina C. Între timp, vitamina C în sine poate crește semnificativ absorbția de fier.
Prin urmare, consumul de spanac care conține un conținut ridicat de fier este foarte util pentru sănătate, cum ar fi:
Previne anemia
Crește forța musculară
Crește concentrarea
Stimulează imunitatea
Reduce oboseala
Sprijină procesul de creștere și dezvoltare pentru copii
Cu toate acestea, deoarece se consideră că acesta conține un conținut ridicat de purine, spanacul nu este adesea întrezărit de unele persoane pentru a fi folosit ca aliment zilnic.
Purinele sunt molecule care, atunci când intră în organism, sunt metabolizate în acid uric.
Atunci, este adevărat că spanacul poate provoca gută?
Spinarul conține purine medii
Lansarea cărții Alimentație sănătoasă: Învingeți diverse boli (2013) de Rita Ramayulis, DCN., M. Kes., Spanacul include ingrediente alimentare care conțin purine moderate.
Contenutul de purine în 100 de grame de spanac este de aproximativ 9-100 mg. Cantitatea de purine, inclusiv cele care nu pot fi ignorate.
În acest fel, oricui i se recomandă să limiteze consumul de spanac pentru a evita guta sau guta.
Între timp, pentru cei care suferă de gută, consumul de purine din alimente ar trebui să fie limitat la doar aproximativ 100-150 mg pe zi.
În cartea Miracle Book of Spinach Antioxidants (2012) a editorului Health Secret, a explicat, de asemenea, că spanacul nu este un aliment potrivit pentru cei care suferă de gută.
Articolul spanac conține purine cu niveluri suficient de ridicate în organism pentru a fi transformate în gută.
Pentru cei care suferă de gută, această condiție poate declanșa o recidivă a bolii cu simptome de durere la nivelul mâinilor și picioarelor.
În cantități normale, purinele de fapt nu vor cauza probleme. Cu toate acestea, dacă sunt în exces vor avea un impact negativ asupra sănătății.
Pentru cei care suferă de gută, spanacul poate provoca recidiva durerii de gută. Această afecțiune se caracterizează printr-o creștere a nivelului de acid uric în sânge de peste 7 mg / dl.
Creșterea nivelului de acid uric la persoanele cu gută este cauzată de anomalii în metabolismul purinelor.
Simptomele care apar nu sunt altele decât o formă de durere datorată acumulării de cristale de acid uric în articulații, numită tofie.
Nu numai cei care suferă de gută, ci și cei care suferă de reumatism sunt sfătuiți să limiteze consumul de spanac deoarece poate provoca dureri excesive.
În afară de spanac, există alte câteva legume de care ar trebui să se ferească cei care suferă de gută deoarece conțin purine moderate.
Iată câteva dintre aceste legume:
Caulifola
Asparagus
Mushroom
Kale
Frunzele de cașcaval
Frunzele și semințele de meliță
Măzăriche
Frunze de fasole
În plus față de limitarea sau evitarea consumului de alimente care conțin purine ridicate, persoanele care suferă de gută sunt, de asemenea, sfătuite să reducă consumul de grăsimi, cum ar fi margarina, untul și alimentele prăjite, deoarece grăsimile pot inhiba eliberarea de acid uric.
Persoanele care suferă de gută sunt, de asemenea, încurajate să crească consumul de apă potabilă pentru a ajuta la eliberarea acidului uric. Cel puțin, adulții cu gută sunt încurajați să bea apă cel puțin mai mult de 2 litri pe zi.
.