Salata verde asiatică ușoară de pui cu sos picant este un fel de mâncare uimitor care poate fi servit ca aperitiv sau ca fel principal. Este ușor și aromat și plin de ingrediente sănătoase. Ceea ce este și mai bine este că este ușor de făcut. Amestecul de pui poate fi preparat din timp și reîncălzit chiar înainte de servire, făcându-l un deliciu perfect pentru o zi leneșă.
- Ingrediente pentru rulouri asiatice ușoare de salată de pui cu sos picant:
- Facerea sosului picant:
- Facerea umpluturii pentru rulourile asiatice ușoare de pui cu salată:
- Servirea pachetelor de salată de pui asiatic ușor cu sos picant:
- Easy Asian Chicken Lettuce Wraps with Spicy Dipping Sauce
- Ingrediente
- Spicy Dipping Sauce
- Easy Asian Chicken Lettuce Wraps
- Instrucțiuni
- Spicy Dipping Sauce
- Easy Asian Chicken Lettuce Wraps
- Chula’s Expert Tips
- Nutriție
Ingrediente pentru rulouri asiatice ușoare de salată de pui cu sos picant:
Am folosit următoarele ingrediente pentru rulourile asiatice de salată de pui:
Am folosit următoarele ingrediente pentru rulourile asiatice de salată de pui: Pui măcinat, ulei de măsline, ceapă, usturoi, sos Hoisin, oțet de orez, sos de soia, amidon de porumb, ghimbir proaspăt, castane de apă, ceapă verde, Sriracha, salată Bibb și morcovi mărunțiți. Pentru sosul picant, am folosit oțet de orez, sos de soia, pastă de chili prăjită, ceapă verde și ulei de susan.
Facerea sosului picant:
Pentru a face sosul picant, am bătut împreună oțetul de orez, sosul de soia, pasta de chili prăjită, ceapa verde și uleiul de susan. Cât de simplu este asta?
Facerea umpluturii pentru rulourile asiatice ușoare de pui cu salată:
În primul rând, am gătit puiul măcinat într-o tigaie mare, la foc mediu, până când a dispărut tot rozul. Acest lucru a durat aproximativ 5 minute. Apoi, am scurs puiul într-o strecurătoare și l-am clătit cu apă fierbinte pentru a îndepărta cât mai multă grăsime. După ce puiul s-a răcit un pic, l-am frecat între mâini pentru a-l fărâmița în bucăți mici.
Între timp, am sotat ceapa în puțin ulei de măsline la foc mediu. După aproximativ 5 minute, ceapa începuse să se înmoaie. Apoi, am adăugat usturoiul și am gătit amestecul timp de aproximativ 30 de secunde, până când usturoiul a devenit parfumat.
Am întors puiul gătit în tigaie și am adăugat sosul Hoisin, oțetul de orez, sosul de soia pe care îl amestecasem cu puțin amidon de porumb și ghimbirul. Am gătit amestecul la foc mediu până când a făcut bule și s-a îngroșat. Apoi, am adăugat castanele de apă, ceapa verde și Sriracha. Am mai gătit amestecul timp de câteva minute, până când totul a fost fierbinte și bine amestecat.
Servirea pachetelor de salată de pui asiatic ușor cu sos picant:
După ce totul a fost gata, am transferat amestecul de pui într-o farfurie de servit și l-am așezat împreună cu salata, sosul picant, morcovii tocați și farfuriile de servit.
Pentru asamblarea propriu-zisă, am așezat câteva linguri din amestecul de pui în centrul unei frunze de salată și am decorat-o cu câțiva morcovi rași. Am mâncat Easy Asian Lettuce Wraps în stil taco, cu sosul picant de baie alături. Amestecul de pui a avut amestecul perfect de ingrediente și a fost nemaipomenit. Pentru că suntem doar noi doi, amestecul de pui rămas este în frigider pentru o altă masă ușoară și gustoasă. Yum!
Easy Asian Chicken Lettuce Wraps with Spicy Dipping Sauce
Imprimă Pin
Ingrediente
Spicy Dipping Sauce
- ▢ 2 linguri de sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- ▢ 2 linguri de oțet de orez
- ▢ 1 lingură de pastă de chili
- ▢ 1 ceapă verde tăiată subțire
- ▢ 1 linguriță de ulei de susan
.
Easy Asian Chicken Lettuce Wraps
- ▢ 2 linguri de sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- ▢ 1 linguriță de amidon de porumb
- ▢ 1 livră (16 uncii) de pui măcinat slab (Vezi Nota 1)
- ▢ 2 lingurițe de ulei de măsline
- ▢ 1 ceapă medie tocată (aproximativ 1 cană)
- ▢ 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- ▢ ▢ 1/4 cană de sos Hoisin
- ▢ 2 linguri de oțet de orez
- ▢ 1 lingură de ghimbir proaspăt ras
- ▢ 8 uncii de castane de apă din conservă, scurse și tăiate în cubulețe
- ▢ 2 cepe verzi tăiate felii subțiri
- ▢ 1/4 linguriță de Sriracha
- ▢ 1 căpățână de salată Bibb sau salată de unt (Vezi Nota 2)
- ▢ 1 morcov mic ras pentru garnitură (opțional)
Instrucțiuni
Spicy Dipping Sauce
-
Băgați împreună sosul de soia, oțetul de orez, pasta de chili, ceapa verde tăiată felii și uleiul de susan într-un bol mic. Dați deoparte.
Easy Asian Chicken Lettuce Wraps
-
Combinați sosul de soia și amidonul de porumb într-un castron mic; dați deoparte.
-
Căliți puiul măcinat într-o tigaie mare, la foc mediu, până când dispare tot rozul, aproximativ 5 minute. Scurgeți în strecurătoare; clătiți sub apă caldă pentru a elimina cât mai multă grăsime. Când puiul s-a răcit, frecați-l între mâini pentru a-l fărâmița în bucăți mici.
-
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu; adăugați ceapa și sotați-o până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul; gătiți până se parfumează, aproximativ 30 de secunde.
-
Adaugați puiul la amestecul de ceapă; amestecați pentru a combina. Adăugați sosul Hoisin, oțetul de orez, sosul de soia amestecat cu amidon de porumb și ghimbirul. Gătiți la foc mediu până când face bule și se îngroașă, 2 până la 3 minute.
-
Adaugați castane de apă, ceapă verde tăiată felii și Sriracha. Gătiți până se încinge și se amestecă bine, aproximativ 2 minute.
-
Pentru a servi, puneți câteva linguri de amestec de pui în centrul frunzei de salată. Dacă se dorește, decorați cu morcovi rași. Serviți cu sosul picant de baie alături. (Vezi Nota 3)
-
Rezultat: 4 porții.
Chula’s Expert Tips
- Nota 1: Am folosit 92% pui măcinat. Aș fi putut folosi și curcan măcinat slab.
- Nota 2: În loc de salată Bibb sau de unt, aș fi putut folosi salată iceberg sau Romaine. Salata Bibb este mai fragedă. Cu toate acestea, salata iceberg și Romaine sunt mai consistente. Este o chestiune de gust.
- Nota 3: Amestecul de pui poate fi făcut din timp, și reîncălzit înainte de servire. De asemenea, poate fi refrigerat pentru o utilizare ulterioară.