Free Press

Prăjiturele de orez cu fulgi de ciocolată: la fel de distractive și ușoare ca cele pe care le făceai când erai copil, dar mult mai delicioase! Îmbunătățiți cu bezele suplimentare, unt rumenit cu nuci și adaos de vanilie, sare și chipsuri de ciocolată! Sunt lipicioase, brâncoase, crocante, sărate, cu unt și delicioase!

UN TRATAT CLASIC CU UN TWIST

Rice Krispie Treats sunt un desert pe care am crescut făcându-l cu frații mei, verii și copiii din cartier. Sunt sigură că întotdeauna făceam o mizerie imensă, dar întotdeauna ne distram. Întotdeauna am folosit Rețeta originală de Rice Krispies Treats direct de pe spatele cutiei de cereale!

Nu se întâmplă atât de des să fac o rețetă pentru un desert clasic. Internetul este plin de rețete pentru bunătăți clasice, cum ar fi banana bread, prăjiturele cu ciocolată și chiar Rice Krispie Treats. Dacă fac o rețetă clasică, îmi place să am un motiv sau să îi dau o turnură specială.

Nu m-am putut abține să nu împărtășesc rețeta de pâine cu banane a străbunicii mele pentru că este preferata mea dintotdeauna! În ceea ce privește fursecurile cu fulgi de ciocolată, fursecurile mele cu fulgi de ciocolată cu cremă acră sunt mai moi decât majoritatea, iar fursecurile cu fulgi de ciocolată Tahini sunt făcute cu tahini cu nuci, delicioase!

RICE KRISPIE TREATS 2.0

Rice krispie treats sunt atât de populare pentru că folosesc o listă atât de simplă de ingrediente. Această rețetă de rice krispies treats folosește aceleași ingrediente clasice, dar le-am mărit cantitățile pentru a face aceste pătrățele mai mari și mai savuroase decât cele originale!

Am pus, de asemenea, câteva întorsături asupra ingredientelor originale. De ce să folosim untul topit obișnuit, când îl putem rumeni pentru mai multă aromă? De asemenea, topim doar parțial o parte din mini bezelele. Acest lucru înseamnă că le putem vedea și ele adaugă mai multe mușcături lipicioase.

În cele din urmă, această rețetă are câteva adaosuri delicioase pentru și mai multă aromă! Este nevoie de doar un minut pentru a adăuga sare, vanilie și chipsuri de ciocolată, dar acestea adaugă atât de multă aromă! Aceste ingrediente adaugă tone de aromă și totuși reușesc să mențină lista de ingrediente simplă.

DE CE INGREDIENTE AM NEVOIE PENTRU ACESTE REVELIONURI CU KRISPIE DE OREZ?

INGREDIENTE CLASICE

• Unt: Îți amintești când le făceai când erai copil? Întotdeauna începeai prin a topi untul într-o oală mare. Același lucru și aici. Adăugăm mai mult unt decât în rețeta originală și luăm câteva minute în plus pentru a-l rumeni.
• Bezele: Lipiciul care unește bunătățile de orez cu krispie! Veți avea nevoie de două pungi de 10 uncii de mini marshmallows. Majoritatea bezelelor se topesc în unt, iar o cantitate mică se rezervă și se adaugă la sfârșit. Acele adaosuri de ultim moment se topesc ușor și devin lipicioase. Îmi place cum se pot vedea bucățele mici de bezele în ele în loc să se topească toate bezelele.
• Rice Krispies: Păstrăm clasicul și adăugăm cerealele originale Rice Krispies.

DELICIOASE ADAUGĂ INGREDIENTE

• Vanilie: Acesta este un adaos ușor care adaugă atât de multă aromă. Doar amestecați 3/4 linguriță după ce ați rumenit untul și ați amestecat bezelele.
• Sare: Sarea este un alt ingredient care nu se regăsește în rețeta originală, dar este super ușor de adăugat. Echilibrează dulceața de la bezele și ciocolată. Dacă doriți, puteți, de asemenea, să presărați pătrățelele finite cu o atingere de sare de mare fulgurantă. Cred că scoate în evidență aroma de ciocolată și le face să pară un pic gourmet!
• Chipsuri de ciocolată semidulce: S’mores clasice și negresele mele S’mores Brownies sunt dovada că ciocolata și bezelele sunt o pereche delicioasă dovedită! Chipsurile de ciocolată se adaugă în ultimul moment, după ce restul ingredientelor au fost combinate și ușor răcite. Este posibil ca o parte din chipsurile de ciocolată să se mai topească, dar vor fi delicioase oricât de topite sau de intacte ar ajunge!

CUM SĂ FĂCEȚI REȚETE DE CRISPE DE OREZ CU CHIPURI DE CIOCOLATĂ

Această rețetă ar putea fi nouă, dar urmează aceeași metodă ușoară, fără coacere, pe aragaz, ca și rețeta originală.

Cum se rumenește untul

Începeți prin a rumeni untul. Acest lucru durează doar aproximativ 4 minute, dar adaugă o aromă atât de plăcută, de nucă prăjită. Simt că dă untului topit, altfel de bază, un pic mai multă profunzime de aromă.

Puteți rumenii untul în același vas în care topiți untul și în care amestecați bezelele și biscuiții de orez. Unele rețete cer foc mediu, dar mie mi se pare că la foc mediu mic îmi este mai ușor să obțin untul la culoarea potrivită.

Mestecați constant untul și acordați-i toată atenția dumneavoastră pentru aceste 3-4 minute. Cu siguranță nu vreți să-l puneți pur și simplu pe foc și să plecați să faceți altceva. Odată ce untul se topește, va scuipa și va face spumă, apoi va începe să își schimbe culoarea. Fiți foarte atenți la schimbările de culoare. Va trece de la galben la ușor, culoarea chihlimbarului, apoi maro auriu deschis. Când devine maro deschis și are un miros de nucă, îndepărtați tigaia de pe foc. Nu o lăsați pe foc mai mult de atât pentru că se va schimba rapid de la maro deschis la maro închis.

Dacă pe fundul cratiței sunt niște bucățele maro deschis, răzuiți-le cu o lingură de lemn și lăsați-le înăuntru. Asta va adăuga aromă. Dacă ați lăsat tigaia pe foc puțin prea mult timp și bucățelele au devenit prea închise la culoare, strecurați untul brun printr-o sită pentru a îndepărta acele bucățele închise la culoare înainte de a readuce untul brun în tigaie.

ADAUGĂM MARSHMALLOWS ȘI KRISPIES DE OREZ

Cu untul brun oprit de pe foc, amestecați majoritatea mini marshmallows până când se topesc, apoi adăugați vanilia și sarea. Adăugați fulgii de orez și amestecați până când aceștia sunt complet acoperiți. Știți cum stă treaba aici – mai mult sau mai puțin același lucru ca atunci când le făceați când erați copil.

ADĂUGĂMÂNTÂND restul de salată de ciocolată și chipsuri de ciocolată

Aceste adaosuri sunt ușoare, dar diferite de rețeta originală. Veți dori să așteptați cel puțin cinci minute înainte de a le adăuga pentru ca acestea să nu se topească complet. Acestea fiind spuse, mie îmi plac puțin topite. Nu este nevoie să amestecați prea mult aici. Doar amestecați pentru a distribui, apoi întindeți amestecul în tavă.

Întindeți amestecul în tigaie

Simt că atunci când eram copil am strivit bunătățile de orez krispie în tigaie și le-am aplatizat un pic prea mult. Ceea ce îmi place la aceste bunătăți este că sunt oarecum ușoare. Asta vine din faptul că le presăm ușor în tavă.

Știu că e greu să le apeși ușor înăuntru când sunt super lipicioase. Cu siguranță ajută să folosiți învelișul de unt rămas, spatula unsă sau chiar mâinile ușor unse pentru a presa uniform amestecul în tavă.

Aceste Rice Krispie Treats cu fulgi de ciocolată sunt ușor de preparat, vă vor aminti de copilărie și au aceeași textură crocantă și crocantă ca în rețeta originală. Bonus! Au, de asemenea, un strop de extract de vanilie, gustul decadent al untului brun bogat și prăjit, bucățele lipicioase de bezea și mușcături sărate și ciocolatii! Spuneți-le doar că sunt versiunea gourmet ușor de preparat a bunătăților din orez krispie!

Print

.