Plaza Inn este situat pe Main Street, USA în Disneyland, cu locuri în interior și în aer liber, oferind vederi minunate la Castelul Frumoasei Adormite. Meniul de prânz și cină, care face obiectul acestei recenzii, este cu servire la ghișeu și constă în preparate din bucătăria americană servite în stil cafenea. Meniul este oarecum mic, cu pui prăjit, friptură, paste și salată, plus deserturi și prețuri care se află la limita superioară a spectrului de servicii la ghișeu. Acum că am scăpat de această descriere, continuăm cu recenzia noastră.
Dar mai întâi, câteva cuvinte de înțelepciune…
O casă împărțită împotriva ei însăși nu poate sta în picioare.
~Abraham Lincoln Audio Animatronics, Hall of Presidents (s-ar putea să fi spus acest lucru și în viața reală, cine știe!)
Această replică din bine-cunoscutul și premonitoriul discurs al lui Lincoln „House Divided” (Casa divizată) încă mai sună adevărat și astăzi pe tărâmul mesei de la Disneyland. Sarah și cu mine avem păreri total diferite despre Plaza Inn. În mod normal, aș încheia o prietenie cu cineva care are o părere atât de greșită despre o casă delicioasă de pui prăjit, dar Sarah este destul de specială, așa că „casa” noastră va persevera.
Înainte de diferențele noastre de opinie, mai întâi, punctul comun. Plaza Inn este un restaurant frumos, cu un aer de Disneyland de altădată. Acest lucru se datorează probabil în parte faptului că este o locație destul de istorică în Disneyland. Inițial s-a numit Red Wagon Inn și a existat încă din ziua deschiderii, în 1955. Se pare că Red Wagon Inn a fost unul dintre locurile preferate de Walt Disney pentru a lua masa în parc.
Plaza Inn dispune de mobilier autentic din secolul al XIX-lea, inclusiv vitralii victoriene asemănătoare unor bijuterii și tâmplărie ornamentată recuperată de la o mare casă veche din Los Angeles. Heck, chiar și fântâna de sifon este făcută să se potrivească cu tema restaurantului. Amândoi am considerat că această temă a fost executată minunat, iar aspectul sobru și pur și simplu „drăguț” al restaurantului a fost o schimbare plăcută față de unele dintre restaurantele cu teme mai somptuoase care încearcă să execute o temă mai fantastică.
Acum, controversa. Mâncarea de la Plaza Inn mi s-a părut excepțională. Pare destul de scumpă, la 11-15 dolari pentru un antreu, dar acest lucru este un pic înșelător. Odată ce vedeți dimensiunile gigantice ale porțiilor, vă dați seama că este de fapt una dintre cele mai bune valori din Disneyland. Am fost șocat de cât de mult pui prăjit îmi tot îngrămădea serverul în farfurie. Vorbind de acel pui prăjit… oh, ce pui prăjit fabulos este. Unii oameni strâmbă din nas la puiul prăjit și consideră că toate sunt mai mult sau mai puțin la fel. Nu cred că acest lucru este nici pe departe adevărat.
Cantitatea de pane, textura, condimentele, consistența panei, suculența puiului, tandrețea și aroma generală, printre altele, toate acestea determină dacă puiul prăjit este ok, bun sau grozav. Respingerea din start a puiului prăjit pentru că este o „simplă mâncare prăjită” este la fel de stupidă, cred eu, ca și cum ai pune la un loc toate filmele de succes pentru că nu sunt la fel de stimulative din punct de vedere intelectual ca un film (bun) de Woody Allen. Ar trebui să judeci toate lucrurile cu un simț al perspectivei – în mod evident, nu compari niște pui prăjit cu carnea de vită Kobe pregătită cu artă. Asta nu înseamnă că ambele nu sunt bune.
Dar divaghez. Puiul prăjit de la Plaza Inn este sfârșitul tuturor, totul în materie de pui prăjit. Nu știu care este ingredientul secret din acea pane, dar puiul prăjit este echivalentul culinar al crack-ului. Puiul în sine a fost umed, perfect pane, iar gustul a fost din altă lume. Există un restaurant în Indianapolis care servește pui prăjit „gourmet” și nici măcar nu se compară cu puiul prăjit de la Plaza Inn. Cel puțin în opinia mea. Sarah a părut mult mai puțin impresionată de puiul prăjit, dar nici ei nu-i prea place puiul prăjit. Dacă nu aș fi fost eu un porc, am fi putut împărți această masă de pui prăjit (poate cu adăugarea unui desert). Am optat să nu împărțim din motivul „porcului” menționat mai sus (și mă bucur că am făcut-o!), dar este un lucru de care trebuie să țineți cont dacă sunteți mâncători relativ ușori.
Din moment ce nu am împărțit, Sarah și-a comandat propria masă și a optat pentru Pot Roast. I s-a părut că era uscată și tare. Trebuie să recunosc, nici pe mine nu m-a impresionat prea tare, dar Sarah are arta de a găti friptura la ceaun ca o știință, așa că totul pălește în comparație cu a ei. În plus, cu gustul acelui miraculos pui prăjit care încă mai persista în gura mea, friptura la ceaun nu prea avea nicio șansă. În concluzie, nu este ceva ce aș recomanda neapărat, dar nici nu l-aș evita cu orice preț. Este undeva la mijloc: o friptură la ceaun relativ medie. Exact ceea ce te-ai aștepta de la un restaurant cu servire la tejghea, cred eu.
În ceea ce privește garniturile, cred că eu și Sarah suntem complet de acord aici. Piureul de cartofi avea un gust de parcă ar fi fost preparat din cutie și arăta la fel. Nu au fost atroce, dar nici foarte buni nu au fost. Se părea că răspunsul la gustul lor slab a fost să le arunci niște unt. Nu este cu totul neașteptat pentru o mâncare reconfortantă, dar totuși dezamăgitoare. Fasolea verde și biscuitul au fost mult mai bune, ambele având o aromă foarte bună.
După ce am văzut dimensiunile porțiilor pentru antreuri, am optat împotriva desertului pentru această masă. Toate arătau bine și de dimensiuni considerabile, deși unele erau scumpe. Sincer, însă, nu știu dacă pot mânca desertul de la Plaza Inn în afara perioadelor de vacanță din an. Dacă mergeți în preajma Halloween-ului sau a Crăciunului, trebuie să cumpărați un Yule Log. Sau trei. Bușteanul Yule Log este subiect de legendă la Disneyland, și pe bună dreptate. Nu numai că este delicios și frumos lucrat, dar are un preț rezonabil în raport cu multe deserturi mai mici și preambalate. Dacă acest lucru nu vă convinge, a fost, de asemenea, evidențiat ca fiind unul dintre cele mai bune deserturi de sărbători de către Guy Fieri în cadrul emisiunii speciale Food Network din 2009, „Guy’s Disney Holiday”. Guy nu mănâncă orice fel de mâncare de rahat pe care o găsește la întâmplare în localuri de tip „hole-in-the-wall” (ei bine, cam așa face, dar mă rog). Dacă lui i-a plăcut, știi că trebuie să fie excelentă.
Cum este gustul Yule Log? Spus succint, este întruchiparea culinară a „grozaviei”. Este cu totul diferit de prăjitura cu fructe; din anumite motive, credeam că cele două sunt sinonime înainte de a gusta această bijuterie comestibilă! S-ar putea să nu fie o surpriză pentru dumneavoastră să aflați acum că nu sunt un maestru bucătar. Mai puțin succint spus, Yule Log este combinația perfectă de prăjitură burete și cremă, cu mousse bogat de dovleac sau de ciocolată. Niciuna dintre arome nu copleșește sau nu este prea bogată, ceea ce înseamnă că un singur oaspete poate cuceri cu ușurință acest întreg desert de dimensiuni mari.
În general, dacă vă va plăcea Plaza Inn la Disneyland se reduce la faptul dacă vă plac plăcerile simple ale mâncării confortabile bine pregătite și, mai important, dacă vă place puiul prăjit. Dacă nu vă place niciuna dintre ele, s-ar putea să nu fie ceașca dvs. de ceai. Dacă vă place puiul prăjit, să mergeți la Plaza Inn este un lucru de la sine înțeles. Rețineți că la punctajul de mai jos s-a ajuns luând în considerare părerea lui Sarah și părerea mea și, ca urmare, este mai mic decât ar fi fost dacă ar fi fost doar părerea mea (i-aș fi dat un 10+/10).
Am început recenzia cu un citat de la unul dintre marii vizionari ai Americii, așa că se cuvine să o închei cu un altul:
Este diferit de orice ați experimentat vreodată, vă asigur.
~Sallah, Indiana Jones Adventure, descriind puiul prăjit de la Plaza Inn (și poate și o anumită atracție).
Gândurile tale…
.